萝卜牛杂、烤番薯、关东煮,广州街头这些小吃,人均不到10元!

Jetso广州2020-02-08 14:02:08

今天终于又到星期五了,晚上去哪约啊?实在是还没想好的话,先去街头觅食,补充点能量再说~~当然了,前提是这些小吃要好吃,这才不会亏待我的胃。都说:“食在广州”,广州街头这些小吃,什么时候让人失望过了?人均不到10元,很是暖心啊!


萝卜牛杂



无论是繁华喧嚣的上下九,北京路,还是在狭窄破旧的古街小巷。你都可以见到飘着独特香味的萝卜牛杂店。他们多事一些小店,又是甚至就是一个窗口或者一辆小推车。而那些捧着小碗,捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的,或蹲着,或者站着,个个吃的油光满面,满嘴留香。


烤番薯


一到秋冬天,学校门口/天桥底下总是烤地瓜摊最红火。好像有些另类地兀自飘来,直入鼻腔。



有时即便才刚饭后未几,那散至到处的香味,亦能勾起一股强烈的食欲。



热乎乎的买来一个,缓缓的剥开已烤的焦黄的外皮,微微地咬一口,软软甜甜的,骤然,心感温暖。一份朴实的踏实,也跟着那半透明的内瓤在嗓子眼吞咽下去的一刹。

鸡蛋仔



小时候学校边经常会有这样的小吃,看着一个老妈妈或者老爷爷把鸡蛋糊倒进模具里,在炉子上烤一会,随后就变成了一个个圆圆的鸡蛋糕,很香很绵软。


糖炒栗子



现在,似乎一年四季都可以吃到糖炒栗子,经年累月混撒砂糖已经炒成黑亮黑亮的海沙,放在大铁锅中和栗子一起炒,热量均匀地传导到每一颗栗子中。



也许,只有在冬天的寒风中,栗子的香甜,才会跟炒锅下红红的火焰一起,温暖着我们的胃,也温暖着我们心灵的记忆。

关东煮



关东煮几乎是便利店在冬天都会摆在最显眼位置的一种食物了。大概是因为在寒冷的冬季,买一碗关东煮,撒上黄芥末酱汁,热气腾腾的才让人更加能体会到它的好吧。



寒冷的天气里一碗暖暖的关东煮,有着各种各样的花样搭配,是冬天里治愈的味道。

姜撞奶



做好的姜撞奶看起来象嫩豆腐或布丁,吃起来又香又甜又辣又嫩又滑,尤其是从喉咙里滑下去的感觉好极啦!


传说,从前在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,于是她的媳妇便将水牛奶加糖煮热,倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝着感觉味道很好,连连夸媳妇聪明,病很快就好了。

肠粉


说到广州,大家第一印象应该就是肠粉吧!肠粉,使用米浆做成,又称作布拉肠、拉肠。



作为广州人早餐代表之一,其皮陷晶莹剔透,蘸上酱油,内馅柔润的好像要化掉一样,让人忍不住食指大动。


猪红肠



小时候的回忆,就是放学去买一晚猪红汤,边喝边走回家,作为晚饭前的“开胃菜”。猪红汤的材料并不复杂,猪红和汤混为一体,上面漂浮着几条芽菜和一些葱花。简单但是却很好喝。尤其是看到小车上的猪红汤飘着热烟,就会不自觉想要在冬天喝上一碗。


茶叶蛋


很多人对茶叶蛋的记忆应该都是小的时候,路边的小摊,很有年代感的铝锅,沸腾着的酱色的鸡蛋,冒着热气,很远就闻到的五香味。如果在冬天饥寒交迫的时候,遇上一个卖茶叶蛋的小摊,来上一颗久煮的五香茶叶蛋,别提有多满足了!


咖喱鱼蛋


在路边摊和小吃店里面总少不了咖喱鱼蛋,香港美食中的咖喱鱼蛋算是有名的街头小吃, QQ的鱼蛋裹上浓浓的咖喱酱,香辣可口,让人吃得停不了嘴呀!



咖喱鱼蛋是必不可少的港式街头小吃,热腾腾的鱼蛋淋上美味的咖喱,看得见一粒粒的蔬菜,一口咬下去超Q弹。一份有两串,分量十足。


手抓饼


手抓饼是街头上最常见的一种路边早餐,早上来不及在家吃早饭,花上五六块钱,来上一份,摊贩往饼里放上蔬菜、火腿、里脊肉,好吃又不贵。



手抓饼是很多人喜欢的,最普遍的吃法就是手抓饼煎好裹上一些菜啊肉的吃,虽然好吃但感觉有点油腻。

煮玉米


甜甜的煮玉米,简单又温暖,永远是广州街头的经典暖手小吃。金黄色的玉米,看起来真的是很诱人。



走在大街上,最容易被飘来一股香甜的味道吸引,这就是在锅里翻腾的嫩黄煮玉米。啃玉米时总有一种回归童真的快乐,每一粒玉米,都驻满阳光,每一次“邂逅”,都满口香甜。



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