北京路冷巷中藏着一家开了29年的牛杂店,不是广州人带路绝对不知道!

广州城事通2020-02-06 10:47:36

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可能游客去北京路未必能留意到这条小巷

在广州市北京路广百大厦以西

中山五路以南(即五月花广场对面),

有一条小巷,名叫“小马站”,与“流水井”相邻。

“大马站”、“小马站”、“流水井”始建于清代康熙年间,

大小马站周边曾云集了上百家书院,规模盛极一时。



有很多在附近上班或熟悉北京的人

为了避开北京路的人潮都会抄小巷直出中山路

北京路好吃这么多怎会留意到这条麻石巷呢?



阿姨”已经开了29年了

从年轻时的姑娘做到现在的阿姨

门口小小一眼就能看完

老广见到的最经典三种食物:

“钵仔糕、猪脚姜、牛杂”



钵仔糕卖每个两块

有红豆、绿豆、桂花、青苹果、蔓越莓、

草莓、菠萝、葡萄、椰丝九种口味。

看得一万花多眼乱,恨不得每个都尝一遍,

只得我一个为免浪费就点了最喜欢的桂花味。



是读书时候经常吃到的钵子糕的味道,

不同于上次一万吃台山钵仔糕的软糯。

阿姨的钵仔糕去脆脆十分烟韧。

至于喜欢哪种口感就见仁见智。



门口的右侧买着猪红汤和牛杂

阿姨很热情地问想要吃什么

一万没有选寻常的萝卜牛杂套餐

而是逐个自己挑

想吃饱阿姨这里还卖粉面才13块一碗



我一个个地说吃什么

阿姨也没有不耐烦

麻利地从汤汁里夹出来



总共12元就能吃到满满的肉

大快朵颐地吃起一块块肉

牛蒡、牛肺、牛筋、牛软骨通通是2元一串

面筋1元一串

每样都十分都入味

也没有花胶八角的辣味



伯伯还时不时在关注猪脚姜入不入味

隔一段时间就舀汁

外面天气30°猪脚姜我不试了

下次你们去尝告诉一万怎么样



这一顿也不过15块

也能吃得饱饱的

沿着窄窄长长的麻石地板通向西湖路,

沿途的民居窄小、局促

似乎很难想象她曾经辉煌的过去。

看着两旁的工地正如火如荼地进行中

忍不住为阿姨牛杂有丝丝担忧

可能是外围北京路太繁华

小巷们逐渐淡消失也浑然不觉。

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