来自街边的恒友

M城傳2020-11-04 09:22:11





街頭恆友




在路上偶遇佳人
應該如何搭訕並化解尷尬呢
來M City很久了
我還從沒想過這個問題


                        ——食神M









來一碗咖喱牛雜吧!

美食總能化解陌生的冰冷

然而這裡並不只有牛雜

還有魚蛋、沙律包、芝心包,芝士包,蟹子包,海膽丸,龍蝦丸,生菜,蟹腳,香菇,響鈴,蘿蔔,墨魚丸,芙蓉豆腐,炸腐竹,牛肉丸,黑椒腸,豬皮,芥末芝士丸,烏冬,螺肉。。。。(喘氣)


咖喱味好濃!但是也不會遮蓋掉食物本身的香味




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必點招牌菜



咖喱牛腩



用燜的原因是不遮蓋牛肉的味,要經常攪拌,一旦聞到牛肉香味就要撈起來放到外面燜,牛筋分開燜,燜的時間是其他的一倍

入味的很到位,軟身,牛筋也是軟的

但不會太重味

 


魚蛋



統一拿貨,只用一個牌子,以防出现味道不夠穩定

滚水煮熟,一煮熟就撈起來

一定是要有魚味,彈牙,但不难嚼

 

 

沙律包



咬開的時候有沙律的味道,小小wasabi味,濃的甜的沙律的味道,偏甜的味道。

 





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食神M閑逛地點

澳門大堂區大堂巷恆友魚蛋牛雜

電話號碼: 853-66528689









這個味道永遠記得

吃一次只是為了滿足肚子和記憶


                                 ── 食神M








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