美食美刻 泡面新吃法,饿货慎入!

北美华人e网2018-11-09 13:45:39

点击上方“北美华人e网”可以订阅哦!
北美华人论坛请访问:
m.huaren.us 或 www.huaren.us
(国内用户请访问:m.huaren4us.com 或 www.huaren4us.com


方便面作为厨房的必备速食,饿货们一定百吃不厌,如果依旧停留在干吃、泡着吃、煮着吃的小伙伴们请你换换口味吧!作为新一代的极品宅人,简单的方便面也得玩出花样来!


泰式海鲜炒方便面:


用料:方便面1包,虾,几个蟹柳,还可加点带子,圣子或青口,鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用,绿豆芽少许,葱花少许。

做法: 1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净,蟹柳洗干净切成小段备用。

2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制,另我还加了鱼露,糖,洋葱粒,椰浆粉,辣椒粉,胡椒粉,蒜蓉,拌匀拌匀腌至少三十分钟。

3、面饼煮散,一散开就可捞起,捞起马上过冷水备用。

4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用,然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒,鲜菇水份煸出后,把绿豆芽倒入,炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入,炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒,炒十多秒后放少许鱼露,咖喱粉和椰浆粉及葱花,炒匀即可上碟开吃了


烤方便面


原料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。

做法: 1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。

2、锅置火上烧热,将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。

3、下肉丝炒散。

4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。

5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。

6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。

7、铲匀后放入牛奶,焖至牛奶刚干,盛出待用。

8、锅中加水烧沸,下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。

9、捞出沥干水分后盛碗里,放少量橄榄油(没有橄榄油的话,可用色拉油或调和油或熟菜油代替)拌匀以免粘连。

10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀,倒入铺上锡纸的烤盘中,再撒上奶酪丝。

11、放入已预热160度烤箱的中层,上、下火160度烤15分钟。

12、取出装盘即可食用。


蛋炒方便面


用料:方便面、鸡蛋

做法: 1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水

2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料

3、最后来那么一点醋和包尾油,正点~


香菇肉酱焗方便面


用料:肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese

做法: 1)香菇洗净切丁,留泡发香菇的水,姜蒜切片待用;

2)方便面清水煮熟,捞起滤水拌少许油防止粘粘;

3)肉末用热油煸白,放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒,加入老抽、生抽、料酒及鸡精,加入泡发香菇的水,再加一碗清水煮开后,小火焖15分钟左右,调适量盐即可装碗;

4)用勺子把肉酱及汤汁淋在面上,这已经是中式的肉酱拌面了;

5)想西式的,在面上撒上Cheese(我这个是小块状的,很不方便,有片状的最好,马苏里拉就不用了,太奢侈了吧)及香草碎,进烤箱或微波炉用光波,将Cheese烤化了即可。炉门一开,香气四溢,你还在等什么呢? 若觉得又是肉又是Cheese很腻,浇上Tabasco的辣椒汁,酸酸辣辣,更是别番滋味

龙虎斗方便面


材料:方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜

做法: 1、虾仁头天晚上挤好(稍微冻下,比较好挤)去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好

2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好

3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可一个让你脸红的微信:xiaosiccc,脸红也要加额

辣白菜煮面

材料:面饼2块(超市有售,面饼式的煮面),自制辣白菜少许,韩国辣酱一勺调料:芝麻油,牛肉粉(没有就用少许鸡精)

做法: 1)金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热

2)加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃,少许带味)

3)加入水煮开,加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味

4)加入面饼煮熟即可享用。超好吃的,试试吧


绿茶拉面


材料:方便面1份,绿茶粉末1大勺,鸡蛋1个,大葱,蘑菇

做法: 1、在锅中将水煮沸,放入绿茶粉末,再放入面饼和鸡蛋继续煮。

2、放入切好的葱和焯过的蘑菇,味道就更好了。

3、这样,在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶,就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面,倒入水后放一袋绿茶,能去除油腻,味道会变得很清淡。


方便肥牛面


材料:红烧牛肉面方便面、肥牛

做法: 1、做一小盆水

2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包(中小火)

3、将肥牛片在微波炉中解冻

4、将解冻好的肥牛片掰开,一块一块的放入正在煮面的盆中(变大火)

5、盖盖儿,等水大开了,肥牛片也熟了,关火!

