广州这些牛杂档,没去过就走宝啦!

玩味广州2018-05-27 06:17:42



不吃牛杂会死星人,接好不谢~


九记牛腩牛杂煲


每次经过都被香味深深吸引。,但是每次经过都有好多人在排队!打包拿走的话就很快,而且老板说加量不加价。牛杂很入味,清香不会很腻。家牛杂好大块,炸腐竹很正,花枝丸也不错。茶水也挺好的服务很好,挺热情的,喜欢。

【地址】海珠区前进路基立村站(好又多旁)


林林牛杂



每次路过都忍不住叫碗萝卜牛杂,萝卜酥烂但不碎,牛杂软嫩,我妈都能咬。老板会特制一种鲜香的豆豉酱和辣椒酱,淋上一起入口既不腻又解馋。最大特点是小店连板凳都没有,大大小小一群人捧个碗拿根签,站在马路边就吃开了。

【地址】荔湾区第十甫路188号十甫假日酒店1楼


阿婆牛杂


很有名气的一家老店。正宗的广州风味牛杂。这个阿婆牛杂的气味在冬天的时候好好闻。老板阿婆人好亲切,只是不是每天都出来摆摊的,而且出来也通常两三个钟就卖完了,所以想要吃到的话,还真的是靠缘分。

【地址】荔湾区芳村大道陆居路陆居市场招牌内


牛佬牛杂汤


地方不大,夏天会吃到大汗淋漓,不过人气依然好旺,出品超正,特别是牛杂汤,料足,牛杂软硬适中,汤十分鲜味,胡椒与牛杂配合得十分好,不会抢味,一碗十五块,吃完一碗饱饱滴,店里还有粉面配搭,一个午餐美美滴!值得品尝!

【地址】荔湾区西华路金花直街135号(西华肉菜市场对面)


牛师傅食杂店


内脏洗得很干净,连肠子的肥油都洗干净了,所以食上口不会有一点腻。牛师傅这家的特色在于中药清汤,放了葱花,味道很鲜美,药材味很浓;牛羊杂有肠、肚等,量很多。汤底是用药材、牛骨头、鸡肉等熬出来的,价格实惠,来往的顾客都是街坊。

【地址】荔湾区龙津东路(近锦荣新街)


阿汤牛杂



开在特别隐蔽的一个小巷里,环境真说不上太好。不过小店多年以来只出品三样:牛羊杂汤、牛三星、萝卜牛杂。汤系药材熬制,味道控制得刚刚好;补身又饱口福。各种牛羊杂炆得够火候,好有口感;萝卜好靓,入味。

【地址】荔湾区西华路金花直街金花庙后街3号(西华路405号对面巷子里)


容意发牛杂店



这家店开了很长时间了,不少老广州见证着它从室外开到了室内。最出名的是牛三星同牛羊杂汤,前者好爽、好大块,后者淋淋的,汤里还有独特加的酸萝卜粒和韭菜粒,吃完饮完齿颊留香。不过价格小贵。

【地址】越秀区诗书路56号(近广州日报后门)


文记萝卜牛杂


不是很起眼的一间小店,但平时也会见到不少人在帮衬,这里的牛杂很有风味,而且价格很便宜,绝对比那些随便就要你10元一碗的所谓大店好吃。

【地址】越秀区农林下路小学侧(近犀牛路口站)


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▍综合编辑:广州潮生活原创