南京10碗土豪面,最贵一碗一天工资也吃不起!

华侨路茶坊2019-07-04 22:16:34

从某种意义上来说

每一种美食都代表着一座城池

就好比火锅之于重庆

肉夹馍之于西安

烤全羊之于内蒙古草原


而对于南京人来说

最爱的无疑就是鸭子

但除了鸭子以外

南京人对于面条

有着莫名的执着与热爱

一碗食材丰富的面条下肚之后

整个人都会元气满满


南京人喜欢吃面

所以在“面”上下了很多功夫

除了一些比较经典亲民的口味

他们还运用了大手笔制作和精良材料

打造了南京城无人不知的10碗“土豪面”


收好这份南京土豪面攻略

有空就去尝一尝吧!



古都张姐鱼汤面,是南京有名的小吃店,来江浦办事的人,都会慕名而来,吃上张姐的一碗鱼汤面。


不在别的,就是他家的面是真的土豪面,100元一碗面,真的是需要你咬咬牙才能决定。


张姐鱼汤面的位置有点偏,在江浦街道同心路珠泉花园大门口,但这也阻挡不了很多客人跨越半个南京,就为了来喝一口他家的鱼汤。


他家的招牌面就叫土豪面,据说汤底是用50斤鲫鱼熬煮了8个小时而成的,浇头内容丰富,鱼片都是黑鱼做的。汤底浓厚,味道鲜美。


除了汤底用心,配料也很足,肥牛捞起来有一小盘,虾子也很多只,都是那种很新鲜的。

价格:土豪面100元

地址:江浦街道同心路珠泉花园大门口(近鼎业国际酒店)



七爷清汤腩是我们熟悉的山鸡哥陈小春投资的一家港式茶餐厅,在江苏,是首家店铺,开在水游城的负二楼。


这家店是典型的港式茶餐厅,小圆桌、繁体字、香港路牌、冰室。这些元素都让你感觉走进了香港街头的一家小店,港味十足。


店内随处可见陈小春和各路明星的照片,足以彰显店面身份。


他们家的招牌面是清汤牛腩面,一碗大概36元,肉质酥烂,汤色清澈,采用韧性十足的广东竹升面,爽口弹牙,喜欢港式味道的人可以去尝一尝。


当然,也有人不习惯这种港式口感的会不习惯,众口难调,不过喜欢这种口感的还是大力推荐的。

价格:清汤牛腩面36元

地址:建康路1号水游城负二楼



开在1912街区,一家闹中取静很有个性的面馆店。潮味儿十足,从门头开始那种酷炫的气息已经铺面而来。


进店你就会被店内风格所吸引,墙上各种彩色涂鸦,各种手办,酷炫十足,然而每个桌子上都有一瓶绿植又显清新,80后90初的各种回忆杀。


豪华油泼面是他家的特色,浇头是两只虾子、两个鱼蛋、半颗卤蛋、一坨青菜,用料还是很丰富的。


另外,他们家的神龙大虾面和番茄牛腩面也是不错的选择,你也可以尝一尝。人均:50元

地址:长江路1912酒吧街区288号14号楼(火匠旁边)



在南京开了20多年的老店,店里环境有种苍蝇馆子的感觉,但口味受到南京人的一致好评。


他们家最著名的就是这个“六鲜全套面”,一碗要138元,但是这是3-4人的量,平均下来还好。


面看上去平淡无奇,但内容却大有文章。除了有“六鲜”木耳、西红柿、榨菜、平菇、肉丝、猪肝以外,还有腰花、羊肉、鳝鱼。吃上一碗是超级美味又营养。


此外还有大肉、大排、大肠、小排、牛杂、猪手、皮肚、香肠、肉丝、猪肝等。用料都很实在,一碗“六鲜全套面”够3个人吃。  

价格:全套六鲜面 130元

地址: 相府营4号(近苏苑大厦)



