长堤街,武汉最老牌的小吃街要拆了!未来的它长这样...

MOMA焕城2020-06-07 15:01:38

虽然不是土生土长的武汉人,当看到喊了多年拆迁改造的长堤街真的动了砖瓦,小编的心里还是会抽动一下。



长堤街及周边范围即将拆迁,这条400多年历史老街将被新街取代。


论硬件,不够档次;论环境,不够舒适。这也是长堤街要弃旧迎新的原因。但人这种动物,怪就怪在一点:喜欢烟火气,喜欢戏红尘,喜欢生机勃勃的嘈杂,非要时不时来一点老式的吃喝玩乐,才能抚慰那根老筋,撑着身体继续前行。



闲暇时间,溜达到那里,撸两串烧烤,搞一碗牛杂暖暖胃,天一黑灯一亮,大家乱七八糟一坐,放开喉咙,气吞山河。再难之事,也等明天再说。




现在,长堤街要参加汉正街改造,老饕们都担心以后就再也尝不到长堤街的老味道了。



关于长堤街的由来 /



长堤街

丨公元1625年修筑,距今391年


长4000米的长堤街,是武汉快400年的老街里,最长的一条


公元1635年由汉口通判袁火昌主持修筑的长堤街,一开始并不是一条街,而是一道长堤,东止如今的江汉区东堤街,直至长江边,被称作后湖堤。



而如今赫赫有名的汉正街就在这道堤内,当年正是因为有了后湖堤的存在,汉正街才会如此繁华。


直至公元1864年,汉口开始筑城,于是后湖堤不再有防洪作用,不少居民在其两侧建房,终于,用了近230年的时间,长堤街完成了从堤到街的蜕变~



到现在,长堤街成为了武汉最市井的地方之一,于是就有了一句话,“没有来过长堤街,你就没有感受过真正的老汉口”。



而这个真正老汉口聚集的地方,不得不说的就是宵夜了。积攒着几代老汉口人最独特的味道,什么桂萍特色牛筋牛杂、麻木老地方牛筋牛杂、亚亚烧烤、久久烧烤...每一个说出去都得到武汉饕客的认同。





长堤街怎么改 /


有着400年历史的长提街

积攒了几代老汉口人最独特的味道

如今这里成为武汉目前最大的旧城改造项目,

它的蜕变也牵动着武汉人的心。



上个世纪八九十年代,城市旧改、危改活动,

导致汉正街鱼骨状肌理被淹没。

此次的规划希望保留并重塑24条历史街巷

打通南北向垂江通道。


其中包括有500年历史的汉正街,

300多年历史的药帮大巷、药帮一巷,

200多年的长堤街、新安街、保寿巷,

100多年的淮盐巷等,

尤以清代街巷为多。


目前正在进行拆迁的区域

分别是汉正街银丰片区(长堤街板块)

和汉正街东片区域(预计今年年底完 成拆迁工作)


 

其中备受关注的

位于硚口区中山大道与多福路交汇处(汉正街银丰地块)

被上海复毓投资有限公司以42.7亿元竞得

亩单价达5349万元,成为今年我市土地市场“地王”





最后一次看看长堤街美食 /


长堤街,沿街都建起了围墙,有的上面写着醒目的大字——“拆”。两个月后这块马上要拆迁了,古老的长堤街将逐渐消失不见了,那些骨灰级吃货们摸着黑,顺着香味也能七弯八绕摸到这里美食恐怕也要和我们说再见了。




桂萍特色牛筋牛杂

20年专心做一碗牛杂。桂萍牛杂是这里生意最好的,老社区里的店,没有空调,但是有几个电扇嘚着吹感觉还行。到这里来了就不要讲莫斯不卫生环境差。吃的就是这个市井文化。




典型的老巷子,巷子口一点都不热闹,一开始还以为走错地方了,没想到中间一段灯火通明,人头攒动。来到店门前,只见一口大锅架在炉子上,里面是一锅萝卜汤,旁边两鼓子分别是牛肉和牛杂。




