愚人节,美食也“愚乐”!看厨师做的“愚人菜”...

河源吃喝玩乐2018-12-05 14:53:01


一年一度的愚人节又到了,你是不是绷紧了神经,时刻警惕被愚呢?

当然了,小编今天不跟大家聊愚人节的“囧事”,你懂得,俺最喜欢聊食物!

So,今天要聊的就是—— 我们广大厨友做出来的“愚人菜”!


到愚人节~ 你会想起哪些美食呢?


鱼香肉丝——没有鱼的肉丝


鱼香肉丝是中国人饭桌上最常见的菜了,可是很少有人对这道没有鱼肉的“鱼香”菜提出过疑问,可是这常常难倒我们的国际友人,为什么中国人要把没有鱼的菜叫做“鱼香”肉丝呢?

其实鱼香肉丝只不过是用做鱼常用的调料烹制而成的,厨师觉得这样做出来的菜品具有鱼的鲜美而已......

夫妻肺片——可没人肺哦

这恐怕是最吓人的菜名了,怎么人肺还能做成美食,那不成是鲁迅小说中的“人血馒头”?其实没吃过夫妻肺片的人一度以为那是牛的肺做成的美食,其实不然,真正的夫妻肺片是牛杂精制而成的。

蚂蚁上树——不见蚂蚁不见树

这道菜其实就是最简单的肉末炒粉丝,既无营养也不算太美味,但是制作简单方便时很多忙碌家庭的首选。

松鼠桂鱼——只听声音不见影


其实,松鼠桂鱼说的不是菜中的菜品有松鼠而是听声,当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松”“便吱吱地”叫起来……怎样,涨姿势了吧?

炒苍蝇头——哪来的苍蝇

这个菜在台湾非常流行,据说是每家餐馆都有的保留菜肴,而被形象地称为“苍蝇头”的实际上是干豆豉。做法超级简单,吃起来咸香中带点儿辣味儿,很下饭。

老婆饼——吃不出老婆来

老婆饼里吃不出老婆,因为中国一向都有好彩头一说,在这桃花盛开的季节里吃着美味的老婆饼,说不定你就能交上“桃花运”呢!

驴打滚——关驴什么事?

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。自制的豆沙馅,加入了牛奶,奶香浓郁,甜度可调节,也可根据口味换成巧克力酱或果酱。

东坡肉——你是怎么想的

软糯咸鲜、瘦而不柴、肥而不腻,东坡肉并不是东坡先生本人滴肉,来一盘解我们肉食动物的馋瘾。老成家私房菜,团队三人,从艺十年,精湛技术,现放弃高薪,致力于健康食品。

狮子头——却见不到狮子!

呐呐呐,咱们提倡保护动物,这里面可没有真正的狮子头哦!红烧狮子头是一道传统的淮扬名菜,它还有一个非常吉利的名字叫四喜丸子,如此讨喜的名字使得它可以经常出现在家里节日的餐桌上。口感松软,肥而不腻,营养丰富。

菠萝包——看我像菠萝吧

面包咬开后,里面是空心的,怎么找也找不到菠萝。

赛螃蟹——你看明白了吗?

赛螃蟹是以黄花鱼为主料,配以鸡蛋,加入各种调料,炒制成的菜肴,黄花鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,故名“赛螃蟹”。没有大闸蟹的日子里,也可以模拟一把螃蟹的味道。

猫耳朵——确未见真的猫耳

猫耳朵是晋中,晋北等地区流行的一种风味面食。并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名-猫耳朵。






来源:网络综合整理

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