食谱丨海鲜也要大口吃肉!

北京吃货探城记2019-06-17 15:33:02

      平时最喜欢拿来做的海鲜,一颗颗的肉被大厨做成一道【招牌葱爆扇贝】,肉肉超级饱满更过瘾。

准备食材:

扇贝肉、葱姜蒜、生抽、黑胡椒粉

做法步骤:

1、首先将扇贝肉焯水。

2、姜切丝,大葱切成细段,大蒜拍碎。

3、焯好水的扇贝放凉,去除扇贝肉上的脏东西和内脏。

4、锅里坐油,爆香大蒜和葱姜。

5、加入扇贝肉翻炒裹上油。

6、加入生抽和胡椒粉炒均匀即可。

      一盘【招牌葱爆扇贝】就做好了,扇贝肉鲜嫩柔软,入口之后口感细腻,层次丰富,让人回味悠长。