乐山苏稽上央视了,时长整整24分钟!在全国出名,这次是因为....

乐山移动2020-10-18 08:35:53

苏稽,一直是受全国关注的小镇

苏稽新区,奥体中心,大学城......

大苏稽的身价一直在蹭蹭蹭↑↑↑



这次又㕛叒叕在全国出名了

这次直接上央视,时长整整24分钟

作为苏稽人,简直太骄傲了

这次是因为....



苏稽翘脚牛肉

翘脚牛肉是乐山的知名美食

而苏稽翘脚牛肉最为正宗

跷脚牛肉被评为非物质文化遗产,

是因为它不仅继承了传统汤味,

还完善了它的药膳功能!



而小编给大家整理了

十几家店

资深吃货来评判下

乐山翘脚牛肉究竟哪家强?

陈老三翘脚牛肉


这家店第一次去的话不太好找,但人气确实是好到爆,30年老店,翘脚牛肉资格霸气。



不管是毛肚还是牛肉、血旺,这家店的分量都是足足滴。爆炒牛肝,细嫩入味;粉蒸牛肉也不错,一定要把牛肉面上的佐料拌匀了再吃!最后一定要来一份白菜,鲜甜爽口,太棒了!



人均:25元

地址:顺城街与学道街交汇处

营业时间:11:00-20:30


苏稽正宗翘脚牛肉


这家跷脚牛肉,反正吃过的都说好吃,没吃过的还不跑快点。一个人去吃可以单点,几个人去吃就可以点个大锅,包你吃过瘾。 



他家的味道确实大大的惊艳啊,让不喜欢吃牛肉的人也停不下来,血旺很嫩,很美味!而且性价比也是超高的!



人均:18元

地址:市中区通江老工商所斜对面


易老八翘脚牛肉


作为一家开了20余年的老店,易老八的名头在乐山也是相当响亮的。这家老板娘热情开朗,是吃翘脚牛肉不错的选择



他家的牛肉很有特色,滑嫩嫩的毫无腥气,与调料拌匀了来食,吃下去的每一口都回味无穷~火爆牛肝是必点菜,牛肝很嫩,一点儿腥味也没有。


人均:24元

地址:较场坝街100号(较场坝工商所)

营业时间:10:00-20:30


古市香翘脚牛肉



非物质遗产百年老店,古香古色的装修环境,老式风格的八仙桌、条凳、青砖砌成的墙壁、以及满壁老照片,无不显示出店老板的独具匠心。



醪糟冰粉非常香甜可口,翘脚牛肉里各种牛杂混合蘸着特制的干调料,让人欲罢不能。牛肝在热腾腾上的舌头上和着洋葱香嫩嫩。血旺嫩滑,满足!脆肚配着藕丁棒棒哒!



人均:43元

地址:苏稽镇桂花路85号

营业时间:9:00-21:00


冯三孃跷脚牛肉


吃过这家店的人都说味道巴适得板,去了一次还想去第二次,回头客超多。



汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、汤汁醇厚、味美鲜香,实在不容错过。他家的脆肠,是必点的菜品。还有炒牛肝里加入了青花椒真的是太美味了!



人均:20元

地址:教育学院嘉祥路7号(和平宾馆旁)

营业时间:10:00-20:30


周记跷脚牛肉


这家店子是很多年的老店子了,环境虽然不怎样,但是味道特别的好,所以店子里面经常是爆满。



牛肉,毛肚,白菜这三样菜是吃翘脚牛肉必点的菜,白菜实惠好吃,牛肉鲜嫩可口,毛肚比较脆口。新鲜的食材配上鲜美浓郁的高汤,简直让人口水都流出来啦! 



人均:30元

地址:乐山苏稽镇古石桥旁

 

易老七跷脚牛肉


易老七跷脚牛肉店是2013年网友最喜爱的十佳跷脚牛肉店铺之一。现在的味道也是一如既往的好!



