重返旧时光丨禅南这20家苍蝇小馆,吃过10个才算是真吃货!

南海旅游2019-11-07 16:40:08

编者按

岁月已逝,情怀依旧,城市的一角,总有地方保留着我们记忆里的味道,留存着我们当年单纯的快乐。

它们,会是餐厅、酒店,也会是玩具、公园,每个角落都有我们的记忆,都有那些年的故事。从本期开始,南海旅游将推出“重返旧时光”系列,欢迎大家评论留言,告诉我们你和这个城市的故事。


广式糖水

情窦初开的时光,

令一碗碗糖水更显甜蜜。


1
辉记甜品店


红底白字的抢眼招牌,装修简单的店面,这就是禅城最知名的甜品店。味道上乘,价格良心。只要在禅城问起甜品店,大部分人都会熟门熟路地给你丢一句,“去辉记吧!”


无论什么时候来,这家地道的佛山老字号都坐满了人。穿着校服的中学生,西装革履的白领,笑意盈盈的情侣……熟悉的甜蜜味道或许能让你找回初恋的回忆,也就是即使店里很多人,但也不介意一起等待的日子。

推荐:绿豆沙、猪脚姜、芝麻糊、莲子雪耳

地址:禅城区燎原路前锋大街街口


2
小草糖水


不到20平方米的小店,门口几张旧式波板桌、塑料凳,糖水是电饭煲装着的,餐具是一次性的塑料碗和勺子。然而就是这家毫不起眼的小店,每日都吸引着大批街坊光顾,熙熙攘攘地挤满在铺位。


店面虽小,但品种丰富,咖喱鱼蛋、香芋西米露、红豆沙、芝麻糊、腐竹白果糖水、汤圆……每一款都那么家常,但每一款都是料足味美,价格亲民。一人捧着一碗,是我们当年最满足的甜蜜。

推荐:猪脚姜、芋头椰汁西米、红豆沙

地址:南海区桂城海棠村大街直入100米


3
德昌食品店


1991年开张至今,龟苓膏、双皮奶、绿豆沙等糖水畅销廿几年,定价维持街坊价。这家只有不到20平方米的小店,保持着从早上8点开到晚上12点的营业时间,也见证了很多当地人的成长。

虽然这里没有时尚小资的装修,也没有悠扬的音乐,却有十年如一日的高品质糖水,真材实料,这种甜蜜的味道,可能也是爸妈年轻时约会品尝过的味道~

推荐:菠萝冰、双皮奶、绿豆沙

地址:南海区桂城平洲太平路大圩旧市场里


4
红星甜品


斑驳的旧招牌,简陋的几张旧桌椅,店内随处都透露着老旧气息。而每天络绎不绝前来买糖水的客人,又使这家店成为街道上最生机勃勃的一景。


店内的出品价格实惠,用料十足。结结实实的炖蛋,汤勺都压不垮,入口滑溜溜,甜丝丝。逛街散步走累了,叫上一碗,生活中的“小确幸”其实就这么简单。

推荐:传统炖蛋,原只炖雪梨,螺肉粥,大海榄腐竹

地址:南海区大沥镇盐步直街60号之3


5
荣记甜品


荣记位于官窑老街,店龄已有20+。一讲起荣记,许多街坊都认识,可以说是本地人心中的“九龙冰室”!



荣记的绿豆沙好食都街知巷闻。绿豆煲到自然脱壳,起晒沙,口感够晒绵!

推荐:绿豆沙

地址:南海区狮山镇官窑驿园西路22号


6
美深甜品


美深甜品由一对夫妻经营,不知不觉已经走过17个年头,出品够火候。极其简单的铺面,却一直有不少回头客。



十分足料的栗子鹌鹑蛋糖水、大海榄薏米都值得一试!一碗下肚,甜润温暖,清热润肺!