6、吃!


鲜虾云吞面


材料:虾 馄饨 辅料: 油菜,高汤材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油

做法: 1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。

2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,煮好的面条也可以过一下水。

3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。


香辣什锦炒方便面


材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根调味料:郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量

做法: 1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;

2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟);

3.连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用;

4.锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉;

5.倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅。

啰嗦: 1.煮面条时加少量的盐,可使面条更爽滑劲道,不易碎。

2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。一盘又香又辣的炒面就做好了,喜欢的朋友可以试试,味道好极了


方便炸酱面


用料:方便面、青豆、酱料

做法: 1、面饼用水泡开 2、加入青豆和酱拌匀即可,简单吧

方便面杂煮   

用料:方便面、青菜、鸡蛋。。。冰箱里找得到的东西都往里投放,也是一餐

柬埔寨炒方便面用料: 方便面 胡萝卜 青菜 芹菜 鸡肉或猪肉玉米宝宝

做法: 1.方便面水泡开,不用煮

2.用油把蔬菜鸡肉猪肉炒熟

3.把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下

4.就可以出锅了

小贴士: 1.方便面要精道(好劲道千万不要买,太差)

2.方便面开水泡1-2分钟就可以了

3.细的比粗的炒出来好吃

4.不要放酱油,颜色很好看




年糕拉面


用料:方便面饼、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱

做法: 1、锅内烧开水后放入两勺辣酱,依此放入年糕、胡萝卜、香菇,中火煮三分钟左右

2、然后放入洋葱,这时可以品尝一下,如果淡一点,可放入方便面里的料包

3、待所有食材煮好后,汤汁也收得差不多时即可。


冬阴功鱼蛋方便面


用料:冬阴功方便面一包,笋、香菇、青豆、鱼蛋

做法:冬阴功方便面一包,与自己喜欢的蔬菜同煮,我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋,这种鱼蛋是夹心的,里面好像有鱼籽,咬起来咯吱咯吱的很好玩,又好像还有蟹黄的味道,搞不清楚究竟是什么东东,鱼蛋很弹牙很好吃~

当新奥尔良鸡柳恋上方便面


用料:方便面、鸡柳4条配料:新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油

做法: 1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴

2、腌得差不多了,就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。

3、锅中烧沸水,沸了投入面饼,煮到七成熟即可离火,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。

4、腌好滴鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来,扎紧不会松散开来就可以了,这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用,先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉(即粟粉也)处转一圈。完成了它升级任务啊。

5、平底锅中热油锅,油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了,煎至二面金黄即可,配个泰式酸辣酱,美呆了。



披萨酱焗方便面


用料:方便面一包调料:黄瓜半根,火腿半根,自制披萨酱三大勺,马苏里拉芝士40克,洋葱、橄榄油各少许

做法: 1、锅内水烧开,放入方便面饼;

2、将方便面煮至五成熟即可;

3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀;

4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士;

5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可;

6、烤箱200度上下预热后,烤20分钟即可。

小贴士: 1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱,也可以放入别的蔬菜,我这是正好家里有这些菜就做了,并没有特意去买。

2、自家烤箱温度要自行掌握,可不要烤糊了。

芝士咸牛肉方便面奄列

用料:咸牛肉,蛋一只打散,方便面我用了农心滴。

做法: 1、蛋加少许生抽,少许盐,打散备用。

2、锅中煮沸水,把方便面扔进去,煮到七成熟就行了,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。

3、平底锅热锅,把准备好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压,然后把另一边折过来,形成奄列状,翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。



本文由北美华人小编整理,版权归原作者所有,未经许可不得转载,否则将进行追究,图片来源于网络,如有侵权,请联系小编删除文章。


回复标题前数字查看精选文章
美国生活:
19. 旅行 | 别浪费了你的美国签证,可以去这些国家玩玩!
20. 必备 | 美国各航空公司最新托运行李收费大全!
21. 在美国,不可不知的家庭必备非处方药!
22. 收藏 | 在北美生活,这些稀奇古怪的米你都认识吗?
23. 美国好用的保健品功效详解,回国礼物可以带这些!
24. 干货| 美帝退休收入的这些事儿,你都了解吗?
25. 必读 | 当你稳定了,父母想来美养老怎么办?


