在南京,有个地方叫秦虹

南京吃货姐2021-11-21 08:12:08


如果你是老城南人,你身边肯定有一群人,就算是住在莺虹苑、高虹苑、集虹苑、乔虹苑、凤虹苑、岗虹苑,甚至是武定新村,他们都会自称住在秦虹小区曾经的秦虹一枝花吴煜辉红透半边天,让秦虹小区露了大脸。蒋友记和陈记的牛肉锅贴,徐家的鸭子,最不准点的43路公交,永远深夜鸣笛的宁芜铁路,一到晚上就热闹非常的龙虾一条街,都是最美好的回忆。


老城南的风采在秦虹可见一斑。



秦虹一枝花


有人说,验证一个南京人身份过不过硬,得看他知不知道“秦虹一枝花”不是一朵花!南京观众几乎人人都知道《非常周末》。10多年前比《非诚勿扰》还要火。一枝花4岁就参加《非常周末》了,在南京火的一塌糊涂,甚至有许多大妈大婶专门到秦虹小区一睹芳容,着实给秦虹人民长脸了。


在许多个周末的夜晚,胖乎乎的“一枝花”吴煜辉给无数观众带去了欢乐,也是秦虹人心头的骄傲啊。




43路公交


说43路公交车向来不准点,老司机师傅有话要说。在秦虹小区以前还是43路底站的时候,可以称为“南京最难进的公交场站”。场站两侧更是停满了私家车、自行车、三轮车,一到早高峰,那车堵的一个小时都出不了站。还有车站后面的大菜场,老秦虹人一说起来,还能堵得心慌。



现如今43路劳动强度依旧是大,一条“健康线”,贯穿省人民医院、脑科医院、胸科医院、省中医院、省口腔医院、南京市妇幼保健院、南京市第一医院等,上车的乘客老弱病残较多,司机不仅要尊老爱幼,还要稳妥的开车,像13路那样飞一般的体验不能有。 


秦虹人上车也秉承着能站着不坐着,说43路上的秦虹人最谦逊一点儿不夸张。



宁芜铁路


宁芜铁路到底啥时搬?这个问题一直萦绕在秦虹人的心头久久不能散去。秦虹小区凤虹苑,最近的离铁路只有100米不到,半个小时就有两趟车经过,随着就是一阵鸣笛,地面都要震起来!


还有一个迷之神奇的地方,只要你去路口,必然会遇上火车经过。此条经验,越急的时候越准!



砂锅


西有龙屋,东有老扁。秦虹人吃夜宵大都选在了老扁。20年的老店,老城南人无人不知无人不晓,绝对是秦虹的小骄傲。要是路上找不到了,随便问个秦虹人麻帮你带到。



从96年开始,价格从5块6块涨到了现在20块上下,好在味道一直没变。秦虹人去了,点一份牛肠,再加个虎皮蛋开吃。老板娘还是熬着每天的浇头,还有那秘制酱,黑乎乎的一坨虽然不好看,却造就了汤底别样的风味。


老扁砂锅店

地址:秦虹路秦虹小区苏果超市旁


面条


环境基本没有,露天座位,可以近距离观赏火车,就是这样的一个小破店,秦虹人还要排队去吃!老板每天上午6点开门,只开到下午2点,去吃的老头老太偏多,不在意服务,就是吃着那一口老味道。



管记的面条是手擀的,劲道够弹性,爽滑不粘牙,汤底够厚重又不会腻人,加了猪肝煮的刚刚好。皮肚吸满卤子好吃的一塌!如果周二周五去,还有机会吃到他们家的油渣,饱满又肥美!


管记皮肚面

地址:秦虹铁道桥花坛旁(近43路底站)


鸭子


秦虹的鸭子能说得上话的有两家:一个是南京人心里的徐家鸭子,一个是秦虹人心里的富强卤菜店。



徐家鸭子好吃南京人全知道,更何况是秦虹总店!口味是偏甜的,咸度适中,各种香料比例合适,没有哪种香料过于突出抢了别人的风头,淡了无法突出香味,浓了则会掩盖住鸭子的本味。一个烤鸭店也有自己的哲学道理,被套头的南京人要排好几条街。



买了烤鸭不买鸭四件,那妥妥的不合格。徐家的鸭翅爪子味道也是南京数一数二,抓手里一啃就是一下午,再来个凤爪,辣得太带劲!


