深夜食货整理的广州火锅好去处,快D组队去开煲啦!

广州美食攻略2020-02-16 09:22:11

天寒地冻,带各位对着火锅垂涎的朋友们一起去会一会这些好东西们啦~


火锅


麻辣口味

广州火锅地图


“火锅,它是中国独创的美食,起源中国四川,现吃现烫,麻辣咸鲜香,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候。”为了向经典致敬,吧姐今天先来跟大家介绍川菜系中的正统麻辣火锅,好,走起!


1-重庆麻辣火锅
刘一手火锅店

这是一间在重庆本土已经有多年经营时间的老牌火锅店,不少到重庆旅游的旁友都慕名而去呢。如今落户广州,更是深得广州各位嗜辣好麻的小伙伴的喜爱呢~从其十几年间就在全部遍布500多家分店就可以看出果真名不虚传,其用料新鲜,麻辣劲道的好评可是从不间断呢!

推荐菜式:
经典麻辣火锅(红汤锅、鸳鸯锅、清汤锅)

网友点评:“很辣很好吃,适合口味重的人,量也很多,除了套餐还点了一点东西,两个人有点吃不完。环境还行人不多比较安静。”
地址:天河区天河路603号莱福广武酒店2楼(近摩登百货)
电话:020-61216333



2-鱼嘴麻辣火锅

云哥鱼嘴川菜火锅


鱼唇,俗称“鱼嘴”,会吃鱼的朋友一定会知道个中的鲜嫩滋味。鱼唇被称为海八珍之一,不但营养而且好吃。目前广州鱼唇做得好吃并且出名的就要数云哥这一家了,很多“识食”的小伙伴都已经捧场好几回了,你还不快点加入这个享鲜大军?

推荐菜式:鱼嘴火锅
网友点评:“人气很旺,等了好久才排到。鱼嘴很有特色,味道不错,等了这么久也值得。”
地址:天河区猎德大道31号中海璟晖华庭2楼203-204室(美西超市2楼)
地铁:距猎德站约287米
电话:020-38015330/38015331


火锅


鲜美篇
广州火锅地图


吃肉简直就是人生一大乐事,特别是冬天,当把一片片涮好的肉,蘸上自己最爱的调味料,递进嘴里的那一刻,世界就会安静下来,只剩下丝丝缕缕的肉香气萦绕在鼻尖。先别着急,吧姐接下来就带大家走进鲜美的肉肉世界啦~


1-羊肉火锅
老北京涮羊肉

老北京的火锅也就是我们平时说的“涮肉”,堪称北京传统美食的经典之作。吐着火舌的紫铜锅,且鲜且薄的手切羊肉片,清水中加几块葱段制成独门的汤底,再来一碟精心调制的麻酱料,便构成了一顿地道美味的老北京涮肉。

推荐菜式:经典羊肉火锅
网友点评:“我们去的时候人不算多,菜的品种很全,也很新鲜,服务员也很周到,总是在我们的汤少一点时就主动给我们加汤,很细心,感觉一次很快乐的消费,谢谢老北京涮羊肉!!!!”
地址:番禺区大石街大山村建华汇10号楼二层
地铁:距大石站约947米
电话:020-39234333




2-肥牛火锅
鲁西肥牛

在肥牛火锅泛滥的令人发指的现在,我们的口号就是:“要吃好的!”鲁西肥牛就是其中给的不二之选!鲁西肥牛以“汤鲜、肉嫩、料绝”为三大特色,享誉华夏,香飘九州。至于肥牛具体有多好吃多嫩多令人垂涎,小编就不再啰嗦咯~

推荐菜式:经典肥牛火锅
网友点评:“肥牛很好吃很嫰入口即化的感觉。小肥羊肉和鱼都很好吃。这家餐厅装修很漂亮,座位坐着很舒服,服务生的态度很好,上菜的速度很快,服务生也很热情,经常过来添茶。”
地址:天河区东圃大马路8号时代TIT广场B103,B105,B201铺(BRT东圃站旁边100米处)
地铁:距车陂站约894米
电话:020-82300520


火锅


特色篇
广州火锅地图


有时候吃点不一样的口味确实会让人有耳目一新的感觉哦,火锅也是一样~接下来小编就为你盘点近年来在广州火起来的特色火锅吧~

1-松露芝士汤底

鼎笈味道

作为一家以“山泉水造锅底”打响名号的食肆,做出来的松露芝士火锅可想而知有多清甜纯正。吃火锅之前记得先喝一碗“头啖汤”,清甜到没朋友!这个火锅更是出动了黑松露,平民价格就可以享受奢华美味,绝对值得一试!

