食在澳门 冬日一碗热汤面,温暖你的胃

澳门驻京办2020-09-14 13:20:34

天寒地冻来一碗热呼呼的汤面是最好不过的,而一碗面的核心无疑是汤底,汤底如果够用心,每一口都是感动。


汤之面



汤之面店如其名,专门研究汤底,为客人提供多款汤面。



△冬阴公海鲜汤米线


汤底够香,用料十足,虾以及多款菌菇分量都很足。除了米线,也可以换成面、河粉、米粉,甚至饭,冬阴公海鲜泡饭辣度一般,比较容易入口。



△瑶柱冬瓜粒鸭胸汤米线


如果想吃点清淡健康些,可以选择这款瑶柱冬瓜粒鸭胸汤米,同样分量十足。汤底清甜,有淡淡瑶柱香味。鸭胸用上手撕的烧鸭胸丝,杂菇种类很多,而且同样可以改为配饭,也是不错之选。



下午茶时段可配热饮,这里的奶茶虽然是机冲,味道却很不错。


地址:荷兰园柯高街18-20号地下


亚来亚到



亚来亚到由泰国厨师主理,主要走泰北风,呈现清迈风格的面食给客人,汤底精心熬制,既独特又美味。



△鱼蓉汤鱼蛋米线


店家的其中一款心思汤底面食,用上大量新鲜海鱼,将其拆骨后加入其他拆肉后的海鲜一起熬制,鱼香清甜味美。鱼蛋是每天新鲜打出来的白鱼蛋,十分弹牙。另有配料如牛腩、鸡脚等等可选。



△ 绿咖喱鸡翼米线


汤底用上泰国进口的绿咖哩,香料用上祖传秘方熬制,可谓十分地道。绿咖哩并不辣,不能吃辣又喜欢咖哩香味的朋友可以试试。


除此之外,店内还有维他命丰富的C+汤底,是用上大量新鲜蓄茄、八角、干葱等搅成蓉加入鸡脚排骨熬制,也值得品尝。


地址:黑沙环海边马路235号南澳花园第二座地下AG室


(整理自:openrice)


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