冬天必吃!人均15元,作为地道的中山人必吃牛杂!别走宝!

中山本地生活指南2018-06-12 13:19:33

最近的的天气有点飘忽不定

这个时候最喜欢吃热腾腾的食物了~

没错,就是牛杂!



你是否也经常走街窜巷

寻找传统好吃的牛杂?

今天小师妹就带大家探寻

“牛杂滚一滚,神仙都企唔稳”的滋味



上游牛杂大王



餐厅看起来不大,透明的玻璃窗直接看到厨房

牛杂的烹煮都能一目了然,我就是这样吸引进去的

港式茶餐厅的风格,看起来非常整洁



牛杂,在这里不能错过的就是牛杂大王煲啦!

超抵食,量超足,吃完简直可以扶墙出了

里面的牛杂种类非常多,牛肠,牛筋

金钱肚,牛肉丸,牛肺,牛皮,牛腩

杏鲍菇,豆泡儿,萝卜,真的是超级实惠~



吃起来,味道非常浓郁

牛杂大部分都炖得很软,牛肠有点油哦!

 吃完了会觉得腻,但是金钱肚非常有嚼劲

实力推荐!牛筋煮的有点久,吃起来会比较软糯



而里面的蔬菜类非常的解腻

杏鲍菇很鲜甜,很爽脆,这样吃味道也很好

而萝卜之前可能没有清汤煮过,所以味道有点涩

但是总体的还是很满意,一定会再来的~



如此浓郁的牛杂超级适合拿来拌肠粉

肠粉吸收了汤汁之后,吃起来格外的鲜香

搭配牛杂,吃起来不会腻,而且会很饱哦!



最后再推荐一下他们家的牛腩煲仔饭

绝对的忠实粉丝,牛腩非常的软而入味

感觉很新鲜,真材实料;

而饭也很香很好吃,火候掌控的相当好



人均:60元

地址:南基路27号(兴中广场,步行街)


庙街牛杂




对于这家牛杂

不论是男女老少

对它的钟爱程度一点都不会低



看店面非常的整洁干净

店面不是很大,墙面上的“岭南一绝”

四个大字却异常的显眼,看来老板底气很足啊!



讲到牛杂,老板非常的大气

他只用牛场与牛肚做牛杂,完全无视成本价

这么任性的老板你在哪里还能看到?



端上桌的时候居然有这么大份

牛杂处理的非常干净,没有异味

牛肚吃起来非常有嚼劲,时间火候都掌握的很好

牛肠是糖果的最爱,没有肥油的牛肠吃起来更加爽口

再喝上一口汤,香味浓郁,回味无穷,一个字:正!



除了牛杂,萝卜豆腐都非常不错

萝卜炖得很软,但是不会一夹就碎

吃起来非常的甜!而豆腐则非常的入味

牛杂的鲜味完全都被吸收,点上秘制辣椒酱

完全被征服了



人均:15元

地址:凤鸣路150号7卡


古乐牛香



环境有点像是宵夜大排档的样子

不过却很有人气

稍微来晚一点都要排长队



味道也一如既往的好

他家的锅底味道咸辣中带回甜

很美味!(不过平时喜欢吃淡点的会觉得有点咸)



大冬天,和朋友们围坐在一起

一大锅滚滚的牛杂在中间翻腾着

香味有意无意地飘进嗅觉里

简直是口水直流~



人均:11元

地址: 东海二路55号(中国银行旁)


儒子牛杂


吃正餐一碗牛杂汤

完全不够撸胃,得有主食

完全不必烦恼,因为你可以变换的

吃,粉、面、饭可随意搭配牛杂汤

每一种搭配都能吃出幸福感嘞



孺子牛杂对于中山人来说一点也不陌生

各大商圈或者热闹一点的街道都有!

想吃随时都能吃!



人均:10元

地址:永安一路9号悦盈新成花园10幢27卡之一


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在这个冬天里

牛杂在嘴里

男/女朋友在怀里

暖暖的,很贴心~