什么?陈家祠除了深夜食堂!还有这条不为人知又超应季好喝的汤水小巷?!

广州潮生活V2018-12-05 16:09:06

人说:

走,去喝汤咯!




都知道陈家祠后面

藏着一条老广们的“深夜食堂一条街”

贞姨美食、肥佬美食、英姐美食、仙庙烧鸡……都在这里



但今天小编介绍的不是这里

而是同样在陈家祠背后的另一条小巷!

短短几百米走下来

可以尝到一家接一家的家常滋补汤水


3家小店都有几个共同特点:

价格实在

环境朴素

出品良心

周末闲来没啥事儿

不如就跟着小编的脚步喝起来吧~



1
滋补的家常味道:鸡什猪红汤

推荐指数:★★★★


从陈家祠站C口出来

直行不到100米就看到『鹤庆小区』

拐进去走几步就看到这个蓝色的招牌了



没有店名

“鸡什猪红汤”其实是多年来街坊们口口相传的名字

就像名字说的,它家的招牌汤水

就是鸡什汤猪红汤了~




虽然小小的铺头没有环境可言

门口的几张高脚胶凳+圆形矮凳就是桌椅

但一点也不阻碍大小食客的热情

大家就这样坐在门口吃着,也能有滋有味




招牌鸡什汤,8块钱就有一碗

仔细观察会看到,汤里加入了好几味滋补的中药材

“斋喝汤水没意思,滋补才是最重要的”



不过药材的加入让鸡什汤的药材味比较重

颇有几分老妈在家煮汤下了重手后的味道

不过想想可以补身体也要喝多两口啦~



老板也是实在,装了满满的一碗料!

对于爱吃内脏的宝宝来说是很满足的

而不吃内脏的宝宝也别急,还有猪红汤呢~



猪红汤3元一碗

猪红很嫩,味道也不错,来的客人几乎人手一碗

好奇宝宝不经意瞄到大锅里

放了一大块猪骨头在熬!

喝碗猪红汤,等于还是喝了碗骨头汤呢!



要注意的是,这里只接受现金支付哟

小伙伴们来之前记得备好些许零钱啦~



人均:9元

地址:中山七路220号旁(近芦荻街健生堂凉茶)




2
广州第1家:胡椒猪肚汤

推荐指数:★★★


胡椒猪肚汤,与第一家在同一片社区

从第一家出发,直走100米左转就到



猪肚汤,向来是家里常煲的汤水之一

但自己出来闯荡之后却很少能在外面喝到

还好,这里有,还是贴心的一人份~

看着招牌,都是10元上下的街坊价格

隔三差五过来喝两碗都不用心疼啊




店里两排座位,门帘隔开热气轰轰的外面

室内有风扇和柜式空调吹着

真正冬暖夏凉啊~



每天早上煲好的猪肚汤,汤汁已呈奶白色

数片猪肚、腐竹、白果,用料不少

都煲得软绵绵易入口



考虑到广州街坊们不同的口味

老板娘没有放得太辣

桌上有磨好的胡椒粉

各位小伙伴可以自己加

反正我是喜欢辣辣的,吃得暖心暖胃~



除了热汤,店里还有限时供应的冰糖水

冰冻香芒椰汁西米

天气还热的时候来一碗,一个字,爽!



人均:12元

地址:芦荻街46号(广州第四中学高中部旁)




3
街坊都爱的老字号:牛佬牛杂汤

推荐指数:★★★★★


一家开了十几年的老铺头

之前在小巷子里,如今搬到了西华市场的对面



第一次喝的时候被奶白色的汤汁颠覆了对牛杂汤的印象

以为会很腻,没想到试过发现一口爱上!

酸萝卜做底,浇上熬好的奶白色牛杂汤和料

牛杂的香中和了酸萝卜的酸,整个口感变得妙不可言!



真材实料,满满的牛杂,各个部位都有

烟烟韧韧却不塞牙的牛肚

超级入味的牛肺

还有爽口的牛肠和酸萝卜……

每一口都带着酸酸甜甜的满足感

反正我是喝完一碗还加了一碗





啊大家最后一定别忘了试试他们家的桂花凉粉

口味和它的颜值一样清新!

淡淡的桂花香,不会过甜,反而相当解腻~

4元就有一碗绝对值回这个价!



人均:16元

地址:西华路与金花直街交口金花庙后街3号(近金平大厦)



来到十月,也渐渐入秋啦

今年秋天似乎来得特别早

还是十月中旬,就能吹到秋风,feel到秋意啦~

这周末最高气温更是降到30度下呢~



天干物燥

除了要小心火烛

记得要多喝汤水啦~




文 / 图丨G小Y

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