不仅有煮的牛肉汤锅,还有蒸的、炒的、烧的、凉拌的、还有火锅哦,种类齐全、做法多样。快点一起来品尝吧!



人均:15元

地址:市中区苏稽镇桂花路

刘老四翘脚牛肉


看起来普通的不能再普通的小店,却是很多人经常光顾的店。



鲜汤、牛肉加香菜,感觉都可以把汤喝的一滴不剩。新鲜的食材配上鲜美浓郁的高汤,味道实在莫法说。



人均:15元

地址:乐山市市中区茶坊路217号

营业时间:11:00-20:30


李老四翘脚牛肉


切成薄片的牛肉经过了汤汁充分的浸润,完全不需要蘸配套的佐料海椒面儿,味道就已相当惊艳。


 

牛肉细嫩,口感更是香甜多汁;牛心柔润,劲道十足;毛肚爽脆,嚼劲十足。邀上朋友、同学,几个人合伙点一大盆,可以把你吃爽翻!


人均:25元

地址:市中区人民南路381号

营业时间:10:00-21:00


刘四嬢翘脚牛肉


刘四嬢店头的跷脚牛肉,种类丰富,特别是她家的血旺嫩得夹不起来,温温一坨在饭尖上摇晃,没有腥味儿,入口即化。 



鲜牛肉特别嫩,蹄筋也不错,熬的汤特别鲜,蘸着辣椒面吃特别的香,还有粉蒸牛肉,同样不会让你失望。 



人均:25元

地址 : 市中区乐山鹤祥路405号(邦泰中心正对面)

营业时间:9:00-11:00


芳芳跷脚牛肉


这家的牛肉每天从苏稽周村的牛市专门购买回来,做的是非常地道正宗的乐山跷脚牛肉。



特别是牛舌都好吃得不得了!牛杂,牛脆肠,牛里脊肉等炖得很入味,清淡方式口味,十分正宗!配上老板独家秘制的干碟别有一番滋味。



人均:22元

地址: 市中区教育学院嘉祥路14号,和平宾馆对面

营业时间:10:30-20:30


小杨翘脚牛肉


他家的生意一直兴隆,老板不以营业时间取胜,只做午间生意,而且稍晚点去,好多菜都卖完了。许多人慕名而来,只为这道最“土”最“原始”的风味。

 


毛肚煮得相当爽脆,蒸肉更是鲜香麻辣。饭菜下肚,还特地要老板从锅中黝黑的大簸箕里舀出一碗浓汤,一边吹着热气,一边慢慢品味,简直巴适惨了。 



人均:25元

地址:苏稽镇新桥小学附近

营业时间:10:00-14:00


周村古食


作为一处“高大上”农家乐的翘脚牛肉店,这里小桥流水,绿荫环绕,别有一番尘外天地趣味。



这里的红糖饼超级好吃,饼薄而馅多,柔软而味足。在熬到发白的牛肉汤里,烫上一锅滚烫的青菜,吃起来才叫香浓可口,酣畅淋漓,好像浑身十万八千个毛孔全都透风。



人均:51元

地址:市中区杨湾乡长春村8组436号

营业时间:10:00-22:00

然而,苏稽的美食还有....

红糖锅盔——苏稽的红糖锅盔和肉锅盔都好吃,因为比单纯油炸的多了一道放进炉子烘烤的工序,所以不那么油腻,面皮吃着也是脆与绵之间,一向不爱吃甜食的我都抵挡不了他家的红糖锅盔。



徐凉糕——乐山本地很出名的徐凉糕,炎炎夏日,凉糕是小伙伴们最喜爱的解暑美食,每天都有络绎不绝的人来这家纯天然纯手工凉糕。逛累了可以去吃碗凉糕,地址在苏稽镇对河场街150号(苏稽古桥对的那条街)苏稽徐凉糕,推荐红糖凉糕和三鲜冰粉。



苏稽米花糖


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