​专业吃货们是这样吃海鲜的

北戴河海之恋假日公寓2018-05-15 14:01:12


海鲜十分美味,但很多人喜欢吃海鲜却不了解吃海鲜的技巧,有些时候看着别人风卷残云的已经消灭了一大堆,自己只能急的直跳脚!没关系,小编作为一名资深吃货,今天为大家带来各类海鲜的正确吃法,还不快学起来?

 


1
海螺
可以用牙签将肉挑出,要顺着海螺的纹路转一下,以免挑断。
 
2
牡蛎
① 尽管牡蛎形状怪异,不过只要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;
② 要用刀小心拨开连在壳上的肉,注意不要让汁液流出来;如此一来,你就可以轻松把牡蛎送到嘴边享受美味了。除了外壳不能吃,里面的肉全都可以吃。
 
3
① 虾一般是弯的,拿到之后先把下压直,这样虾壳和虾仁会更容易分离;
② 在虾壳的第一第二第三节,在下脚的位置把壳拨开;
③ 剥了前三节虾壳之后,有两只手指捏住虾尾的位置,用力压下去,整个虾头虾仁就会和虾壳分离;
④ 把虾的头掰掉,就可以吃虾肉了。
 
4
螃蟹
① 将两只蟹钳拽下,去掉蟹脐,打开蟹盖;
② 先吃蟹盖部分,用蟹钳把中间的蟹胃挑出,丢掉。用蟹钳把蟹黄掏出来,吃掉!
③ 开始吃螃蟹的身子,首先去掉蟹腮。从中间分为两块,一块一块地解决,去掉硬壳吃肉就ok喽;
④ 最后吃剩下的蟹钳和蟹腿。
 
5
扇贝
① 开口小的扇贝,可以用小刀在贝壳边缘撬一下;
② 用小刀沿扇贝丁底部割一下,就可以将整个扇贝肉取出来啦。
 
6
爬虾
① 把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
② 用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
③ 左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
④ 背部整个壳就掀开了。
 
看了这么多,实践才是硬道理,趁着这热火劲,赶紧约起身边的小伙伴一起来搓一顿海鲜大餐吧!