老岭南绝佳——“牛杂碎”

清远市民卡2018-10-10 14:44:01

牛杂——源于老岭南地区,用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品,可以吃的方法有很多,比如牛杂火锅,牛杂海鲜,牛杂串,牛杂碎等。牛杂其蛋白质较高,营养丰富。

且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品,故被人们称之为“牛杂碎”。




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