天河的“娱乐圈饭堂”!蔡澜吃过,张震岳吃过,范冰冰吃过…

广州吃喝玩乐蒲2020-02-22 13:18:15

在天河岗顶地铁站附近,开了家火锅店

它,深受大众喜爱

成为‘死忠粉’级VIP人数逼近50000+


你一定会问,是什么来头?居然如此火爆!


最多明星光顾的牛肉火锅品牌

外号“娱乐圈饭堂”

你可能一不小心

就在耍牛满遇见明星大咖们

因为他们经常偷偷潜入

一!探!美!味!



(老板诚意满满,福利要收好呦)

???

粉丝福利

福利一

-耍牛满x大众&美团-

 78元抵100元

活动时间:

2017-11-14至2018-01-31

(点击文末阅读原文,即可购买代金券)

▪仅限岗顶店可用


福利二

圣诞节活动,中奖100%

到店抽奖,即有机会获得

01

     价值88元爽腩煲   

02

        66元优惠券       

03

      巴贝拉红葡萄酒     

04

价值28元牛骨原味锅底

活动时间:

2017年12月22日至2018年1月1日


在法律允许下,耍牛满保有最终解释权



半个娱乐圈吃过都说好


顶级爽腩

一头牛只有4斤!每天限量20份!

除了十几款千金靓牛肉之外,最让人期待的招牌明星产品——顶级爽腩!一头牛仅能产出4斤的顶级爽腩,非常珍贵。可以说是牛肉中的“限量版”,每日限量供应。


沿用潮汕的做法,再结合广东人的口味加以改良。用牛杂、牛骨、南姜和各种中药熬出的汤底,再用清炖的方法,与爽腩炖煮至少3-4小时。


爽腩是牛的横膈膜,分为三层:一层皮,一层爽软胶质,一层肉。三层连在一起,每一块爽腩美味至极



熬制6小时以上的牛大骨高汤


潮汕火锅的锅底汤头讲究一个“清”字,牛骨清汤锅最受推崇!用新鲜大牛骨熬制8小时以上,每锅汤底出来,都透着牛骨天然的鲜香清润~


潮汕牛肉火锅的吃法也是很讲究的

上靓肉之前先给大家“科普”一下吃法

?

潮汕特有的水芹菜末,浇上热汤喝一口暖暖胃

从瘦到肥顺序涮肉

开慢火,三起三落涮肉

蘸手工酿造沙茶酱



每款肉都是"限量版"


? 牛肉火锅界的颜值担当

雪花是牛肉火锅的重头戏之一,大理石一般的花纹分布在牛肉上,肥瘦得宜,肥嫩而微有嚼头,嫩到没朋友


娇嫩的雪花脂肪分布均匀,涮5-8秒就好了,它可经不起大手笔的三起三落。肉质非常香嫩,老了可就浪费了!


连国际美食家--蔡澜,都强烈推荐


? 爱“耍大牌”的大明星

牛肉火锅界的大明星,经常耍大牌的家伙。无论在哪里都是限量供应的,想吃只能趁早,不然就是看运气了。


五花腱位于牛的后腿,比三花更矜贵,仅占整头牛的2%,爽脆中带有一点韧度,是五花腱的第一口感。


?  必涮牛肉中的NO.3

三花腱位于牛前腿,肉、筋相辅相成,既有牛肉本身的鲜甜,也有牛筋的爽口,下锅15秒后捞起,先别蘸酱料,试一下原味的三花腱,我觉得你会爱上他!


三花腱比五花腱少点筋道,吃起来比较不费力,但肉香味真的香到让人无法抗拒,“老板,三花腱帮我再来10份”


?  下单率超高的吊龙

牛后脖子那块地方就是吊龙,在整头牛身上只占4%,咀嚼之中肉汁充斥整个口腔。蘸点酱料,另有一番滋味~


半肥半瘦,简单三上三下后,吃在嘴里非常鲜嫩多。比五花腱多了几分顺滑,有种让你停不下来的魔力。


?  让少女也沦陷的“胸口油”

让不少人又爱又恨的胸口油,看着像肥肉,其实煮得越久越爽脆,整一片下嘴,酥脆无渣又满口脂香,在它面前谈减肥简直是罪过,只要你尝过一次就难以割舍了!



两小时新鲜上桌的小鲜肉


*好肉不等人

每天限量供应,先到先得

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牛肉全部都是精选好牛,云贵川一带2-3岁的健硕母黄牛。当天现宰,还保证2小时内新鲜上桌。仅供当日量!是名副其实的“小鲜肉”!


粘盘不掉下来的肉,才叫新鲜!只有最新鲜的牛肉。才敢以360度的姿态,呈现在你面前!


正是这些师傅对每一个部位的精确划分,才能让每一个食客都能吃到专属的口感!



正宗潮汕味,不是说说而已


?  潮汕经典中的经典

牛肉粿条是潮汕味道不可或缺的表达方式,更是必点美味。粿条不同于河粉,其更有嚼劲,米香味更大,加上新鲜牛肉、秘制酱料,让人欲罢不能。



牛肉火锅界的一股清流


一直向着“高颜值”的追求出发

极具现代化设计空间的牛肉火锅店

舒适优雅的用餐氛围

才能好好涮肉,好好吃肉!



耍牛满

【地址】 天河路683号酒店1站·南国会三楼(岗顶站A出口左转200米)

【营业时间】11:00-凌晨02:00(宵夜时段营业至凌晨02:00)

【电话】 020-89287560 020-89287570

温馨小提示:提供免费停车2小时


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