吃什么排肺毒? 六款食谱排肺毒!

宝康医药连锁2020-10-12 06:16:10

点击蓝字

关注我们


近些年来,空气质量越来越差,很多城市经常会出现雾霾天气,雾霾天对我们的肺部影响很大,要注意给肺脏排毒,那么,吃什么可以保护肺部、排肺毒呢?


乌骨鸡汤



材料:乌骨鸡1/2只,新鲜山药600公克,莲子1两,仙草干1两,红枣5颗。


做法:

①仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用。乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出用冷水冲洗去血水及油,剁块备用。

②锅中加2000cc的水煮开,放入仙草干用小火熬2~3小时,取出仙草干丢弃,并将仙草汁过滤去渣。将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。


蜜汁杏鲍菇



材料:杏鲍菇、香草碎、蜂蜜


做法:

①杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便于进味儿。将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁。

②将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右。然后撒上适量香草碎,用中小火将杏鲍菇煎熟,酱汁收干即可。


提醒,杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水,所以不用另外添加水量。中途用筷子将杏鲍菇翻面,以保持受热均匀,并使酱汁包裹在蘑菇上。


菌菇煲



材料:草菇250克,茶树菇250克,平菇250克,双色蟹味菇250克,大蒜6瓣,姜6片。


做法:

①将草菇洗净后对半切开。茶树菇去掉尾部硬结洗净。平菇洗净后撕成条。双色蟹味菇掰开洗净。将所有蘑菇都洗净后,放入开水中烫2分钟,捞出沥干水份。大蒜和姜分别切成片。

②锅中入油,待油温6成热时,放入蒜片和姜片爆香,然后倒入蘑菇翻炒3分钟后,将蘑菇倒入砂锅中,一次性加足清水,大火煮沸后,转小火煲2小时,喝前调入少许盐和青葱碎。


夫妻肺片



材料:牛肉、牛杂(肚梁、心舌、干层肚和头皮)、盐炒花生仁、卤水、酱油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、川盐、白酒、辣椒油。


做法:

①鲜牛肉、牛杂洗净,牛肉切成500克重的块。牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起,置另一锅内,加入老卤水和香料(内装花椒、肉桂、八角)、川盐、白酒,再加清水,用旺火烧沸约30分钟后,改用小火煮90分钟,煮到牛杂熟而不烂,先熟的先捞出,晾凉待用。

②卤水用旺火烧沸约10分钟后,将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁。

③熟花生米拍碎待用,再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起,淋上味汁拌匀,分盛若干盘,分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。


南瓜番茄汤



材料:小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺。


做法:

①南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。

②沸腾后,转文火煲10分钟。加入苹果大火煮沸。加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了。


芦笋培根汤



材料:芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克。


做法:

①把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用。另50克芦笋切段备用。

②热锅热橄榄油,加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚。再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟。加胡椒粉、盐调味,洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。


长按指纹

一键关注