这条队一排就是14年,吃了会想周杰伦

vivi吃深圳2020-10-05 08:39:26


成都开业14年

就排了14年队

登过CNN、上过浙江卫视

许多人为了吃他家一口菜

特地飞一个来回

这里的川菜既能让人唱起《菊花台》

也能香而不辣停不下嘴

让你知道川菜不只有辣

不来试试?



镇店之宝

跳水美蛙



镇店之宝——跳水美蛙,就是这道菜登上了CNN的美食报道,不知多少人为它飞一个来回。微辣的锅,正适合像我这样的南方人,香辣不霸道。特辣锅能让人喷着火唱《菊花台》,“菊花残,满地伤……”



火红的底料让人食欲大开,特选的红油豆瓣逼出了整道菜独到的香气,再搭配各种精选辣椒,更是让人欲罢不能。吃之前,店员会帮你把装满炸黄豆和香菜的调料碗里盛上红汤。




完完整整的一只蛙,胴体真的极具诱惑。吃起来鲜嫩无比,香味十足,一入口辣味和香味就在口中打转,让人大呼过瘾。




微辛的姜味吃后,胃里暖暖的,特别适合女生吃。在成都,总有那么几天会有很多女生来吃蛙。



如果光吃蛙而忽略四川豆花,就大错特错了。自家店培养起来的豆腐师傅,做出来的豆花口感厚实绵软,豆香浓郁,小小的气孔吸足汤汁,吃上一口就会被圈粉。



吃完蛙之后,还可以下配菜一起打火锅。



辣椒都遮不住的鲜

黄骨鱼



与跳水美蛙有异曲同工之妙,吃起来鲜、香、辣、爽。仔细品尝,你会发现黄骨鱼鲜美中带着微甜,连厚重的香辣的都不能将其掩盖。



不吃辣就点这个

松茸鸡



如果不吃辣不吃麻,吃山珍松茸鸡就对了。随手夹起一块鸡肉,上面就附满了黑色的菌粉。松茸爽口甘甜,来一口汤,整个人就非常舒心。



辣与不辣一家亲

鸳鸯锅



像我这种贪心的人,最喜欢点鸳鸯锅了。白锅,是龙利鱼,汤水醇厚鲜美,鱼肉滑嫩紧实,还没有鱼刺,一口难忘,这个一定要点!红锅,是耗儿鱼,麻辣鲜香,吃起来再爽不过了。它们都能单点喔~



麻到麻痹都说不出

鲜锅兔



吃川菜,怎么能少了兔兔呢。满满的花椒,只稍一口,鲜锅兔立马能征服你的味蕾,花椒的香麻缠绕舌头,兔肉的嫩滑在唇齿留下难忘的记忆。



它的香麻不辣,让味觉和触觉得到一种纯粹的体验。怕辣爱麻的人绝对不能错过它。



别样风味

川味小龙虾


泡椒小龙虾



这里特别的就是小龙虾了,不是湖南油焖的做法,而是川味的泡椒做法。只要吃上一口,就会被魅惑的泡椒味迷住,这种感觉实在太特别了。



五香小龙虾



不喜欢辣的人,吃这款五香味的小龙虾就对了。以为川菜只有麻辣?就真的太天真了。各种香料的微妙结合,让小龙虾有了独特的香味,它香却不霸道,很是迷人。



吃完龙虾一定要下面!说实在,这里的面条好吃到能让人以为这是一家面店。绿色的绿豆面,白色的小麦面。面条吃起来超有弹性!而且它还是空心的,一咬下去就能感受到它唇齿间跳动。



香而不辣又好玩

钵钵鸡



等菜的时候来上一份钵钵鸡,绝对会有意想不到的惊喜。一上桌就能闻到浓浓的干香,纯香不辣!吃上一口绝对会停不下来。和朋友一起划拳来吃,更是爽到不行,又好吃又好玩。



还有这些

川味小吃



冰粉简直就是解辣神器,吃完辣菜后来上一口,心旷神怡。




玉米粑、黄粑,吃起来糯糯的,风味浓郁。别的地方找不到。



还有麻辣牛肉、冷吃兔、麻辣泥鳅、拌黄瓜。



相聚有时,就是要热闹



一进门,你就能看到墙上的巨幅壁画,看起来非常喜气热闹。



不仅壁画热闹,这家店的气质也相当热闹。一大群朋友聚在一起,吃好吃的,喝好喝的,玩好玩的,痛快聊天。人生很长,但相聚的时间太少,因其少才珍贵,才需要热闹。人生有百种滋味,就如川菜的香有百般变化,我要做的就是吃下去,记取它,以上无他。


所谓川菜

一菜一格,百菜百味

不只有麻、辣而已

所谓人生

一人一命,百转千回

岂止悲、欢而已

你以为的对,也许就是错。

眼前的相逢,难保是离别的倒数

那不如一起相聚

热热闹闹吃它一顿

人生能有几个热闹欢聚



好吃客


【地址】上梅林奥士达大厦一层B106(梅华路与中康路交汇处)

【人均】80元

【电话】0755-82791517

【交通】地铁:4号线莲花北站B出口、9号线上梅林G出口

【营业】11:00-01:00 

【小贴士】

①一定要吃面!一定要!超级好吃!

②小龙虾如果不知道吃哪个口味好,可以让店员给你试吃
对南方人来说,微辣的锅正合适,不要轻易尝试特辣!

【福利】

1.截止到8月21日,到店消费出示本文赠送香而不辣的【钵钵鸡】一份!

2.好吃客十四周年庆还有其他优惠活动,到店有百元福利等着大家领取


最后闲聊几句


关于老王:店里的墙上挂着许多照片,这些都是老板老王拍的,大家都叫他隔壁的老王。跳水美蛙在成都一跃成名之后,他曾出走好长一段的时间,戈壁的荒芜、驼铃的寂寞、雪峰的孤独,他都行过。每一张照片,就是一个故事。每段路途都可以说走就走,可是走到哪,景色收进眼里,脚步却在心里打转。所谓意义是什么?走着走着他就回来了,好好打理店铺经营餐厅,跟人生的意义相聚欢饮。


作者

年年学委

摄影/小野

人森格言:没有什么悲伤是不能吃掉的。

吃货瞎聊:你喜欢周杰伦吗?


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