好吃的台南市

尘游纪2022-07-30 07:41:57


台南市



在台湾乡村里开车是一件很惬意的事情,人少车少,两侧的庄稼长得非常符合度假气息。


槟榔树总是成片出现,很容易让人联想到永远在海边度假的椰子和棕榈。村屋的围墙上,总是有一株非常茂盛的三角梅,玫红色开得十分热闹。



在被台湾海峡的海风猛吹一阵后,我们通过一座桥进入了台南市。台南在清代曾是全台首府,但对如今的人来说,还是它的夜市更让人惦记。


虽说台北的士林夜市最有名,但台南的花园夜市名气也不小,每逢周四、周六和周日营业,我们刚好赶上了周日进城。夜市在一个广场上,我们抵达时已经完全天黑。


台南市已经处于热带地区,当我穿着单件长袖走进夜市时,却看到不少台南人穿着棉袄,也有比我还凉快地穿着短裤和凉拖的少女们。



原本空旷无物的广场灯火通明,几百个小吃摊架起炉灶整齐排列,过道上人流拥挤。


有些小吃早就流行全国去了,比如鱼蛋、烤鱿鱼、臭豆腐、蚵仔煎等,也有一些没吃过更没听说过的小吃,比如盛行于华南地区的状元粿。



这里常见的还有各种卤味,除了常见的麻辣和黑椒口味,还有柠檬味的。我尝了一口,淡淡的酸甜,居然还挺好吃。


由于错误的信息指导,导致我们逛夜市时现金严重不足,我逛了两个小时,就吃了烤鱿鱼、臭豆腐、鱼蛋和芭乐。


除了烤鱿鱼刷了甜酱不太习惯,其他小吃的美味程度真是极大地满足了我对台湾夜市的期待。



芭乐是台湾行最大的美食收获,一般分为带红心和不带红心两种。


红心较软,但有硌牙的籽,相比之下我更喜欢吃被削红心的芭乐,满口脆甜不用吐籽。


再沾点梅子粉或者砂糖,酸甜味儿更足,只恨没钱买更多。



虽然不爱吃甜味的烤鱿鱼,但是烤鱿鱼小哥的手速真是惊人。在强光照耀下,我都没办法用相机拍到他那双给鱿鱼刷酱翻身的双手。


从傍晚五点半到晚上十二点半,保持双手高频率的使用,体力真是惊人啊~


在小吃摊的后面,还有几十家服装、百货类的小摊,还有一些街边游戏摊。



在夜市吃完小吃后,我们返回了酒店。看着地图上标注的景区,我和小伙伴不甘寂寞地又出门,开始在酒店周边的街市闲逛。


台南小吃有两种存在形式,一种是临时组建的夜市,另一种就是开在街头巷尾的路边老店.


此时已经九点半,路边仍在营业的店铺,除了便利店和娃娃机店,基本就剩这些传统小吃店,基本不能刷卡只收现金。


没有现金的我们只能馋巴巴得干瞪眼,空着肚子一家一家走过去,指望着有一家店可以让我们在线支付。


逛到一半突然拥有“巨款”现金的我们,乐不可支回头地找了一家打着传统老店广告语的店铺坐了下来,点了冷热芋圆各一碗。


冷芋圆顶上盖着厚厚一堆冰沙,用勺子拨开冰沙挖出芋圆、红豆和花生,沾点冰沙一口塞进。

看着隔壁桌的卤肉饭吃得满足,也要了一份,可惜没有配菜,纯肉加点香菜配米饭,多吃两口便油腻得很。


 在去夜市之前,我们为了找住的地方,整整花费了两个小时,才入住一家boss在价格上满意的商务宾馆。


一开始,我们开往赤崁楼(一级古迹),想趁着天还没黑把这古楼逛一逛,没想到了赤崁楼附近,一个宾馆和酒店的招牌都没看到,往北一直开到快出城了都没看到可以住的地方。


临时上网搜索宾馆、民宿和酒店,跟着谷歌地图“东南西北方向行驶”,又转了一个小时,在晚霞都看不到的时候,终于在一家商务宾馆住下来。


最有趣的是,很多路口不是简单的两条路线交叉,站在路口中间,往往面临五六个可以行走的路。


我给司机指路时,不得不重复,“向右转,偏右边的那条,右!右!右!再往右边的那条!”必要时还得亲自伸手指明要走的那条路上有什么店铺。


五十米一个红绿灯也就算了,谷歌地图还非常不靠谱地总是更换路线,得亏我看着地图记得方向和路线。

 

 tips 

1、台南的花园夜市每逢周四、周六和周日营业,从傍晚五点半到十二点半。

2、夜市上都是简装的小吃摊,只收现金。

3、夜市地址:和纬路叁段和海安路叁段交叉口的郑仔寮重划区内(谷歌“花园夜市”便可找到)

4、网络推荐小吃:大上海臭臭锅(小火锅)、鱿鱼羹、烧烤、沙威玛、臭豆腐、水鸡、蚵仔煎、鱿鱼羹

5、个人实测推荐小吃:鱼蛋、臭豆腐、芭乐、卤味。