紧急扩散!爱吃海鲜的莆田人,最近千万别吃这种螺!

莆田界北高圈2018-11-07 16:32:24

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天气越来越热,

烧烤、小龙虾、酱爆螺,

可谓夜宵三大宝。

不过,

碰到这种螺千万不要尝试!

(以下是织纹螺本螺了)

☟☟

紧急

提醒

当前正值织纹螺生产旺季,春夏季节是织纹螺食物中毒的高发季节。泉州市海洋与渔业局提醒:由于味道鲜美,织纹螺深受老百姓喜爱,是沿海民众日常小酌一杯的极佳菜肴。但是,有些织纹螺种类富集生物毒素的能力极强,其产生的毒性不亚于砒霜,少量食用即可致人死亡,是名副其实的“餐桌杀手”,各地误食织纹螺中毒事件时有发生。

(以下是织纹螺本螺了)

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请广大市民朋友提高自我保护意识,切勿擅自前往海边采捕贩售织纹螺,出外用餐尽量不食用织纹螺,以免发生意外情况。

  织纹螺俗称麦螺、甲锥螺、白螺,是一种生活在近海礁石附近和泥沙质海底的螺类,我省沿海均有分布。织纹螺体内常含有神经性毒素,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。


  曾有相关部门检测,由于海洋环境受到污染,织纹螺体内一种叫做“石房哈毒素”的毒性大增。该毒素对人体的经口致死量为0.54-0.9毫克,一颗小小的织纹螺很可能就致人死亡。



  从外形上看,织纹螺特征为尾部较尖、细长,约指甲盖大小,壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带,肉体为淡黄色。炒熟的织纹螺颜色层次分明,外形小巧。

福建曾有不少织纹螺中毒案例:

  ●2015年5月,莆田一2岁男童吃织纹螺后中毒 或成植物人


  ●2007年5月7日,莆田荔城区长丰村,9人食用织纹螺中毒,其中5人住院。


  ●2005年7月14日,霞浦县溪南镇,渔民陈某食用织纹螺后中毒,经抢救无效死亡。


  ●2005年5月21日,罗源县4人因食用织纹螺发生食物中毒,其中1人死亡。


  ●2004年6月1日,仙游县发生两起食用织纹螺中毒事件,有3人住进医院接受治疗。


  ●2002年4月至5月,宁德、莆田等地发生多因食用织纹螺引起的食物中毒事件,其中死亡2人。

织纹螺中毒有没有解药?

  这是神经毒性,至今没有特效药。这几年医院对病人多数是采取催吐、排泄、洗胃等办法,加快新陈代谢,尽量少地让人体吸收。好在总有人中招,但没发生过死亡的病例。


  早在2012年,卫生部就发公告称:浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。织纹螺主要分布于浙江、福建、广东沿海。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。


  公告明确了任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。


  国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示:食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效治疗解毒药物。

织纹螺如何识别:

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告诉身边的吃货们

吃螺的时候要注意咯!

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