它的特色是牛杂锅仔,味道浓郁的牛肉牛筋牛杂配上白萝卜,口感很不错,清甜,牛筋牛杂牛肉软烂,分量十足。




在牛肉价格疯涨的环境下桂萍一直没涨价,算是相当厚道了,可能这也是老汉口味道得以流传至今的原因吧。


麻木老地方牛筋牛杂

小店开在桂萍店的附近,名气虽不及桂萍,但是也是很老的招牌了,人还是很火爆。在那唯一能个桂萍抗衡的就是这家店了~




门口也是一口大锅,一走近瞬间就是满满的香味,还没开吃,嘴里的口水就已经泛滥了。




牛肉牛杂锅很快上桌,虽是小锅,分量却很足,比桂萍店的更辣一点,牛肉牛杂炖得很烂,白萝卜也很入味,吃到差不多了,还阔以加点粉面之类的下到锅里吃。




煎饺皮很好,酥脆,馅料也很香,很赞!这个点出来宵夜小风吹到,小酒喝到,牛杂吃到!真滴是虚浮啊!虚浮!!

幺妹烧烤

去吃桂萍牛杂时顺便点了些他家的烧烤,店子不大,环境也一般,老板态度挺好的,点了可以送到吃牛杂的地方~




老板推荐了烤羊肉,2元一串,味道不错,挺嫩的,很好吃。还有烤干子也值得推荐,非常嫩,难得吃到这样的干子。




鲫鱼也比较新鲜,鱼皮刚好拷到很酥脆的感觉,而里面的肉质又还很嫩,带点鲫鱼特有的甜味。撒上葱花和芝麻,让鱼吃起来更香。




生蚝的话感觉味道比较一般,比不上前面的。但是总体来说,味道很好,并且人均消费才25元左右,比较实惠。

何平大排档

和桂萍牛杂挨着,他家在这里开了有些年头了,从晚饭时间开始营业一直到凌晨。老板是个女的,经营得还不错,隔壁对面几家餐馆都做不赢她。




没有菜单,菜都是看冰柜里面的菜现点,然后老板手写,结账看老板算账素菜好像都28左右。




然后除了炒菜,还有烧烤可以点,味道也还不错,店子里都是坐满了人,环境算比较宽敞和干净的了。

夏老五鸭子


非常到位的一家宵夜地,以炒菜为主。小编平时不爱吃鸭肉,总觉得有股味儿,这家处理的还可以。




呛虾这个是招牌必点,整个武汉没找到几家这个的餐馆,绝对绝活,新鲜的河虾用酒醋和其他调料直接混合,五分钟之后放进嘴里还能感觉活蹦乱跳的生命,轻轻咬掉虾头,鲜甜的虾肉就出来了,别提有多美了!




还有田螺,它家的个头比较大,然后吃起来也还蛮干净的,大家可以放心。其它的菜各有特色,值得推荐!

王记烧烤

这家烧烤店以烤鱼最为出彩,鱼尾简直神了,好吃到不知道该怎么评价,因为完全没有bug!可以说是埋在家乐福后面一家无敌烧烤店。




夏天一喝酒就想到这里,不仅有烤鱼,一般烧烤店里做的鸡爪、腰花、蓑衣干子……已经不知道吃过多少次了,好像味道一直都没有变过。




如果光吃鱼尾还不能满足你,那么加上一份烤粉绝对管饱!

三毛热干面馆

三毛以前就是一个小摊子,现在有了门面,还有了分店。虽然装修还是简单,但是还是有很多人去吃。




我吃热干面看好不好吃的标准就是吃不吃的完,非常的喜欢他家的热干面,味道超级好吃,那天我吃完了,感觉是小时候吃过的那种味道。




除了热干面还有牛肉面还有牛肉面、馄饨等,豆浆和蛋酒清酒也都有,过来过早的都是附近旁边的居民,老板很热情,吃过几次后就记住了你的口味,而且他家价格是你想要多少钱的都行。




 历史的长河滚滚向前

从无到有,从有到无

这本是事物发展的规律

每一次变革都意味着一次进步与新生



也许,长堤街真的会从我们的视线中退出,但她如一位慈祥的老人永远令人喜爱,令人尊重,令人怀念。


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