【黑心】这2000公斤牛杂竟都用甲醛泡过!吃了会致癌并可引起白血病!

玉林新闻2019-06-25 20:54:07


牛百叶、牛杂,很多人都爱吃,

但是你知道吗?

你爱吃的这个东西很可能是用甲醛泡出来的!


甲醛是第1类致癌物质,

会导致鼻腔癌、鼻窦癌,

并可引起白血病!



近日,湖北武汉“周氏牛杂牛肉店”制造、出售含甲醛“问题牛杂”一案,经江汉区检察院以生产销售有毒有害食品罪提起公诉,现已判决。


2015年2月10日,武汉市食品药品监督管理局接到举报,在公安机关的配合下,分别对涉事商行和硚口区常码头一民房内的加工点进行突击检查,当场查获甲醛小半瓶及牛肚、牛筋、牛百叶、花肚等共计2000公斤,价值约10万元。同日,商行老板周氏父子及一名员工王某被警方抓获。后经鉴定,上述食材均被检测出甲醛成分。


“先将冰冻的牛肚化开,在炉子上煮熟后用水冲凉,再泡进装满自来水的大塑料盒。一盒倒1-2矿泉水瓶盖量的甲醛溶液,搅匀后泡两三天,要卖之前捞起来,用自来水冲洗一下。”这个是周某到案后供述。


周某表示,每天凌晨4时左右,他们会将200斤加工好的食品搬上家里的小型面包车,由小周运到当地海鲜市场的商行内进行销售。账目显示,2月7日至10日,三人累计生产并销售添加了甲醛的牛肚等食品共计人民币2.1967万元。


事实上,为求卖相好,用甲醛泡牛百叶、牛杂的新闻并不少▼

真是让人触目惊心的新闻,资料显示,甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。浸泡过甲醛的制品,能够对人体肝、肾等器官和中枢神经造成损害,增加鼻腔、消化道癌症的危险性。一旦食入含甲醛的食品,可能会有中毒反应,损害肝、肾功能。长期低剂量接触甲醛,也会让女性月经紊乱、孕妇流产。吸入高浓度的甲醛,则会引起黏膜坏死和肺炎,甚至喉头水肿痉挛而窒息。吃了用甲醛浸泡的牛百叶、牛杂,后果可想而知。

幸运的是法网恢恢疏而不漏,涉事人员已被绳之以法:周某被判处有期徒刑三年六个月,小周被判处有期徒刑二年,王某被判处有期徒刑二年六个月。

虽然周某王某已经获刑,但是我们所吃的牛百叶是否安全,谁也没法保证。那么我们应该如何辨别是否泡过甲醛呢?

1、看色泽  

一位从事食品加工的专业人士表示,辨别有没有浸泡过甲醛的牛百叶,首先是看色泽,被泡过的牛百叶显得较惨白,而光泽也更好。如果你看到的牛百叶是像珍珠一样有晶莹剔透光泽的,那么你就要留个心眼了。

2、用手摸  

其次是用手摸,被甲醛泡过的牛百叶摸上去会比较硬,这样的牛百叶一般情况下,保鲜时限被人为延长了。所以在购买时一定要慎选那些硬度很高、没有一丝丝弹性的牛百叶。

3、闻味道  

辨别有没有甲醛浸泡过,还有一种方法就是闻。这种方法是买肉类食品时最常用的选择招数,一般被泡过的牛百叶有一种化学药剂的味道,如果有那么就不要买了。

(来源:现代快报)


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