让孩子舔盘的营养早餐,一个星期不重样!

快乐妈咪2020-07-08 10:50:52

现在大家都在说“早餐吃得像皇帝,中餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”,再像过去一样拿咸菜白粥给娃儿当早餐,可是要挨批的。但是营养高的早餐要比咸菜白粥费心思多了,难道每天给娃儿做顿早餐,就一定得牺牲宝贵的睡眠时间?


No!营养早餐更费时费事,只是你的偏见。这儿准备了一周的省时易做、美味营养的早餐食谱,等着你来学!让你每天早上再多睡一会儿!

星期一

三文鱼紫菜粥



一份好早餐不能缺少蛋白质,三文鱼除了含有丰富的蛋白质,还富含帮助宝宝大脑发育的不饱和脂肪酸。而在早晨,宝宝的肠胃也比较脆弱,消化能力比较差,吃些清淡易消化的三文鱼粥刚刚好。


【适宜人群】

10个月以上的宝宝


【食材】

白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升、紫菜碎1汤匙


【做法】

1、清洗白米,然后将大米用清水浸泡1个小时。紫菜用剪刀剪碎;

2、锅中倒入600毫升水将大米煮成粥;

3、鱼肉用开水烫一下,捞起后捣成鱼泥备用;

4、白米煮开后,加入鱼泥后继续煮;

5、稍微煮一下,再加入紫菜碎,直到食材煮熟,盛入碗中即可。


星期二
鱼蛋饼

天天喝粥,宝宝再爱吃也受不了。建议妈妈可以换换口味,煎个蛋饼之类的给孩子吃。这里用鱼肉和蛋给宝宝做饼,不仅口味丰富,也相对容易消化。而且做起来也不费事,几个步骤便能轻松搞定。


【适宜人群】

12个月以上的宝宝


【食材】

去骨鱼肉1小块、洋葱1小块、蛋黄1个

【做法】

1、将去骨的鱼肉放入蒸锅中蒸熟后研磨成鱼泥,并检查是否有残留鱼骨;

2、将洋葱去皮,取一小块的量,将洋葱切成末;

3、将蛋黄倒入碗中,放入鱼泥和洋葱末,再搅拌均匀,使其成糊状;

4、将平底锅烧热,锅中刷上一层薄薄的食用油,将鱼泥蛋黄糊做成小圆饼,饼煎熟,盛入盘中即可。

星期三
白菜蛋黄软泥面

面食,也是宝宝早餐的最好选择;而白菜中由于含有一种叫胱氨酸的氨基酸,所以煮白菜汤的时候会散发浓郁的味道,令人开胃。在令人疲惫的周三来点大白菜汤面,让你家娃儿精神起来。


【适宜人群】

10个月以上的宝宝


【食材】

宝宝面条20克、熟蛋黄半个、白菜1片


【做法】

1、剥去白菜的外层菜叶,取里面的1片菜叶,洗干净之后,放入沸水中焯烫。然后将焯烫好的白菜捞出,剁碎;

2、宝宝面条掰成小段。取一口小锅,倒入适量清水,加入面条碎,用大火煮开;

3、将白菜碎放入面条中,换成小火,将食材煮到软烂的状态,再捞出盛入碗中;

4、将鸡蛋水煮熟,取半个蛋黄,放入碗中,研磨成细腻的蛋黄泥,铺在煮好的白菜面条上。


星期四

鸡肉菜花燕麦粥


鸡肉属于比较容易消化的肉类,能满足宝宝早晨对蛋白质的需求;燕麦的营养价值也不容忽略,加之其中的不溶性膳食纤维素具有刺激肠胃蠕动、促进排便的作用,可以帮助便秘的宝宝缓解便秘症状。这道粥,补充营养之余也能呵护宝宝的肠胃。


【适宜人群】

10个月以上的宝宝


【食材】

鸡肉20克、菜花4朵、大米30克、燕麦10克


【做法】

1、将菜花洗干净,放入沸水中略微焯烫,去掉菜梗,取菜花部分,切碎;

2、将大米和燕麦淘洗好,放入锅中,加入适量的清水,熬煮成燕麦粥;

3、将鸡肉洗干净,剁成肉末,放入燕麦粥中一起熬煮;

4、等到鸡肉煮变色后,放入菜花末,用小火熬煮,妈妈可在一边碾烂食材,等到食材熬煮到软烂的状态,即可出锅。


星期五
杂蔬饼


没有蔬菜的早餐是不完美的早餐。蔬菜能给人体提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,让宝宝保持身体健康、维持肠道正常功能。把前面的蛋鱼饼材料稍微换下,一道超简单的杂蔬饼新鲜出炉了!


【适宜人群】

12个月以上的宝宝


【食材】

西葫芦1/5根、胡萝卜1/5根、西红柿1/4个、鸡蛋黄半个、面粉适量


【做法】

1、西葫芦洗干净,去皮,刨丝;胡萝卜洗干净,去皮,刨丝;将西红柿洗干净,去皮,切成小丁;

2、碗中倒入适量面粉,调入半个鸡蛋黄液,搅拌均匀成糊状,再将西葫芦、胡萝卜和西红柿倒入面糊中,搅拌均匀;

3、平底锅均匀抹上一层薄薄的油,烧热之后,放入蔬菜面糊;

4、将面糊摊成面饼后即可装盘。


星期六
南瓜吐司


南瓜对于宝宝而言,是种很棒的食物,不仅含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富。而且南瓜本身自带有甜甜的味道,很受宝宝的青睐。


【适宜人群】

12个月以上的宝宝


【食材】

吐司1/2片、南瓜30克


【做法】

1、南瓜去皮,洗干净,将南瓜切小块;吐司切边,留下中间白面包部分;

2、将南瓜放入蒸锅中蒸熟;

3、用汤匙压成南瓜泥,或可以用搅拌机搅打成南瓜泥;

4、将南瓜泥铺在吐司上面即可。


星期日
西兰花虾泥软饭

虾含有丰富的营养元素,例如优质蛋白、烟酸、钾、钙等,有助于补充营养元素,强身健体;西兰花则含有丰富维生素和膳食纤维。这两样食物搭配,营养简直是完美~


【适宜人群】

10个月以上的宝宝


【食材】

米饭1/3饭碗、虾1只、西兰花3小朵、清水100毫升


【做法】

1、将西兰花放入淡盐水中浸泡约15分钟,然后用流水冲洗干净;

2、烧开一锅水,将西兰花放入略微焯烫,然后捞起,剁碎备用;

3、将虾洗干净,去掉虾壳、虾头,挑掉虾线,剁碎;

4、取一口小锅,倒入100毫升的清水,然后倒入米饭;

5、然后倒入西兰花碎和虾末,将食材熬煮到软烂的状态,即可出锅。


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本文授权转自朵妈亲子时光


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