街坊食堂!煲王!老字号烧鸡!呢家深藏不露的店,南海出发15分钟可觅食!

吃喝玩乐在南海2019-05-24 19:48:27

90%南海吃货都关注我们

呢间店喺佛山有点深藏不露!

★有着老字号“第一烧鸡”的称号!

★坚持用特别定制的炭炉+瓦煲

—100%还原老佛山怀旧的味道—

★有各种各样创新的煲类,人称“煲王”


这里是附近街坊的固定饭堂,

就连本地人挑剔的味蕾都被他打败了!

原因喺呢度有个30年经验的老师傅坐阵




它还是一家推陈出新的美食神店

不间断会推出不同的创意新菜式

过完冬季,现在再推出独创新品~

马上去 片 ! ~带你去睇睇有咩新嘢!



独家福利


福利一

即日起—3月26日

把本文告诉你的更多朋友

即可免费获得一份罗定鱼腐




福利二

即日起—4月10日

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秘制银杏猪肚鸡煲特价108元

(足够3~4人食)



销魂新菜★一啖入迷


麻翻天田鸡煲

麻辣指数★★★★★



经过一轮战斗,喜爱吃辣的吃货瞬间把它抢光!

四川鲜花椒熬制而成的汤底。

麻辣指数直逼5星,一啖落口麻辣中带点劲!

 简直要爆出来的感觉~好爽呀~~~ 




秘制银杏猪肚鸡

(非常足料,够3~4人)


熟悉呢间店噶粉丝都知道,

呢度煲类全部使用怀旧的炭炉

老板不惜精力和成本,

只为让食客食到最原始的味道!



新推出的这煲秘制银杏猪肚鸡

可谓是小编的心头好!

喺清远走地麻鸡和猪肚碰撞后,

经过炭炉的慢慢加热后,

 新鲜出炉的鲜汤,小编和同事一口气喝了5碗!


汤底是由大地鱼、猪展肉、圆肉、白果....

多种材料熬制6个小时至汤汁奶白,

再浸入猪肚和鸡后,煮大概五分钟左右,

开盖后这股鲜味直冲你的脑海,

 味道发挥到了极致~ 




我们佛山人所说的“鲜”味,就是这个味道了,

吃起来没有反复熬煮的油腻,

鲜味&胡椒直逼喉咙,正!

 暖胃佳品,不得不再次感慨呢度厨师的功力!

2. 美食




识货的老饕都知道黑脚的清远麻鸡喺上等货!

新鲜猪肚脆嫩入味,

它的甜美和鸡肉的鲜香结合,味道一流!



鲜辣牛杂煲

适合佛山人的辣



30年的传统秘方再融合多种材料,

呢煲首创的鲜辣牛杂煲登场啦!

经过店里老师傅的不断调制,

呢股辣,是适合佛山人的“鲜辣”,

 带有沙茶味的微辣,让人感觉奇妙又停不了口!


它竟然还把牛杂的鲜美衬托得刚刚好!

每咬一口都释放出新鲜牛杂的浓浓鲜香。



镇店招牌菜★到店必点


砂锅姜蓉焗鱼



做法很简单,味道却很鲜!

花斑鱼骨少肉多,不放酱料只下姜葱

鲜味挡不住


现点现捞,每条鱼都很生猛

鱼肉充满弹性!


清汤牛腩煲 

佛山电视台都来稳食


必点必点!打甂炉的获奖之作!

汤底用20多种食材熬制,美味又滋补!



一上桌,香味即刻飘散,牛腩焖得很软糯

喜欢重口的还可以蘸点老板特制的辣椒酱,爽!



这道菜可是获奖的!

难怪连佛山电视台都寻味而来~


佛山首创 | 西厨房牛尾煲 


自创菜式,佛山只有这里吃得到!

番茄、洋葱、玉米熬制而成

再配上牛尾,酸酸甜甜,养颜美容!



牛尾吸收了汤底的精华

变得Q弹软糯,根本停不下来!

系夏天里面,有啖酸酸地噶牛尾汤饮下

真系比早上的回魂酒还要爽


古早秘制吊烧鸡 



呢只烧鸡可谓是充满故事!

早在八年前,烧鸡还没盛行,它就已经名声大噪

江湖人称“松岗第一烧鸡”

如今创始人把它带来黎呢度!吃货们有口福啦!



每只清远麻鸡现点现烧!

烧鸡烤得呈金黄色够晒销魂,掌控得刚刚好!

金黄香脆的鸡皮下,包裹着鲜嫩多汁的鸡肉,

让人简直连骨头都想啃!



避风塘炒虾 




避风塘总厨的级数???

到店点份你就知有几惹味!


独家福利


福利一

即日起—3月26日

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即可免费获得一份罗定鱼腐




福利二

即日起—4月10日

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秘制银杏猪肚鸡煲特价108元

(足够3~4人食)





寻味地址★


打甂炉


地址: 禅城区文华北路93号附近(鲤鱼沙恶人菊直落,名苑钓虾场大眼仔对面)

桂城、大沥、罗村出发15~20分钟左右

电话: 13925479599

营业时间:早上11点~下午2点  下午5点~晚上9点

导航:(腾讯/高德地图导航输入“打边炉”)

人均消费:30-50元

公交指引:126路、桂02B路、G10路(均在文化桥北下)



查问店铺信息、订位、烧排骨、烧鸡都可以

先加老板娘微信预定呦


这里还有超级充足的停车位,不用担心来了停不到车很麻烦。


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