比毒蛇还毒!清明节前后,广州街坊千万不要吃这个!究竟怎么回事?

佛山美食攻略2018-09-03 12:27:41


最近甘蔗上市啦

市场、街边都可以买到清甜的甘蔗

最近又开始流传起"清明蔗,毒过蛇"这句话

什么??甘蔗也有毒吗?

到底是怎么回事,我们一起来看一看


**温馨提示:请在有wifi的环境下进行观看**


@人民日报都提醒大家

这种甘蔗千万别吃!

已有人吃了中毒住院!



原来导致中毒的是"红心蔗"

而因为误吃霉变"红心甘蔗"中毒的街坊

每年都有!还不在少数!

尤其是清明前后恰逢甘蔗大量上市

不少街坊都会买来解馋,结果就…


厦门一对夫妻,吃甘蔗中毒双双住进医院!央视都报道了!到底是什么回事?



广东中山市人民医院急诊科医生介绍说,吃甘蔗中毒的病例比较少,主要是因为吃了霉变的甘蔗,也就是“红心蔗”,引起消化功能紊乱,比如恶心呕吐、腹泻,严重的话会产生急性的中枢神经损害。



红心、黑心的甘蔗能吃吗?


红心甘蔗是由于储存不当

甘蔗被捂着了所以才会发红或者发黑

甘蔗红心变到黑心

是先从甘蔗果肉的正中间变红开始

接着变空洞,最后变成黑心!



这样的甘蔗是不能吃的!

就算剔除了红色部分,也不能吃!

嘴馋分分钟换来的是灾难!




为什么会中毒?


清甜的甘蔗竟然会有毒?还会致人瘫痪?

为何清明蔗,会毒过蛇?

医生给出了答案



分水果店大量进货,将甘蔗囤积在地窖里

直到第二年的春天再拿出来卖…

这个过程中甘蔗受冻又化冻

适宜的温度会促使霉菌在甘蔗中繁殖…



此外,甘蔗原有糖分和水分

也有利于霉菌的生长~

霉菌生长产生的毒素会对人体造成一定危害~



霉变的甘蔗切开后,断面上有红色丝状物

里面含有一种神经毒素

这种毒素轻度中毒会出现恶心、呕吐、腹泻等症状

严重时会致人昏迷、呼吸衰竭



要是不小心吃了发霉的甘蔗中毒应迅速送医

主要的预防措施就是:不买、不吃发霉变质的甘蔗!


那么清明时节就不能吃甘蔗了吗?


其实并不是限定清明前后

只要是霉变的甘蔗都有产生毒素的风险



各位小伙伴也不必太过担心

更不用戴着“有色眼镜”看甘蔗

只要没有霉变

甘蔗还是好甘蔗,照样可以放心吃


怎么拣选好甘蔗呢?


- 1 - 摸硬度


甘蔗的软硬度,新鲜甘蔗质地坚硬

霉变甘蔗质地较软

如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了!



- 2 -看外观和中心部分


正常的甘蔗外观色泽光滑

如果甘蔗色泽差,在末端出现絮状或茸毛状的白色物质

切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色

或青黑色的斑点斑块,表示已霉变

这样的甘蔗最好别买!



- 3 - 鉴别有无异味


如果甘蔗气味难闻

有酸馊霉坏味酒味及呛辣味

有时只有淡淡的酒味

这样的甘蔗也最好不要买!



特 别 提 醒


甘蔗汁清甜便宜,很多人都喜欢喝!

但街边卖的榨了汁喝的甘蔗,很难辨认甘蔗的好与坏

不明来源的甘蔗汁,最好不要喝!



原来如此,街坊们请赶紧告诉家人朋友

喜欢吃甘蔗的小伙伴也要留心!

不买、不吃发霉变质的甘蔗!

老板说了

您点一个 

小编工资涨五毛

等小编发财了请你们吃东西~

(内容来源于网络,如有侵权请联系删除)

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