一家牛杂店的故事

五味子CANTON2020-02-13 16:45:32

这家小店就像生活本身,

波澜不惊,却不乏跌宕回转。


不知何时起,便利店门前来了一牛杂流动摊。

一辆小推车,一张折叠桌,几脚塑料凳,推车上整齐地码放着酱料,蔬菜,三鲜伊面……并郑重其事地印着“辉记牛杂”。

还有一头小白狗,“肿”得像长了四条腿的香肠。摊主辉哥是一黝黑壮汉,却戴着黑框眼镜,略显羞涩。

不管晴雨,总有学生站在摊前点餐,总有几个人围在桌旁埋头苦吃。

每日下班我都与它擦肩而过,却从未帮衬过。

年复一年,它仿佛扎根了。



忽然有一天,牛杂摊消失了。

连续多日也不见出摊。

难道是家中有变故?或是衣锦还乡了?

便利店前突然变得空荡荡的,

莫名地感到些许惋惜。


这家便利店前,曾经有过牛杂流动摊。



又过了几个月。

从班车上走下,抬头,

忽然一辆熟悉的推车映入眼帘。酱料,蔬菜,三鲜伊面……还是在老位置。

正面还是几个黑体大字:辉记牛杂。

不过,已搬入室内(还是临街铺位呢),添了块不停闪烁的小招牌,还置了台冷饮冰箱。




终于,我还是要了份萝卜牛杂。

墙面光亮白洁,座位拾掇得十分干净,

每桌都细心地放着三种酱料。


每桌都放着辣椒酱、沙茶酱、蒜蓉辣椒酱


萝卜绵软入味,牛杂虽少但种类齐全,软糯硬爽口味均沾,卤得极入味。若再加几棵菜一份面,就是简便快捷的一餐。

老板辉哥气色变红润了,言谈也大方了许多,微微发福,想来是生活稳定了。



或许你会嫌弃味道不过尔尔,牛杂不够多。但咕嘟咕嘟翻滚的卤水牛杂锅,让辉哥的日子越过越红火,也熨贴了无数学子游子的心。


想到还有许许多多像辉记一样的小吃店,日渐兴旺。心底忽然涌起一丝感动。



辉记牛杂


地址:黄埔区石化路与黄埔东路交界,

         文冲B出口对面马路


标签:一人食  小吃


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