19.9元抢100元代金券 丨 在成都一定要吃一次的牛杂火锅,好吃到怀疑人生

玩味成都2020-07-04 10:14:26


 它是一定要去吃一次的店


成都牛杂火锅TOP3一定有它

春熙路、九眼桥、锦里....

每家店都开在成都地标旁

连明星都是他们家的常客


据说没来过的都后悔了

不过现在,你们还有机会

.......



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这家店

可谓是成都火锅界的一匹黑马

就连汪峰、梁博来成都也会来打卡

不仅是因为这的地理位置好

而这环境与味道更吸引人!

他就是

☟☟☟


牛 莽 莽 老火锅



牛莽莽(mang)老火锅地理位置绝佳,就连春熙路就有两家店,而其他店主要都在中心城区,很方便的。今天去的是九眼桥店,可谓是观景,品味的绝佳去处。

店内绿植环绕,初春之际,随处可见绽放的花卉,仿佛隔觉了现实生活的喧嚣。亭台楼阁,春日的阳光肆意的洒在身上。到了夜晚,这里又成了一处热闹非凡的聚集地。

而其他分店又各有不同的风格,银石店简单的木质装修,配上暖黄的灯光,让一切显示出一种文艺感。锦里店给人一种古色生香,富含底蕴的气息。

店内不仅装修很有特色,最重要的是对自己的产品有底气,开放式的明档厨房,一眼就能望见里面的工作流程,让人吃的也很放心。



云南定制铜锅 & 麻辣牛油红锅



牛莽莽的锅是专门从云南定制的,锅底是个带有把手的铜锅,看着就像个炒锅一样。底料更是运用了多种辣椒调色增味,上桌就能看到表面一层,浮满了辣椒与花椒。采用一次性的锅底,辣而不燥,油而不腻。

能吃辣的最好直接加原汤,保证让你爽到飞起。如果不能吃辣的,就来罐牛莽莽自家的香油。



这些招牌菜不容错过



经典牛杂拼



牛杂是由牛心、牛板肚、千丝肚拼成的。虽然看着简单,但事先却要经过多道工序。因为先用白卤水卤过一次,所以下锅后不用煮太久。

三种牛杂,三种不同的口感体验,如果更喜欢哪一种,还有单点的可以选择。淡淡的卤香搭配着底料的香辣,简直不要太爽!



签签黄牛肉


签签牛肉又名关刀肉,清晰可见的肌肉纹理,红润Q弹的质感,一根签签串上两块,吃起来也很方便,汁浓味香。



水晶牛肉



水晶牛肉切的很薄片,下锅涮60秒左右就好了,滑嫩细腻的口感,吸满了汤汁的麻辣,入口醇香。



手工鲜牛肉丸


手工鲜牛肉丸是道很费精力菜品,牛肉先经过去筋,然后手工打制,只需加入简单的葱姜等去腥调味。经过红汤的洗礼,鲜嫩多汁,肉质细嫩。



屠场毛肚


每天宰场直供的鲜毛肚,只需涮烫8秒,就能达到一个最佳口感的熟度,脆嫩化渣,沾满汤汁后吃得大汗淋漓。



精品鲜鹅肠


一根根粉嫩的鹅肠透亮晶莹,只需涮烫10秒左右就好了,味道鲜美,香脆可口。



生态土人参



素有土人参之称萝卜可以说是一顿火锅的点睛之笔了。从一上桌,就将萝卜下锅慢慢煨熟入味,到最后再吃口味更佳。萝卜本身的微甜,搭配着锅底的香辣,越吃越想吃。

如今,牛莽莽老火锅的菜品种类越来越丰富,尤其是新增的卤味特别不错。闲暇时光,在此吃着火锅,喝点小酒,再看看九眼桥的夜景,安逸~


【牛莽莽老火锅】


牛莽莽老火锅银石店:锦江区红星路三段银石广场6楼1号

电话:028-86718326/15680978803

牛莽莽老火锅春熙店:锦江区下东大街12号(太古里、春熙路、IFS,好乐迪KTV香槟广场店正对面)

电话:028-86617388

牛莽莽老火锅九眼桥店:致民东路3号1栋1楼1号(九眼桥)

电话:028-87017487/15108267508

牛莽莽全牛火锅锦里店:武侯区武侯祠大街锦里二期乌衣巷3号(近大妙火锅)

电话:15928043108/18202896109



牛莽莽老火锅



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代金券有效期:即日起 — 截止2018年4月30日

(ps:通用券不抵锅底,此活动不与店内其他活动同享,每桌限用一张。需两人及以上到店使用,需堂食。)


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