推荐:栗子鹌鹑蛋糖水、大海榄薏米

地址:南海区狮山镇官窑凤源东路与教育路交汇处西侧


7
亨利甜品


亨利甜品,有着二十几年的历史,从街边小铺卖到开分店,它一直安于里水一隅,袅袅香甜,传遍大街小巷。


每天下午3、4点,下午茶时间,亨利甜品是吃货们的天堂。芝麻糊、花生糊、杏仁糊、绿豆沙等甜品横扫餐桌。这份始终如一的香甜,一直是里水男女老幼的最爱。

推荐:芝麻糊、花生糊、桂圆肉红枣鹌鹑蛋、栗子蓉核桃糊

地址:南海区里水镇新兴路9号(里水电影院附近)


街头小食

晚饭没胃口的原因,

皆因放学路过了它。


8
同济牌坊美贤牛杂


同济牌坊处,有一个下午才开始营业的牛杂档,是为数不多有营业执照的推车档。每天下午3、4点左右,老板就会推着车子慢慢地从小区里走出来,卖完就收档,就这样经营了几十年。


牛杂是按斤算的,酱色很浓,看上去非常新鲜、惹味。放学回家的路上,偷偷吃一份被妈妈“明令禁止”的牛杂,是几个小伙伴间共同的秘密~

推荐:牛腩、牛肺、牛筋

地址:禅城区同济路与垂虹路交叉口旁同济牌坊处


9
高基牛杂


老板已经做了20多年的牛杂,店铺门口的一部分就是车仔式的厨房,既招徕食客,又方便食客监督煮食过程,好多熟客仔经常帮衬。


长时间的老火慢焖,让浓郁的汤汁与牛肉很好地融合,每一口都和味多汁。牛肠入口即溶,萝卜香甜软林。台桌都很卫生干净,大件夹抵食,人均10元就能吃得饱饱的。

推荐:牛杂、猪红、汤河粉

地址:禅城区高基街164号(中国银行斜对面)


10
北香园


北香园也是佛山相当出名的老字号,原本是专营京津风味饺子,据本地人的口味进行改良,皮薄料足,夺过多项大奖。


紫苏饺子是许多街坊到店必点的。煎熟的饺子呈金黄色,皮香脆,薄却有韧劲,馅里满满的肉和紫苏,加浙醋,辣酱为佐料,回味无穷。

推荐:紫苏饺、韭菜饺

地址:禅城区城门头路西A06号


11
义叔饼店


没有醒目的招牌,一家简陋的小铺,家庭式作坊的义叔饼店已经走过了近80个春秋。到了这里,你一定会对“酒香不怕巷子深”有了更深刻的理解。

老板坚持纯手工制作,手工炭炉烤制,不添加防腐剂。酥脆的蛋卷、可口的鸡仔饼……这份手工出品的匠心,满是儿时的味道,儿时的记忆。

推荐:招牌葱花咸蛋卷、鸡仔饼、杏仁饼

地址:南海区桂城叠北村头村108号(叠北幼儿园侧,面向幼儿园右转,穿过牌坊左手边)


粥粉面饭

热腾腾的一碗 ,

吃到的是小日子里的一份踏实。


12
威记面馆


小小的门面,很容易被路人忽略。面馆菜单只有四五款面食,但这不妨碍它成为当地人心目中的“老字号”,营业至中午过后就关门的做法体现了一种市井的悠闲气息。


云吞面5元就有交易,连沙县小吃都做不到的“良心价”,但出品却是高水准,配上老板自制的辣椒酱,又是另一番风味。暖暖的一碗,吃到的是一份踏实,一份满足。

推荐:云吞面、猪手面

地址:南海区桂城平洲太平路(近太平路二巷)


