过瘾!这家店的出现,估计要打破舟山鱼头界的排名!【独家招募免费试吃】

舟山广电2018-10-06 10:44:57

关于美食

,讲究做得地道

讲究吃得正宗


就像舟山海鲜,只有舟山人才能制作出其中精华

而吃剁椒鱼头,那必须得吃湖南人做的才算正宗


在舟山,就有这样一家餐厅

(专属老饕的私藏)

让你不出舟山也能尝到正宗的湖南味道

湖南人开的,专注剁椒鱼头15年

坚持地道湖南味

要求剁椒酱必须在湖南用老坛腌制

然后运到舟山

剁椒这种食材,得老坛腌制那才香

辣椒是湘菜之魂。老板说:“剁椒鱼头关键在剁椒,店里光是这剁椒酱都不少人抢着要,味道好,大家都想拿回家自己做菜用。

↓大家抢着要的就是它↓



插播一则福利!拥有秘制剁椒的这家老饕专属老店——辣得湘,近日新开:全场连续3天8.8折指定酒水无限畅饮!无限舟山三周年粉丝福利,今日招募20人免费试吃团吃遍全场!参与规则详见文末,当然我觉得你看完会愿意自己买单去吃,完全值得!


辣得湘——让你好吃到扶墙出



辣得湘是湘菜馆,老板再三强调了,店里只主打一道菜——剁椒鱼头,对口味,绝对有自信(做介绍那得负责,小编决定实地考察下这位剁椒鱼头本尊。

鱼头大,嫩肉多。走进店里先看原材料,嗯,辣得湘的鱼头分量还是十足十的,大份的有5、6斤重,小份也要求达到3斤多。行家都知道,鱼头这样的分量算是刚刚好。新鲜度方面,店里的鱼头也是全部现卖现杀的,做的不错

杀好的鱼头下锅蒸前,要铺上满满的秘制剁椒,为了让鱼头更好地入味,这家店竟然豪爽的放了足足三大排剁椒!

老板表示,店里的剁椒别人家绝对吃不到的!因为水土原因,湖南的肉厚皮薄,味道和别的地方不一样,其中秋天的又最好。现在店里用的剁椒都是在湖南采摘后,用老坛腌制好了才拿来舟山的。(小编一直妄想打探出点配方,老板表示独家秘方,说不得。

店里也有摆了很多代表湖南特色的酿制老坛,架子上还有放着酒鬼原生酒,老板说,这个不卖,只招待朋友用!(希望你们跟老板吃成朋友)

等了一段时间,鱼头蒸好出锅,淋上浇头,热气喷涌而上,剁椒的鲜香再一次惯透鱼头。

这锅鱼有多大?小编拿手机比了一下,可以平铺四个iPhoneX,当时店里有酒水供应商路过,看到直呼,这鱼怎么这么大啊!

上桌,开吃!因为各个部位的鱼头肉,口感各不相同,剥开上面厚厚的剁椒,从鱼唇慢慢往下一点点吃,这才是剁椒鱼头的美妙体验。

剁辣椒包裹着Q弹的鱼肉,汤汁浓郁!

辣非常讲究层次,既不能光辣不鲜,吃得直上火;也不能淡而无味,吃得不解气!尝了尝,辣得湘这秘制剁椒果然有点水平,老板没吹。辣得通透,辣得畅快,辣得有魔性!

把鱼头整个吃完还不够,他们家还会直接增送一份面条。面条搭配鲜香热辣的鱼汤,点上小火煮着吃,让面慢慢吸收汤汁。嗖嗖嗖下肚,吃的都是精华!完美!

你如果想吃双椒鱼头或是青剁椒鱼头

放心,一样好吃!

当然,主打鱼头,不是只卖鱼头

让你觉得吃得单调就没意思了

湘菜,你想吃的这里都有


贴心小编让老板主推了两个搭配鱼头最合适的菜

干锅牛杂酸辣厥根粉

牛杂是先卤好,再切片的,放入锅中爆炒,下面铺满了嫩萝卜,去腥提鲜甜。厥根粉是湖南当地的特色菜,舟山一般很少吃到,酸爽过瘾,吃起来就停不下来,最适合夏天来一碗。


正式福利时间到


活动1:辣得湘老店新开,连续3天全场8.8折;

活动2:连续3天,全场百威、哈尔冰啤酒任意畅饮;

活动3:无限舟山三周年粉丝福利,招募20人试吃团。


参与方式:

到店出示本条微信即可参加活动1、活动2(活动时间:2018年3月26、27、28三日)

发送“鱼头”二字至“舟山广电”微信公众号后台,根据提示,即可免费报名粉丝团活动,吃遍全场!

我们将在本周四上午10点于无限舟山APP中公布免费试吃的幸运粉丝名单,请您提早下载关注

本次试吃活动时间暂定为本周五晚上

⑤辣得湘地址:定海芙蓉洲路109号

编辑:QCC;本文为活动推广,解释权归主办方所有;部分图片来自网络


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