阿叔牛杂从小推车到第一家分店,整整用了27年

深圳优惠网2019-06-06 18:42:59


 听说,在园岭开了27年的阿叔牛杂 

 竟然在黄贝岭开了一家新店?!

 刚开了一个月,知道的人还不多,也还没坐满?!



“这真的是阿叔牛杂的分店吗?”



位置有点偏,藏在导航都很难找到的小巷子里。巷子里铺位都不大,美发,旧货买卖,小吃……人来人往,生活气息十足。


招牌上用红底黄字写着阿叔牛杂第一分店。如果真是27年以来第一家分店,店面也看不出升级,基本没有装修。不过,占了两个铺位,多了几台桌。


坐下后,就能看到桌子上就有个和园岭店一样的粉色小菜单,点上自己喜欢吃的牛杂,坐等上桌。

(一样的粉色菜单)


店内并没有看到阿叔,只有一个小哥在认真的涮牛杂,另一个负责打包,动作很利落。

(一样的明炉)


我的牛杂终于来了!最终还是忍不住好奇心问了一下小哥。


“老板,阿叔今天不在店里吗?”

“我爸都在园岭那家店,这家新店是给我经营的。”




“牛杂还是以前那个味道吗?”



以前去阿叔牛杂园岭店,用的都是套着塑料袋的铁碗来装,而新店却换成了稍微讲究的碗,但还是熟悉的牛杂香味,价格也和老店一样。



“没错,这个辣酱还是一样好吃”



看是不是阿叔家的牛杂,就看这镇店灵魂辣酱。吃一口便是熟悉的辣。一样分微辣、中辣、超辣三种3种程度。我建议第一口先吃原味再蘸酱。


想起学生时代,那个全部身家只有几块钱的我,还是肯花钱买一串牛杂来填饱肚子。只是从前的串串变成了碗装。



对于老熟客来说,去这里解决一顿晚饭似乎成了习惯,一份牛杂+萝卜虾条,足够一人吃得肚子圆鼓鼓的。


在老板忙到抽不出空时,跟他说声就自己去拿~我久久思念的玻璃瓶维他奶这里也有,除了原味竟然还有少见的巧克力味


除了堂食,更多人是打包带走,果然他的味道能留住很多人,吃完之后觉得还是这里最有回忆。



从1991年的小推车,阿叔直到现在用了27年的时间开了两家店铺。以前到现在的人气还是如此热热闹闹。


27年,曾经的阿叔已经变成阿爷

他的儿子变成这个时代的阿叔

也许下一个27年

又有彼时的小阿叔

用美味喂饱一波又一波的人


用餐提示

1. 店里座位比较少,环境比较简陋,处女座的小伙伴就要细想一下啦。

2. 高峰期人很多的时候,新店刚开业没多久人手也不是很足。

3. 店外没有停车位,开车过来的可以选择附近的停车场。


店家信息


阿叔牛杂

【地址】:罗湖区黄贝岭上村70栋103号铺

【电话】:15013799173

【营业时间】:周一至周日 下午16:00-晚上23:00

【人均】:30元-40元(看你胃口)

【交通】公交--黄贝岭村总站,步行70米。

【其他分店】

园岭店:罗湖区园岭六街9号

【温馨提醒】

因店铺位置不多,大家还可以到店打包或者在第三方平台叫外卖噢~



文案 | 爽啊

摄影 | 薯啊