蜀南竹海|唯有跑马和美食不可辜负

江山美途2022-04-19 11:57:37

距蜀南竹海马拉松

还有16


4月15日将在长宁举行的

2018国家森林城市马拉松系列赛

长宁作为首站自然是有其独特的美丽

蜀南竹海、花海、七洞沟、西部竹石林

这些美景我们之前已经给大家介绍过啦

今天我们要给大家说的就是

吃的


已经要来的小伙伴请根据下文列好清单

还没有计划的小伙伴请计划好时间

说走就走,说吃就要吃

再没有什么能够阻挡一颗吃货的心!

好了,不废话,让我擦擦口水

给大家分享一下长宁的好吃的究竟有多少




Part

1

初恋的味道——凉糕


日常生活中相信很多小伙伴都吃过凉糕

但很少有人知道长宁是凉糕的发源地

也是凉糕的市级非物质文化遗产



长宁的凉糕由稻米磨成米浆再凝固制成

每一个环节都遵循严谨的工艺

创造出“糯、柔、润、滑”的口感

所以说吃正宗的凉糕一定要到长宁

不仅味美香甜沙软、清爽可口

还有解毒排脓、利水消肿

清湿去热、健脾止泻的功效

不管是味道还是功效都是

火锅的绝佳拍档

麻了辣了来碗长宁凉糕



既然上面我们已经介绍了

凉糕是火锅的最佳拍档

那么,来长宁火锅自然也是少不了

小广场和血站附近

成鱼乐宴自助鱼火锅

碧浪湖鱼火锅、红灯笼火锅

想吃哪家就哪家





Part

2

国宝级待遇——全竹宴


去到长宁

最迷人的就是《卧虎藏龙》的那一片竹海

但竹海带给我们的不仅仅是

美景和新鲜的空气

还有鲜美的食物



全竹宴

是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、

竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、

竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的

“全竹宴”满桌皆竹

共计有十多个大类100多个菜品

每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系

从竹的根菌,到竹笋、竹竿

再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用

素雅醇香脆嫩,让人垂涎欲滴

“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法

根据厨师的技艺和消费者需求

可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等

要去长宁怎么能不去吃一吃这全竹宴呢?

身于竹海,吃着自然给予人类的恩赐

该是怎样天人合一的一种妙境



想去长宁吃全竹宴的小伙伴赶紧记个小抄吧

阳光大酒店、翡翠度假村、桔湘宾馆

这三个地方的全竹宴都很不错哦




Part

3

山珍第一名——竹荪


一方水土养一方人

长宁人杰地灵,土特产也不少

竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美

自古就列为“草八珍”之一

而现在,在长宁这片充满灵气的土地上

竹荪生长甚多

也成为了长宁县的国家地理标志保护产品

竹荪

若是说每到一个地方

就要带走它的土特产

那么竹荪就是去长宁的朋友必带回的

不论是清烧还是炖汤

都是相当的美味

同时竹荪的药用价值也不可小觑

不仅能够保护肝脏、减肥、降血脂血压

还有一定的抑制肿瘤效果

更不用说菌类普遍的

维生素和氨基酸的滋补作用啦

说到竹荪也不得不说说长宁的竹笋

这可是两种生物

长宁苦笋是长宁苦竹在春夏之际

生出的鲜嫩竹笋


同样是长宁县的国家地理标志保护产品

苦笋口味苦中带甘

与其他食材共同入食别有一番风味

苦笋也有其药用价值

清热利尿、活血祛风

可治风湿、食积、咳嗽、疮疡

所以到了长宁

这两样一定要带些干货回家

苦笋




Part

4

中华名小吃——燃面


长宁县隶属宜宾市

宜宾最有名的便是面

宜宾燃面的面馆就像是雨后春笋

大大小小的冒头在

中国各大城市的街边小巷

深受大家的喜爱

燃面因干燥多油

挑起来可如火绳一般点燃得名

原名叙府燃面,旧称油条面

早在清朝光绪年间便开始有人经营

是宜宾传统的名小吃 

它选用本地优质面条为主料

以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油

八角、山奈、芝麻、花生

核桃、金条辣 椒、上等花椒

味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料

将面煮熟,捞起甩干,去除碱

再按传统工艺加油佐料即成


在长宁,随便走进哪家面馆

都能尝到地道的燃面

1961年,

品尝了正宗宜宾燃面后赞不绝口

给予了高度评价

说"几十年来未吃到过这种面了,

希望继承下来"

宜宾燃面直至今天

也是四川有名的小吃

到了长宁不吃一次燃面

简直就像白来

当然长宁其他的面诸如:

步行街一品面馆的姜鸭面

时代庭院门口鱼酱面

万元街幼儿园侧面幼儿园罗氏刀削面

都是很不错的哦


到了长宁上面的美食一定要去!

但下面的美食也不错哦

全是亲测有效!


1.竹海温州商城

签王串串香,十指香龙虾   


2.花园头烧烤城

每一家都很OK!


3.血站附近

成鱼乐宴自助鱼火锅,碧浪湖鱼火锅

红灯笼火锅,秋林野山珍,隆斑鱼


4.步行街

君子宾馆旁边的阳光包子

海鲜混沌,电影院的大笨象餐馆

城中路的肥肠粉,芙蓉冒菜

冒牌货,县政府后门的阳光包子铺

独一家面馆牛杂牛肉

炖鸡面,老地方餐馆


5.……

想吃到更多,我们长宁见哦


温馨提示:预防感冒

即将参加比赛的小伙伴们

为了保证在比赛中呈现出自己最好的状态

从现在开始要注意身体情况

预防感冒哦

春季天气回暖,但春寒料峭

时不时还会来一场春雨


因此小伙伴们要注意增减衣物

赛前练习注意不要过劳

疲劳容易降低抵抗力

可以多吃一点红色食物,例如

红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂

里面的胡萝卜素都可以预防感冒哦