周末玩啥2020-10-14 15:53:35
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文末有福利
从上海到苏州再到无锡，每一家店都是非常的火爆！而且排队直接挤到大街上，或者霸占了商场一层楼！它就是潮汕牛肉火锅的传奇—左庭右院！
现在无锡也开业了！
无锡的吃货们准备好没！
周末君要开始放大招了！
左庭右院秉承“做良心牛肉，守护舌尖上的安全，造福民众健康”。鲜嫩黄牛肉从牧场屠宰到餐桌，现场可见师傅们“疱丁解牛”般的超神技艺，食材保证、质量新鲜。
餐厅环境 | 庭院风格传统复古
融入多种元素，结合潮汕传统
体现独特品味，让人耳目一新
进门就看得出！
大堂到座位每个细节都是很完美，从坐垫，到装饰无一不凸显店家的细心！
最里面的墙面是很有特色的，整面都是潮汕古村的画面，坐在这个地方用餐，简直置身于潮汕当地人家。
仅有的包厢可以容纳8-10人左右！复古温馨，长桌尽显高端大气！
特色汤底 | 5小时以上牛骨熬制
为了熬制鲜甜的汤底，左庭右院采用中央水处理净化系统，隔离了有害物质，加100%天然纯牛骨熬制超过5个小时以上，不加任何味精，最大限度的保留牛肉本来的香甜浓郁，成就一锅喝了不上火的牛骨汤！
涮肉前先加入少许香芹粒，
盛上一碗汤！
简直鲜到爆炸！
店里的鲜牛杂鸳鸯锅，美味不可难挡。主要是量足，足足的半盆牛杂，另外的一半就是上面介绍的每天熬的牛骨汤！绝对是吃货们的首选！
牛杂微辣入味，周末君吃了好几碗！
厨师天团 | 高颜值好刀工
值得一提的是餐厅的厨师都是鲜肉，身材挺拔，颜值也非常帅气，厨师长更是气场十足！
为了保证肉的新鲜，厨房温度低得像冰箱。周末君本来还嘲笑，厨师们穿得真多！进到厨房才明白，原来品质那么好的秘诀之一在于低温冷藏！
潮汕牛肉的品质，师傅刀工也其中很重要的一环，切的厚度和方向决定了口感！看左庭右院的师傅切起来多熟练！
不玩套路 | 牛肉火锅鲜行者
为了保证品质，左庭右院每天都杀一头新鲜的黄牛，8小时从牧场到餐桌。精选肉质鲜美的500~600斤的母黄牛，选取的用料只有230斤，且绝无注水，口口珍贵。
如何突出“10小时内新鲜直送”和“庖丁解牛”的神搭配！周末君告诉你就是这样！整盘牛肉倒过来也不会掉下来！堪比某冰淇淋的倒杯不洒！
所谓吊龙，就是牛里脊，取的牛里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，鲜甜弹牙，肥而不腻，肉汁非常饱满。
匙皮肉是牛肩胛骨上面托着的一块嫩肉的最中心部分，甜嫩鲜美，另外必须切出来是大片，烫出来也是完整的一大片，这靠的全是师傅的刀功。
嫩肉，全身瘦肉只要新鲜均可以做嫩肉，特别是腿胞上面的肉作为嫩肉是最美味的。
五花腱，属于牛腱肉的部分，但潮汕人把它精确到牛后腿大腿内侧的两小条。因为牛后腿活动量很大，因此肉质也相当劲道。
这里的鲜牛舌，绝对是无锡最好吃的牛舌之一！因为实在是太！嫩！了！
周末君友情提示！
这里的肉在盘子上都有标注涮烫时间
记得遵守，方可品尝到最佳肉质哦！
另外，吃牛肉记得蘸酱。这里的酱料多达近20种，6元/位自助，周末君则推荐吃潮汕牛肉火锅专用的沙茶酱！
除了各种生鲜牛肉
店里的其他牛肉料理也是不容错过！
牛肉饼配上潮汕当地原汁原味的辣酱，配合清爽的牛骨汤，餐前填个肚子、外卖带走、尝鲜品味绝对是必选！
牛小弟串串，食材么大家懂的哇，周末君就不细说了，男生记得来一份哟
双丸拼盘，内有牛肉丸和牛筋丸，很Q弹，潮汕火锅必点菜之一！
卤牛尾，很入味，营养丰富。且已经拆骨，吃起来很方便！
7月31日-8月2日 5折
8月3日-8月5日 6折
8月6日-8月8日 6折
（注：活动仅限菜品，酒水饮料锅底调料餐包除外，不可与店内其他优惠同享。）
现场免费加入会员
还可以获得“哈根达斯”
8月2日16:00前添加周末君私人微信：wxquzhoumo，发送“左庭右院”就有机会获得由左庭右院鲜牛肉火锅提供的价值386元的豪华套餐1份（内含鲜牛杂鸳鸯锅、手工鲜切牛肉三份，拌牛舌等），共10个名额。抽奖名单将于8月3日在周末玩啥公布哦～祝好运！
左庭右院鲜牛肉火锅
地址：梁溪区中山路288号云蝠大厦3F
电话：0510-82702133
午市：10:30发号，11:00开餐
晚市：16:00发号，16:30开餐
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