江西美食我只服这20道赣菜!每一道都堪比皇家御膳

地宝网2018-12-05 16:19:23



说到中国的饮食文化

许多人都会提到川菜、粤菜等八大菜系

但是,在这八大菜系外

赣菜对于中国菜系的发展也有较深远的影响




在所有赣菜中

地宝君唯独只爱这20道赣菜

为啥?他们深入民心呀~


啤酒烧麻鸭


每一户南昌人过节时

这道菜,必定都会出现在饭桌上



四星望月


每一款赣菜

都是色、香、味俱全



上汤腐竹煲

鄱阳白浇鱼头



蝴蝶鱼饺


天师板栗烧鸡


赣菜在继承历代“文人菜”基础上

发展成为了乡土味极浓的“家乡菜”



民间瓦罐汤

传统意义上的赣菜主要由

南昌、上饶、九江、赣东、赣南

五大流派互相渗透

并兼纳全省其他各地市

及少数民族地区特色菜肴而成



三杯鸡

赣南小炒鱼



香煎豆腐

莲花血鸭


赣菜作为传统饮食文化中的一朵奇葩

有着数千年饮食文化的积淀



景德镇土煨鸡

《后汉书》中的《豫章记》

称江西“嘉蔬精稻,擅味八方”



井冈山烟笋烧肉

香酥刀鱼



临川烩牛杂

余干辣椒炒肉


清代袁枚的《随园食单》中

曾记载江西名菜“粉蒸肉”


米粉蒸肉

这种独创的美食做法

代代相传



葵花莲子



婺源南瓜糊



藜蒿炒腊肉,是每个江西人

都爱吃的一道家常野菜

享有“登盘香脆嫩,风味冠春蔬”的美誉



藜蒿炒腊肉

传说

元朝末年,朱元璋与陈友谅为争夺天下,曾在鄱阳湖周边对战十八载春秋。一年春天,朱元璋被陈友谅的水军围困于康山草洲,半个月过去,船上所携带的蔬菜全吃光了。


朱元璋数天未食蔬菜,食欲大减,人也日渐消瘦。伙头军着急之际,忽然发现草洲上生长着一种碧绿的野草,便随手扯了一根嫩茎嚼了一下,立时觉得满口生香,清脆爽口。


伙头军灵机一动,采摘了许多野草,去其叶,择其茎,与军中仅剩的一块腊肉皮同炒。当这道香飘四溢的野蔬端上桌后,朱元璋食指大动,吃后连声叫好,精神振奋,后来一举挫败了敌军。朱元璋大喜,遂赐名此草为藜蒿。



看完上面的20道赣菜

你是不是从此以后路转粉

对赣菜心服口服?

这一次,你将有一次吃个够的机会




中国—南昌第十五届绳金塔庙会

暨第三届赣菜文化美食节

不仅有美食,还有一票网红哦~

此次活动不光是对胃的满足

也是对视觉的满足

“小鲜肉”、“大长腿”、“高颜值”

是不是觉得很有吸引力呢!




一线网红纷纷为赣菜代言

你在庙会寻找美食的时候

记得多看看周边

说不定,你会和各路网红在庙会邂逅

当生活中的网红与赣菜界的网红相遇时

会擦出怎样的火花呢?




十名南昌知名网红

分别在映客、花椒及美拍等平台同步直播

昨晚,在绿地双子塔的金逸影院

共同见证《爵迹》超前点映





再偷偷地告诉你一个秘密

南昌公交站台周边有大奖!

掏出手机,打开蓝牙-微信-摇一摇

即可领现金券抽大奖!




福利-留言有礼


1、在下方留言,关于你对赣菜或者是绳金塔庙会的印象,地宝君明日会从所有精选的留言中,选出50名幸运者,每人可获得2张花果山的门票。


2、门票领取时间:10月1日-10月7日8:30-17:30


3、领取地点:北京东路98号华赣大厦8楼地宝网





以上内容为广告信息