谁还没在寒冬里期待过一顿宵夜,不愿回家呢?

舌尖上的大武汉2019-06-16 02:03:50



关键句

冬天的空气在冷风中抽搐似的,凉凉的,就像是浸在水缸里的酸菜。

第一次让武汉吖们在寒冬里舍不得回家的地方

觅食靠运气,开门靠心情

整个冬天最想赖在这里与你一起

只一口温暖了我的心


没错,这些关键句告诉你


在只有零下一度的武汉

我要安利你们陪你过冬天的宵夜去处!

都闪开,放大招了



最先火起来的串串

烫锅鲜砂锅串串


起源汉口铜人像的烫锅鲜串串店,从开业至今一直是神一般的存在。



烫锅鲜的锅跟别家的确实不一样。牛骨清汤锅底用不放调味的牛骨汤涮食不同菜品,还原食材本来的味道。



说起做串串店的特别,这里的每一道菜品都不容小觑。就连这个秘制的蘸料,都内有乾坤。干碟和油碟同时提供。



干碟偏辣,拌匀后就可以蘸着配菜一起吃了。而油碟口味偏重,辣油和蒜泥交融的麻香。



烫口的牛肉刚一出锅,在油碟里一浸泡,温度立马凉下来,佐料已经渗透到肉的每一寸,此刻的牛肉才是最好吃的时候。



店里的两大招牌菜——腰花和不老牛肉。牛肉在上桌前经过特别的腌制,沸腾的骨汤一烫就熟,放在嘴边就可以滑进嘴里。



▐ 地址:江汉二路111号(近保成路地铁2号线江汉路站)

▐ 价格:64元


精神兴奋剂

客串先生烤吧


撸串真的是武汉吖戒不掉的爱好,不管冬天还是夏天,往烧烤的小方桌前一坐,精气神就都回来了。



尽管老房子改造的空间略显紧凑,但食客们并排着坐在狭长的桌边,却又觉得武汉性格的用餐文化就该是这幅光景。



各式烤肉串的味道没那么重口,不像别家的烧烤,食材上铺满厚厚的佐料。烤猪蹄表皮酥软,内里筋道已熟透,极易下口。



烧烤比较新派,还细心注重了油脂问题,垫了吸油纸,看起来很干净,电烤的也比较卫生。



凤爪入口即化,很棉烤得也很入味,也不会烂掉,每次都会再加,就是辣椒不太辣,能吃辣的推荐中辣起。


玉米串简直是懒人福音,又不会脏手,而且超级甜。土豆片不会太多佐料,比较注重原味,可是看起来有点油,第一次吃就比较脆。



筋子腌得很入味很好吃,花甲吐沙很干净。


烤吐司和烤丝瓜都比较创新很棒,吐司馒头可以再软一点,藕片烤得很到位很好吃,蟹柳很良心不是面粉陀子,全是一根根的,店内品种蛮多。



米酒真的必点,就算不吃烧烤路过他们家门口都要外带,米酒后劲比较足,对于我这种酒量不好的,微醺就刚刚好。


▐ 地址:胜利街211号(胜利街与黄兴路交汇处)

▐ 价格:64元


排队拦住半条街

淘气牛杂馆


汉口的这间小店开了不下十年之久,澳门路还没拆迁的时候这家店门脸更小,但是一到九十点,排队的人流能站满半条街。



最爱这里的生烫牛肉,肉片切得薄厚刚好,牛肉烫的滑嫩又劲道。



一盘刚烫好的肉端上来,把调料与盘里的牛肉拌均匀再送进嘴里。



两片牛肉下肚,身上的脂肪被食物的热气、辣和麻逼迫着开挂,寒冷的冬天吃上这么一碗从脚底暖到心里。



▐ 地址:解放公园路28号(解放中学对面)

▐ 价格:20元


颜值高到舍不得走

香钿


明明是做私房菜的,但是营业时间到晚上的十二点,这让宵夜爱吃主食的一群吃货一下有了归宿。



楚河汉街的香钿咖啡餐巴在汉街的外围面对着汉街国际总部B栋,大厅的一面墙全部装修成一个大书柜,轻音乐一直陪伴着食客,整个店内显得很热闹又大气。



店里的服务员颜值也是帅的不行啊,如果在冬天想要找个舒服的位置坐一坐,这里绝对是不错的选择。



▐ 地址:楚河汉街总部国际B座对面

▐ 价格:90元



武汉宵夜的好去处实在太多了

每个人心里都有一家舍不得分享的食处

只要能在寒冬里寻到温暖

其实吃什么都是不打紧的

你们说呢?