成都新诞生的美食街,10家店吃遍成都资格美食!

四川吃喝玩乐2018-09-13 16:08:00


Hello

小伙伴们

作为一名新时代的好青年

每日都在“三省吾身”

早上吃什么?

中午吃什么?

晚上吃什么?

毕竟我是一个

只在吃的方面(划掉)执着的人

所以小编很快找到了一个

可以一次性解决午饭和晚饭的地方

简直打开了新世界的大门

一起去看看吧!


一条普通的街道

几家小店沿街林立

看上去没有什么特别

但却能让到这里的人

饱腹感在0.01秒内下线

这背后到底有什么惊天的秘密

欢迎收看今天的《走近红牌楼北街》

苍蝇馆子无数,

人气火爆,

这里

才是资深吃货们最爱的地方!


食坊居牛杂火锅



这是一家非常火爆的店,传闻中的北街三大霸主之首。


要想吃在这里吃饭,下午4点过就要来排队,每天只排90多号,去的晚的请换别家!


这一家牛杂、门口的小吃卤味,还有转角处的谢师铁板烧,几乎是大家来红牌楼北街的必吃美食。

地址:武侯区红牌楼北街30号附3号(置信丽都花园对面)


牛杂火锅门口的小吃



钟姐兔头,在食坊居门口摆了好多年了,几乎随时去都能吃到。


真资格的红牌楼兔头,自家的秘方做出来的,别有一番滋味,其他地方吃不到!


兔头、鸡心子泡在一口装满的红油小盆里,随时吃都是味道足足的,麻辣鲜香,啃起就停不下来,其实牛杂吃胀了都想再买几个边走边吃!


这个流动的摊子就固定在食坊居门口做生意,冬天卖莲子羹、春夏卖冰品~


他家的东西经济实惠,分量大,浇的红糖水味也很浓,吃起来味道不歪,比很多店子里卖的那种类似糖浆的红糖资格多了!


吃完火锅来杯冰粉凉虾真嘞爽!

地址:武侯区红牌楼北街30号附3号(食坊居牛杂火锅门口)


谢记铁板烧



在北街吃一盘鬼饮食,谢师家的烧烤绝对是完美收官。


他家有铁板烧还有传统碳烤,拿好菜之后可以自由选择,当然最明智的方法是一部分铁板一部分碳烤,两种美味都吃到。


炭火烧烤五花肉、牛肉、掌中宝、小土豆、金针菇、花菜这些就最好是碳烤,这些需要干干的才有好滋味的菜,用铁板是略微扶不住的。


铁板烤的韭菜会在吸收掉铁板翻炒的浓缩汤汁之后,被略烘干一些,让菜入味又不会流汤滴水,但比火炭烤的汁水丰富一些,配起米饭吃起来口感更香嫩。


地址:武侯区红牌楼北街23号附13-14号


红牌楼老号串串



就在牛杂火锅往前走那个丁字路口,有家正儿八经的街边串串,


最个性的是老板不数签签,都是看一眼估算价格,但价格绝对不算高,没乱喊。

铺面直接开在居民区口子上,看招牌就晓得年头有好久了,坐在这种巷子里吃串串也是多有情调的。


地址:红牌楼北街二巷丁字路口处


莫家牛肉馆


莫家牛肉馆开在北街家属院的外面,不是很打眼,要注意看店招,一不留神就错过。


他家就是吃牛肉的,各种制法的牛肉,蒸、拌、卤、烧样样有,味道也是很正宗的!


拌牛肉非常好吃,卤过的牛肉切得极薄,加入花生米、熟油海椒等各种调料,搭配铺在盘底的芹菜吃起来油香四溢超级下饭。


粉蒸牛肉尤其出名,粉子干爽牛肉油润,薄薄的一层粉子服帖的裹满牛肉,牛肉又细嫩有滋味,所以这道菜即便分量不太大,吃的都很满足。


地址:武侯区红牌楼北街21附21号


广元凉面米线



红牌楼北街是藏龙卧虎之地,有牛杂,有串串,有烧烤,还有这家广元凉面,门面真心小,周围全是吃的,很容易错过。


其实这个凉面应该叫米皮,都是老板两口子每天现做的。


米凉面有点类似肠粉的味道,没有那么Q,米味比较重,但是很滑爽, 口感超过一般凉皮。


地址:武侯区红牌楼北街25号附13-14号


毛冒菜



他家是很老的一家苍蝇馆子,他家的冒菜最棒的一点就是火候正好!入嘴都是最合适的口感。


牛肉真的做得很好吃,又嫩又香又滑,每次必点;另外,鸭肠、午餐肉也都挺不错的。


地址:武侯区红牌楼北街21号附10号(近西川中学)


西安肉夹馍


西安夫妇开的店,口感让人惊艳。


肉夹馍味道是正宗的,肉汁卤水调的刚刚好,有肉的咸鲜感,白吉馍也是传统烘烤的做法,有脆脆的表皮和柔软的内馕,夹上沾着卤水的腊汁肉,每一口都满足!


地址:红牌楼北街25号附9号(武侯区妇幼保健院)


震山关老火锅



重庆的镇山关在成都开的分店,算是成都火锅中很地道的重庆味儿了,菜品分量也很扎实。


卤猪蹄原来也可以煮在火锅里,烫过之后味道实在太棒了!牛肝也超级有特色~~


地址:武侯区红牌楼北街30号附8号(置信丽都花园对面)


朋辈餐



他家是典型的川菜家常馆子,样样菜都是拿得出手的,这盘来吃鬼饮食,下盘就约朋友来这儿吃地道川菜。


凉拌鸡鸡肉干香不柴,一块入口显示感受到软糯的鸡皮,然后是鲜嫩Q弹的鸡肉,配上秘制的酱料,想了一块又一块。


豆芽圆子汤真心好吃,圆子是酱油圆子,用豆芽打底,番茄调味,汤特别鲜。


地址:武侯区红牌路北街30号(近丽都路)


红牌楼北街

人与食物的关系从未停歇

不论是来了还是走了的人

都可以看看这里

几乎滞留时间里的


老成都的味道



低矮的电线杆、老房子,街边围着下棋的大爷们......

怎么样,这么巴适的街,不来吃一顿吗?