老广人心中最爱的“家常味”就在这个春季走起来吧!一定要用汤汁拌饭哟~

樂不思蜀2020-04-22 09:15:02


在我心里的西安城的确很大,大到从粉巷到回民街都遇不到一个对的人。西安其实有时候也很小小到每天来来回回就在城中村租房、公司、楼下快餐店辗转……



有时候想西安这座古老的青砖四方城每天流光溢彩、灯火通明,为什么却依旧一个人时会感到淡淡的孤独,比起来往的陌生人之间的慰藉,还不如在美食中找一丝温暖吧。



而我也是在这个刚刚步入春季的三月被这锅翻滚的牛腩煲给治愈了。当然要说起牛腩煲就不得不提到广州,因为这口味道可是有着老广人最亲切的回忆



通常大多数老广人在家里就经常会用各种香料去煲牛腩和牛杂,厚壁砂锅里腾腾地冒着白烟,散发着肉的香气,然而这次我也是被这股子浓郁醇厚的香味指引到一家在西安主打牛腩煲的小店——南派时代牛腩煲


小火慢炖的牛腩味道

确实是很下饭得嘞哟

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~ 原味牛腩煲 ~

第一次吃牛腩煲,我个人还是建议必须先来上着满满一大锅的原味牛腩煲去感受一下!精选的牛腩肉切成小块儿提前卤制好再放入石锅里面慢慢加热着吃,伴随着温度的提升,浓郁的汤汁也开始慢慢的翻滚着。


已经把持不住了,香味儿太诱人了


啥都不说了,先赶紧趁热来上一块儿

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精选的高品质牛腩肉口感和营养价值都有保证!牛腩肥瘦度刚好,吃起来不会腻口,并且煮再久也不会老,吸满肉汤精髓的牛腩肉每一口都是相当的柔嫩、多汁、够味儿



带筋儿的牛腩肉口感可是你意想不到的丰富,久煮后的牛筋连着嫩牛肉在口中不断地交换着“Q弹”与“柔嫩”!当然除了牛腩外还有那吸满汤汁精华的萝卜块儿,味道和口感也是很到位的!


吃完一块儿后还想继续接着

小火炖煮,越煮越香,完美


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~ 香辣牛腩煲 ~

对于北方人来说,“辣”已经是烙印在舌尖上最有情怀的味道!所以香辣味的牛腩煲还是要凭那勺喷香的油泼辣子才算够味儿!牛腩、萝卜、小香菇、土豆块和油豆泡在这份油泼辣子下变得更加“红润”!


就是这么一勺子油泼辣子,很到位的


翻滚着的是那充满“重口味”的小宇宙



然而伴随着翻滚着的温度,油泼辣子的香辣味已经巧妙地融入到了那锅浓郁的肉汤里,原本醇厚浓郁的汤汁现已变得更加多滋多味了,所以在这一定要用它去搭配香的白米饭才是最完美的吃法!


用农夫山泉蒸出的米饭感觉和香辣的肉汤很是般配

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你懂得,这一碗根本不够吃的

必须要来上两碗才能到位满足

除了牛腩煲外,还有好多小吃

不说了照样给各位一一码出来

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~ 金牌牛腩煲 ~

醇厚的味道的确很到位

一块肉一勺汤特别下饭


~ 三皇煲 ~

牛腩、牛筋、牛肠、牛肚

基本上你爱吃的统统都有


~ 香辣牛腩煲 ~

爱吃来的绝对会冲着那抹红油

一口就能感受到那久违的香辣


~ 双拼牛腩煲 ~

左边是醇厚的原味

右边是地道的香辣

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~ 牛腩汤面 ~


~ 牛腩干拌面 ~


~ 牛杂面 ~



~ 牛杂 ~


~ 咖喱鱼丸 ~


~ 特色饮品 ~

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没错,这次我和各位分享的就是这非常到位的老广味道——牛腩煲!低调的环境却有着很地道的味道,所以赶紧约上家人或者三五知己,来这里感受下牛腩煲,吃一份地道、暖心的街坊情。


地址:世博大道5001号砂之船奥特莱斯四楼  南派食代牛腩煲

特色:所有的茶饮都值得一试哟

人均:30~60软妹币(丰俭由人)



接下来还是那个套路

福利

TIME

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# 牛腩煲,一份久违的家常味 #

(凡进店消费即可获得咖喱鱼蛋一发)

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来自南派食代牛腩煲原味牛腩煲

(没毛病老铁,依旧十套,抓紧哟)

还是用我们的“新套路·文内走心留言”去抢吧

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# 在文内留言聊一聊关于 #

“夜已经深了,想不想来一份牛腩煲?”

一定要记得在后台留下 牛腩煲+姓名+电话

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好了,让我们约起来哈

Love Peace

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没时间解释了,快上车!


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