推荐菜式:招牌松露芝士火锅
网友点评:“喝第一口汤的时候绝对绝对有惊艳到了!汤底十分浓郁,可是又不会感觉喉咙不舒服。东西虽然比较精致,但是真的好好吃啊!”
地址:海珠区赤岗北路118号四季天地
地铁:距赤岗塔站约734米
电话:020-83888898/83888868


2-冬瓜汤底

红上红港式火锅

特色冬瓜盅以冬瓜盅作为锅底,独具特色!冬瓜盅火锅有利尿消肿,减肥,清热解暑的功效。本店食材新鲜,口味地道。肥牛是现切的 而且很新鲜 鱼丸一般 生鱼片很嫩 不腥 刺少 涮一下就能吃了~不蘸调料好吃~ 还有个冬瓜球 不知道是什么做法,吃着玩儿。吃完了可以把冬瓜削进去吃呢。

网友点评:“味道不错,冬瓜盅好吃,清淡的港式火锅。”
地址: 天河区 保利香槟西区华利路40号(近远洋明珠大厦)
电话: 020-38251899


3-以猪为食

顺德松记食店

顺德松记食店对烹饪的“大厨”、食材的质量、火锅的水温、火候、食材的生熟度等要素都十分“苛刻”。本店主打的是“以猪为食”,致力于发掘猪身上新鲜嫩美的好吃处!
在这里“打边炉”是不用你亲自动手的,服务员会将每一道涮好的食材放你碗中。因为,服务员都是经过严格训练,熟悉每一种食材的火候以及食物优先下锅的次序。

地址:海珠区赤岗北路128号四季天地副楼1楼
电话:020-84147306



火锅
养生篇
广州火锅地图


虽说冬季寒冷多进食,但是稍不注意也会出现上火的问题。以下小编良心推荐几款养生类火锅,让各位爱身人士在冬天能够口福和健康两不误。


1-石锅鱼

二姐养生石锅鱼

朴实的外表下,药膳汤底的石锅鱼确确实实是好评如潮!有兴趣的朋友一定要去试一试!养生石锅鱼采用天然耐火砂石雕凿而成石锅,该石锅天然富含钙、铁、锌、镁等微量元素,在高温的作用下,锅中约微量元素迅速分解于汤中,使菜肴增添有益无价的微量元素,选用优质淡水胖头鱼为主料,加以多味名贵中草药,藏药与多种佐料再经过多道工序在石锅中熬制而成。鱼汤鲜美香醇,久煮不烂,并回味无穷。石锅鱼不但味美,锅、鱼、药三者结合,更具延年益寿、祛毒养颜、清火温胃、滋阴壮阳、强身健体等功效,四季皆宜,百吃不厌。

推荐菜式:招牌石锅鱼
网友点评:“这家鱼肉很新鲜!分量两个人刚刚好!!吃个精光!下次再来!老板娘人很好!”
地址:黄埔区大沙西路97号之9铺(大沙地地铁站C出口右走600米,123中学旁,牛杂大王隔壁)
地铁:距大沙地站约362米
电话:020-82100086


2-椰子鸡

恬园四季椰子鸡


椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成,口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。

推荐菜式:原味椰子鸡
网友点评:“椰子鸡的汤清甜,鸡肉新鲜又入味,而且半只鸡多半是鸡腿肉~肥牛好真好有牛肉味!总之吃得营养又开心,推荐!自己另外再加了一个煲仔饭,米饭是泰国香米,好香,口感很好!”
地址:海珠区广州大道南逸景路278号逸丰酒店5楼
电话:020-89057966


3-猪肚鸡

李记港式猪肚鸡

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。;两者的完美结合,在大冬天里用来滋补就再合适不过啦。

推荐菜式:特色港式猪肚鸡
网友点评:“好正,汤好靓,服务很好,值得一赞,还会来吃。”
地址:白云区江夏美食广场B21档
地铁:距江夏站约713米
电话:020-29840989


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