一口气连吃四份冒菜,才知道他家是“真正成都味”!!

哈尔滨吃货团2018-12-08 10:19:29


冒菜作为四川的特色美食,在哈尔滨可是超级的火爆,今天团子就给大家普及一下美食小知识:如何正确的吃冒菜!



既然学会了怎么吃,团子当然要给你们推荐一个好地方啦!



牛灯影,一家来自成都的正宗冒菜馆,坚持使用四川本味”清油“,几乎完全还原了当地的传统风味,一手地地道道的冒菜可是连四川人吃了都大呼过瘾!



一碗好冒菜成功的第一步那当然就是要有好汤底,牛灯影的冒菜低汤都是每天使用新鲜牛骨,小火熬制至少4小时以上才可以出锅!



货真价实的新鲜食材让熬煮出的骨汤鲜香浓郁,光闻着就让吃货们根本控制不住自己!



够劲的辣度则是一碗极品冒菜的精髓!牛灯影冒菜的辣味可是他家的秘密武器,完全遵循成都当地本味,使用正宗”清油“调制,不但辛辣的丝丝入味,而且不燥不腻,完全不上火,仙女们也可以安心吃哦!



为了食客们有最佳的口感,店内食材全部由四川空运而来,每日新鲜到达,完完全全的给泥萌还原出一碗“成都”!



菜品种类也是超丰富,除了三种招牌套餐,还有四种不同锅底可以搭配近40种自选食材,尽情释放吃货们的想象力!



第一次吃不知道怎么选?贴心的店家早已经准备好了三种招牌套餐,精心搭配各样食材,很适合第一次吃的小伙伴哦!


 冒牛杂 


店内妥妥的“明星”,点单率居高不下!整整一大锅端上来,份量十足!牛杂也是和一般冒菜店完全不一样的,不但超丰富,而且食材也是看的见的新鲜!



大块的牛肠,牛脸肉都是“重口味吃货”的最爱!最令团子惊喜的是他家的金钱肚,肉质细嫩却不失嚼劲,Q弹的口感瞬间就能征服你的味蕾!


 冒牛腩 


小火慢炖的牛腩吃起来特别酥烂,十足的入味,吃上一口就让人欲罢不能!搭配的招牌萝卜更是让团子超惊喜!



软糯可口的大块萝卜,充分的吸收了浓厚汤汁和牛腩的滋味,妥妥的素菜界NO.1!


 酸菜鱼 


店内一道新品!选用新鲜鱼肉,搭配四川当地手工酸菜,经过烹制之后,鱼肉口感细腻入口即化,酸菜清爽微脆,辛辣的口感让你吃上第一口就微微冒汗,但却一口接着一口,根本停不下来!



已经作为“川菜精英”的吃货们,团子知道固定套餐已经满足不了你们哒!但是完全没关系,这里还有多达40种菜品的自选冒菜!


 招牌麻辣锅 


最火爆的招牌锅底,这可是无辣不欢的小伙伴们的首选哦!辣度可以根据口味自己调整,分为微辣,哈尔滨辣和成都辣三种。



团子强烈推荐小腊肠,都是四川空运而来的,味道超赞!鲜咸中微微带着一点甜味,喜欢的小伙伴千万不要错过!大块的莴笋和脆脆的贡菜也都很值得一试!


 火药 


这可是牛灯影独有的小特色,拿上来的时候,团子还单纯的以为只是火柴,但打开之后瞬间变身!店主偷偷告诉团子这可是来自成都的辛辣“火药”!



打开盒子就能瞬间闻到一股刺激的辣味,光是闻着就已经十分的诱人,吃冒菜时候蘸上一蘸,更是让是食物瞬间“着火”!小伙伴们赶快来挑战哦!



单冒的小菜种类不是很多,但几乎样样都是精品。一份冒菜吃的不过瘾的小伙伴随便点,也完全不会踩雷。


 冒肥肠节子 


肥肠是很常见,但肥肠节子就不一样了,这种来自成都本地的做法,在哈尔滨可是超罕见哦!食材处理的很是干净,完全没有奇怪的味道,入口更是软嫩香滑,超赞!


 冒千层肚 


作为四川火锅中的特色食材,单冒出来也是超级好吃



鲜嫩脆爽的千层肚吃起来十分过瘾,喜欢的小伙伴可以试试哦!


 酥肉 


作为成都的特色小食,酥肉一直都超受吃货们的欢迎,炸制金黄的酥肉,入口酥酥脆脆,内里软嫩,多重的口感让人欲罢不能。团子偷偷告诉你,把酥肉配上火药一起吃有惊喜哦!


 爱马仕吸粉 


什么?冰粉还可以吸着吃?这可完全不是开玩笑,他家特色冰粉可是仙女们的最爱,不但吃法很有意思,口味也是很丰富。



下面就由团子的小伙伴亲自为大家示范一下,“如何正确吸粉”!



店内环境也是超赞,无论是风格和摆设都是浓浓的成都味!据说去吃饭的小伙伴还有机会获得川剧变脸的小玩具哦!



一口气吃了四份冒菜的团子,用真实的口感告诉泥萌,这家真的超正宗!


温馨提示:

· 使用期限:2018.4.13-2018.5.13

· 不可与店内其他优惠同享,不找零,不兑现

· 本活动最终解释权归餐厅所有


 牛灯影火锅冒菜 


地址:西十四道街2号与尚志大街交口

人均:25元

电话:0451-82703112