13
老二早餐店


在叠南居委会旁边,早餐老店“老二粥粉面”已经陪伴街坊30多年了。早餐店的门面平淡无奇,是老板自家建的房子首层店铺,绝对的“家庭风味”。


牛肉肠做招牌,肠粉皮薄绵密,包裹着片片新鲜牛肉片,吃起来感觉柔韧十足又滑溜;和着店家配制的酱油感觉好“鲜”,不咸微甜,不滞腻。

推荐:牛腩粉、艇仔粥、牛肉肠

地址:南海区桂城街道叠南居委会向南约100米,小海燕幼儿园附近。


14
华女面馆


华女面馆是很多本地人自小吃到大的老店,在盐步久负盛名。汤味鲜香,突显了云吞的鲜味;面条弹牙,韧而不硬,口感不错。


6~8元一大碗的云吞面,令街坊大赞物超所值,很多街坊已经帮衬了好多年,有时候不想做饭,也会在华女面馆买生面和生云吞回家煮。

推荐:鲜虾云吞面、牛腩面

地址:南海区大沥镇盐步直街48号


15
葫芦明云吞店


店铺是旧式的装潢风格,除了门楣挂着两个尘封的葫芦外,没有其他装饰。圆木桌,方木凳,黑色站立式大风扇……上世纪六七十年代的时间仿佛在此停留。


店里最受欢迎的是鱼片粥和云吞。还有一样几乎每位客人必点的小吃——煎堆仔。祖传秘方,九江仅此一家。

推荐:鱼片粥、云吞

地址:南海区九江镇辉利酒店旁边小巷子


16
岐城面店


虽然叫面馆,但是它还有烧卖点心、粥粉面饭、甜品西餐、厨师小炒等供应,每天光顾的人可不少!作为选择困难症人士,每次来都要花上5-10分钟思考想吃什么。


岐城面馆从早上一直营业到深夜,种类多选择多,不愧为附近的街坊的早餐聚脚点以及午晚餐饭堂。

推荐:云吞、牛腩面

地址:南海区大沥镇兴隆街47号


17
坚坚面店


坚坚面店应该是官窑最老字的面店,开业已经25年,即使几经搬迁,仍有一大批“忠实粉丝”去帮衬。



最经典的莫过于云吞捞面,爽口弹牙!再加个鱼片汤,鲜美至极!下单时需特别说明全蛋面,否则会提供半蛋面哦~


推荐:全蛋云吞面、鱼片汤

地址:南海区狮山镇官窑大道西一巷5号(官窑大道从以纯专卖店转入50米处)


18
应记面家


应记的面的弹性亦不错, 面条的做法也是沿用传统人力过扛方法压制,面条韧性均匀,粗细适中,入口爽中带滑,有很浓郁的蛋香味。


应记分店众多,虽然每家分店出品的水准参差不齐,但不管是年轻还是老一辈的佛山人,说起云吞面还是会想起应记啊。

推荐:云吞面、净云吞

地址:禅城区城门头路01号


19
有记餐厅


从最初的街边摊做到大排档,再到有店面的餐馆,有记一直是老佛山人的吃饭聚餐心头之爱。没有华丽的装修,没有吸引的卖相。有的是三十多年历史,有的是令人熟悉的好味道。


炒菜够“镬气”,多年来形成好多老牌家常菜。有记餐厅的招牌菜是白切猪手,一盘子凉拌猪手就这样切片摆放在盘子中,没有任何点缀。原汁原味,香脆爽口,猪皮肥而不腻。

推荐:白切猪手、炭烧猪颈肉、秘制茄瓜

地址:禅城区卫国路金鱼街24号106


20
君临餐厅


在禅城街坊心中,君临餐厅是与辉记糖水齐名的一家老字号。上了年纪的亲戚街坊,说到平靓正的餐厅一定就是君临!酸甜系列、玉米羹、芋蓉卷、烧鹅……煮的都是常见菜式,但出品一直是精益求精,令远近食客慕名而来。


小小餐厅,满满食客,浓浓的街坊情……可惜,这家旺足27年的老字号因老板退休而面临转让。想要回味那些年的味道的街坊要趁早啦!

推荐:话梅猪手、芋蓉卷、烧乳鸽

地址:禅城区燎原路辉记糖水旁


即使现在很容易就能吃到各种异国风情的美食,但也不及这些从小吃到大的味道更令人怀念。还有哪些小店私藏着你回忆中的好味道呢?快在留言区给南小游投喂吧~



来源:梦里水乡、坚坚面店、大众点评网

撰文:南海旅游微信编辑部  刘颖珊

图片:南海九江、南海大沥、梦里水乡、坚坚面店、大众点评网,部分图片来源网络