蓝旗街里面的一家店,算是南航学生的后花园。酸菜鱼很有特色,还可以混搭成很多组合。



招牌酸菜鱼。鱼用木桶端上来的,满满一大盆,堆的高高的鱼片和下面铺的满满的美味面条彻底打动了我们这帮饭桶。


酸菜鱼做的是浓汤熬制的酸菜鱼,没有过于辛辣的口感,汤头奶白,有暖暖的鲜美透出来。可以单点也可以双拼,番茄鱼和酸汤肥牛也很不错。


面条是手擀的碱面,和平时吃到的面条不同,吸汤入味,口感厚实。在透着寒气的秋冬,喝一口鱼汤,吃一口面条,就能从心头暖至全身。

地址:蓝旗街38栋2单元104室

价格:78元(番茄肥牛)



海鲜面馆的面,也许你有钱也可能吃不上,因为老板相当任性,只做早午市,早晨7点多开门,下午1点多面卖完打烊了。一份澳龙面要卖到350元一碗,可以说相当豪气了!



海鲜面馆是在住宅楼下的店面,面积不大但干净整洁。配料有对虾、蛏子、花蛤、海参皮、鱿鱼、豆腐鱼、鱼丸,新鲜种类多,整体感觉是汤汁鲜美,面有劲道。


一碗闻所未闻的澳龙面卖到了350元!但当我们都知道贵的是澳洲龙虾,而不是面的时候心里就平衡了许多,毕竟吃不起是因为自己穷,而不怪澳龙的价格。


“需要预定”这种只有澳龙面才有的特殊待遇,一看就很有逼格,先不管口味咋样,用3.5张毛爷爷去换这样一种私人订制的优越感,在土豪面前是值得的!


除了澳龙面还有一碗神奇的招牌菜——“八仙过海”,价格98元一碗,也是俘获了不少海鲜爱好者的芳心。

地址:所街思园11幢5单元110室

价格:澳龙面350元



藏在科巷的巷子里,也是火了很多年的面馆了。墙上很多照片见证了店的成长。


皮肚面是店里的招牌,喜爱吃面的小伙伴肯定都是这里的忠实粉。


这家店最大的特色就是以盆为碗,浇头很丰富,品种多,量足,一碗鸿福面4、5个姑娘吃都绰绰有余,汤鲜味美! 


鸿福面一般两三个人吃一碗,性价比很高,如果一个人吃完就可以免单哦,胃大的朋友们千万别错过机会!

价格:鸿福45元 大鸿福 58元

地址: 西白菜园27号



南京人都知道的一家店,孟爷爷开的。开业的时候基本都要排半小时以上,十分火爆。


用餐环境不用说,很有小资情调,干净明了,让人吃得舒心。


重庆小面算是店里的招牌了,一碗28块,用料都摆在上面了。面很劲道,口味比较辣。


川味红烧牛肉面也是评价很高的,看上去一层红油但是不辣,牛肉挺多,炖的软烂,搭配两颗碧绿的小青菜,视觉上完美。

价格:小面35元

地址:江东中路98号万达广场3层



酸菜鱼中的爱马仕,拌着面条吃,超级棒!但价格不美丽,按人头算,一人一百的价格被许多人吐槽过,但还有更多人吃仓巷酸菜鱼,吃的是一种情怀,一种回忆。


店内环境破到可以忽略不计,据说要拆迁但目前还在营业中。酸菜鱼跟平常吃的不同,端上来就能闻到浓浓的蒜香和油香。


最好吃的是火腿肠,口感很特别。鱼片不是薄切型,但还是挺嫩的,吃的差不多的时候拌入面条,就着香油超过瘾!


酸菜的品质也不错,面条加荷包蛋更是人间美味。

价格:酸菜鱼+火腿肠(人均100元)

地址:仓巷41号(近升州路)



两淮一绝算是南京的老字号了,装修风格很古朴,店内的环境很干净。因为味道好所以让人久久难忘。


长鱼叉烧面是他们家的招牌,叉烧用的腱子肉有点嚼劲,味道不错。长鱼盖浇用多类蔬菜、菌菇和鳝鱼片一起炒,味道很不错,面条是手擀面,面汤是用鳝鱼骨熬的,偏油但是很鲜美。


还有他们家的软兜长鱼面也超级好吃,软兜就是鳝鱼背部三角肉,一条鳝鱼只有一块这样的肉,并且只有保持两片三角肉完好不被切断才能算是,所以价格略高也可以接受的。

价格:软兜长鱼面 60元

地址:中山北路紫峰大厦B1楼


这10碗“土豪面”你是否都吃过呢?

用一天的工资换一碗面

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