徐家鸭子

地址:秦虹南路36号(近秦虹路)


秦虹小区的人还喜欢在富强卤菜店斩上半只盐水鸭,价格也美丽许多。烤鸭虽比不过徐家,但盐水鸭和鸭四件长久以来也积攒了不少口碑。如果你长得足够美,老板还会提醒你,你家里头已经有人买过了,完美的避免了一场买重了的事故发生。


富强卤菜店

地址:秦虹路秦虹小区17-5号(近秦淮区房管所)


锅贴


将有记的店在南京只有两家,一家在老门东,另一家就在秦虹。地方不大但锅贴的确好吃。吃锅贴一定要刚出锅的,黄澄澄,油亮亮,外焦里嫩,皮脆内软,小小一口咬下去,浓浓肉汁溢满口腔,但绝不能心急,咬大了汤漏,咬快了烫嘴。再配一碗牛肉馄饨,润润嘴,舒服!



另外的陈记也是老店,秦虹的虽然是分店,但味道一点也不含糊,每天买锅贴都会排队,牛杂汤更是经常吃不到。最满意的一碗牛肉馄饨,个大味鲜。


清真将有记锅贴店
地址:秦虹路313号(近秦虹小区)

陈记锅贴

地址:秦虹路(莎莉文对面)


烧烤


我问同事,你对秦虹小区那一带有什么印象?他说,晚上很热闹,烧烤特别多!住在秦虹小区,一天三顿小烧烤。


秦虹烧烤首推潘家。以前只是路边摊,现如今已经有了自己的门面,招呼一群朋友店里一坐,啤酒羊肉串脆骨鸡翅全都来一遍,牛B就可以吹起来了。你要说那味道啊,只有记忆里最好。


潘家烧烤

地址:秦虹路秦虹小区(苏果超市社区店对面)


听说姐妹烧烤厨子换了,吓得秦虹人赶紧去吃上一顿压压惊。生蚝和扇贝是必点,一口就着蒜泥进肚!夜宵在这解决的,举手!


姐妹烧烤大排档

地址:文安街节制闸口秦虹路185号(近龙蟠中路)


龙虾


据统计,南京人平均一天会吃掉60吨小龙虾,按照这个数量,南京吃小龙虾的势头足以傲视全国。吃小龙虾的时间也是越来越早,2月底3月初就上市,有的甚至是全年不停业,南京人爱小龙虾的确是爱的深沉。


早些年,丹凤街龙虾一条街名声在外,其风头不亚于北京的“簋街”。如今,秦虹路一带是南京人吃龙虾的集散地。现在这个时节,晚上5点以后到秦虹路一望,一溜排龙虾餐馆堪比海鲜大排档,家家门口摆着红色塑料大澡盆,里面盛满鲜活的小龙虾,老板伙计操着南京腔叫卖:“45元一斤,现称现煮现吃,盐水、十三香两种口味任你选,要几斤啊?”



秦虹的龙虾店大都是老店,去店里吃的也都是秦虹小区家门口那些人,以前打电话问,手机存了七八个老板联系方式,现在方便了加个微信一看朋友圈就晓得老板有没有开张。结账的时候,那点零头也帮你抹掉,老板说做生意嘛,不要去计较那些小钱。



蒜香、十三香一直是龙虾盛宴中的主角,其中刘记、金陵一哥、洪泽湖味道做的还算地道。刘记不少明星都光顾过,宋小宝还有南京的食神。不过我最爱的还是他家的鸭头,比珍宝舫的一点不差!


洪泽湖龙虾馆也是开了有些年头了,店里只有蒜蓉和十三香,吃完虾子再来玩面条,那滋味真是绝了!常常一家几口一台、三五知己一桌,抓起一只龙虾,去壳、抽筋、咬肉,一只接一只地往嘴里塞,直到吃他个盆底朝天、天翻地覆。


刘记弟兄龙虾

地址:秦虹路97号

洪泽湖龙虾馆

地址:龙堤路

金陵一哥龙虾馆

地址:秦虹路72号


老南京菜


秦虹不仅是苍蝇小馆,口味地道,环境上档次的也不少,挑出来这家老正兴,下次得专门写篇稿子才行。做的老南京菜,响油鳝糊、炖生敲、荠菜炒鸡蛋、马兰头统统能吃到!这里的师傅据说曾经也是位名头响当当的厨师,现在开着这样一家名不见经传的小店,手艺依旧甩出众人十条街。



招牌的八宝葫芦鸭,须要提前一天预定并备菜。精选的鸭子剔骨剔肉只留一副皮囊,里面包着糯米薏仁牛筋香菇肉丁松子等等,破开瞬间颇像如获至宝,鸭子软烂入味,馅料鲜香,不可多得的美味呀!


广迎居老正兴

地址:秦虹路85号(近龙蟠花园)


关于秦虹的故事还有很多,

每个秦虹人心里都有一段,

那一片片低瓦房,那一口温润的小馄饨。

这些老旧小区里面,

有着她独特的魅力,让人无法离开。

你在秦虹还有哪些回忆,

欢迎“留言”与我们共享。


素材来源丨南京食朝汇、南京热门美食、何处夜归人、大众点评

南京吃货姐丨综合整理

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