美容时尚:

26. 北美穿衣风格大盘点——你属于哪一类?
27. 收藏| 买买买!欧洲败家指南——价格及退税
28.盘点 | 那些让你相见恨晚、不断回购的护肤品
29. 街拍 | lovinyoyo——时尚达人的20套夏日穿搭
30. 收藏| 史上最全,blender果汁配方大合集


宝妈课堂:

31. 必备| 美国儿童非处方药品大集合!
32. 干货| 《How to Talk so Kids Will Listen》读书笔记分享
33. 收藏 | 带宝贝去旅行,美国最适合亲子游的8个景点
34. 收藏| 北美最受欢迎的儿童启蒙玩具,你都知道吗?
35. 收藏| 宝妈新生儿必备用品推荐测评
36.干货 | 中美疫苗接种,到底有什么区别?
37. 收藏 | 带北美出生宝宝回国,如何在北京给孩子上户口?


购物达人:

38. 注意 | 在Costco,这五类商品最好别买!
39. 格调,那些在美帝买得到的精致文具 |好物推荐
40. 干货| Amazon亚马逊Prime免邮总攻略
41. 好物推荐 | 盘点公寓里能省空间的小用具
42. 扫货须知 | 美国各州消费税率知多少?



觉得文章不错?长按下方二维码就能轻松关注!只有1%的人知道哦!






点击下方“阅读原文”查看更多
↓↓↓


本文由北美华人小编整理,版权归原作者所有,未经许可不得转载,否则将进行追究,图片来源于网络,如有侵权,请联系小编删除文章。



回复标题前数字查看精选文章
美国生活:
19. 旅行 | 别浪费了你的美国签证,可以去这些国家玩玩!
20. 必备 | 美国各航空公司最新托运行李收费大全!
21. 在美国,不可不知的家庭必备非处方药!
22. 收藏 | 在北美生活,这些稀奇古怪的米你都认识吗?
23. 美国好用的保健品功效详解,回国礼物可以带这些!
24. 干货| 美帝退休收入的这些事儿,你都了解吗?
25. 必读 | 当你稳定了,父母想来美养老怎么办?


美容时尚:

26. 北美穿衣风格大盘点——你属于哪一类?
27. 收藏| 买买买!欧洲败家指南——价格及退税
28.盘点 | 那些让你相见恨晚、不断回购的护肤品
29. 街拍 | lovinyoyo——时尚达人的20套夏日穿搭
30. 收藏| 史上最全,blender果汁配方大合集


宝妈课堂:

31. 必备| 美国儿童非处方药品大集合!
32. 干货| 《How to Talk so Kids Will Listen》读书笔记分享
33. 收藏 | 带宝贝去旅行,美国最适合亲子游的8个景点
34. 收藏| 北美最受欢迎的儿童启蒙玩具,你都知道吗?
35. 收藏| 宝妈新生儿必备用品推荐测评
36.干货 | 中美疫苗接种,到底有什么区别?
37. 收藏 | 带北美出生宝宝回国,如何在北京给孩子上户口?


购物达人:

38. 注意 | 在Costco,这五类商品最好别买!
39. 格调,那些在美帝买得到的精致文具 |好物推荐
40. 干货| Amazon亚马逊Prime免邮总攻略
41. 好物推荐 | 盘点公寓里能省空间的小用具
42. 扫货须知 | 美国各州消费税率知多少?




觉得文章不错?长按下方二维码就能轻松关注!只有1%的人知道哦!







点击下方“阅读原文”查看更多
↓↓↓