比味道、比服务、比形象、比创新!佛山最强美食大赛火热开赛!

禅城产业2018-11-17 10:28:20

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一众大牌餐饮商家云集,

众多美食免费品尝,

咩活动甘大“阵仗”?

原来!

这是由禅城区经济和科技促进局、

禅城区市场监督管理局主办的

品牌100·连锁餐饮美食大赛决赛现场!



汇聚高质商家


从2017年12月开始,本次活动就得到了禅城乃至全佛山众多连锁品牌餐厅的关注,共计40余家企业报名参加,经过10天的网络评选高达318160的页面访问量累积187814人参与投票,终于选出前十名餐饮品牌商家进入线下决赛。



大咖评委云集


专业评委


法国厨皇会美食博士  郭锦雄先生

佛山市名厨协会会长  陈文生先生

美食评论人  李星先生

台湾皇朝饮食股份有限公司总经理  黃泰勳先生

台湾中华两岸连锁经营协会前秘书长  谢明吉先生


公证人:佛山餸朝餐饮有限公司董事长  邓志东先生

不仅有专业评委还有大众评委!
网络报名和现场报名筛选出200名观众
(不知道是谁这么幸运呢?(o゚▽゚)o  




不仅要接受来自吃货群众们的考验,

更要经受住专业评委挑剔的味觉,

到底谁能笑到最后?

一起去现场看看吧!



现场商家展风采
味道大比拼


在赛场上,各家的拿手绝活终于不隐藏了!

吹鸡的美味牛杂炖的入味十足,秘制调料让人食指大动;

安可卢的招牌猪脚软糯可口,满满胶原蛋白Q弹十足;

秋山屋的精致寿司,美得让人都不舍得下手;

亲心家作的手工饺子,如同妈妈亲手烹制的味道,熟悉而亲切;

八合里海记的牛肉丸,口感十足;

LADY7的美味蛋糕,浓郁芝士口感香醇;

潮炉卤鹅的大大隻卤鹅,让人一口就穿越到了潮汕!

最后再来一杯凯茵斯的清凉水果茶,清新解腻,堪称完美!

吹鸡的美味牛杂
安可卢的招牌猪脚
秋山屋的精致寿司
八合里海记的牛肉丸
LADY7的少女蛋糕
凯茵斯的清凉水果茶
潮炉卤鹅大大隻卤鹅
亲心家作的手工饺子


流口水了!

这么多美食!


观众评委们吃得停!不!下!来!


服务够贴心

“这个牛杂刚刚做好比较烫,要小心点吃哦~"在吹鸡的摊位前,现场的工作人员虽然戴着口罩,依然不忘亲切的嘱咐着急的吃货们小心烫。



而在凯茵斯的摊位前,帅气的工作人员一边耐心的的给大家介绍每种饮料的成分,一边咨询大家的口味,给大家准备合适的饮料。


椒戏为吃货们将麻辣香肠全部切成小块,方便大家食用。

高佬海鲜的新鲜海鲜,给各位吃货们配好了竹签。



一声亲切的询问,一句耐心的解答,

进入决赛的商家们不仅注重味道,

在服务上更是毫不逊色!


试吃、投票结束后,工作人员开始计票,计票由禅城区市场监督管理局陈冕局长,以及公证人佛山餸朝餐饮有限公司董事长邓志东先生监票,公平公正。





在计票期间,现场还进行了有奖问答环节各种食品安全小常识问题,完全难不住我们的观众们,大家都超积极!

发言!


举手!



决赛超激烈

经过工作人员的紧张计票后,进入五强比拼的分别是:吹鸡、高佬海鲜酒家、秋山屋、八合里海记、亲心家作。到了这一回合,各家大厨们的出品更是让祖庙君大开眼界!


来自吹鸡的“海鲜盘菜”,鲜艳的色泽,丰富的食材,让人食指大动!



秋山屋的寿司大餐,仿佛就是一座栩栩如生的盘景,让人垂涎三尺!



亲心家作的饺子,现场手工擀皮,手工包好制作出来的,热乎乎的饺子,是冬季里最美好的“小确幸“~



高佬海鲜酒家出动到龙虾,现场制作,每位评委都有一只,真的十分拼!




来自八合里海记的牛肉丸,用高汤简单涮煮后即可上桌,不用多余的调味,仅凭借粒粒弹牙的口感,都已俘获大多评委的心!




不过,仅仅是出品优秀还是远远不够的哦!因为在这一轮比拼中,专业评委将从四个方面:资料及询问审查评分、外观评分、风味评分、服务评分来进行评比!


颁奖时刻


经过激烈的比拼,大奖们花落谁家呢?

获奖名单在这!

冠军

八合里海记


最佳风味奖

亲心家作


最佳形象奖

高佬海鲜酒家


最佳潜力奖

吹鸡


最佳服务奖

秋山屋


网络票选人气十强

高佬海鲜酒家  

椒戏  

凯茵斯  

秋山屋  

亲心家作  

安可卢  

汕头八合里海记  

潮炉卤鹅大大隻  

LADY7  

吹鸡  

“冠军”奖项颁发


“最佳风味奖”、“最佳形象奖”、

“最佳潜力奖”、“最佳服务奖”奖项颁发


”网络票选人气十强“奖项颁发



这场比赛不一般


本次的“品牌100·连锁餐饮美食大赛”,得到了众多网友和现场观众的一致好评,更有其他周边城市的网友们在看了相关宣传后前来现场参加活动!


现场观众小米

感谢主办方的辛苦组织!这次的活动真的很好,感受到了商家们的用心!

从初赛到决赛,这次的比赛赛制设置很合理,也让我们通过比赛,发现到了自己的一些不足之处,在接下来的发展中,我们会更加认真的进行自我完善,争取成为更具竞争力的连锁企业!

商家代表小方


本次的美食大赛绝不仅仅是简单的美食比拼,更是企业品牌形象、服务水平、菜品制作、菜式创意等综合实力的较量。这次比赛是禅城区为推动“连锁企业品牌100计划”而开展的一次特别的尝试,旨在提升禅城区餐饮业连锁品牌整体竞争力。


通过比赛,促进企业打造品牌,优化服务,提升品质,满足人们群众对美好生活的向往,顺应餐饮新消费和高要求,提供更优质、更具特色的服务新供给。



领导嘉宾、专业评委、商家合影留念




感谢以下品牌对本次活动的大力支持:


来源| 祖庙商圈

编辑| Ting


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