凌晨2点在罗湖吃砂锅牛杂,试过吗?

深圳吃喝玩乐购2019-12-01 14:06:31

今年年初,罗湖火了一家专做砂锅牛杂的店,每晚12:00还是坐满客人,风头一时盖过夜宵圣地乐园路,成了牛杂控、宵夜党在罗湖的签到处之一!



最厉害是这里只靠三个锅,就能收服一帮宵夜党!有些人还会特意过来打包,这锅怎么包啊..


第一次来的人建议就点这个煲↓↓


【买少见少的广式砂锅牛腩牛杂,深圳还有】

这样经典的砂锅牛腩牛杂,现在真的是吃一次少一次了,很多地方都不愿意做,这种充满童年回忆的沙煲饮食文化,已经慢慢消失于这个速食时代了。真庆幸,深圳还有…


一锅端上来,牛腩牛杂基本上都已经是卤好的,加热大概5分钟就可以开吃了,切记:火不能过猛,适当搅动一下,不然砂锅是很容易煮糊掉的。

(汤底用牛骨熬足10几个小时,还没煮开就能闻到香味了)


面对牛杂总觉得自己就是狗鼻子,毫无抵抗力,尤其看到金钱肚,双眼会发亮,心跳加速,手心冒汗。我想,这大概就是爱吧~


除了金钱肚,还有牛肚牛百叶牛筋,就连牛鞭都有,很少地方牛杂会把它也给做进去的。


至于牛百叶,黑色白色的还是要看运气咯。这家店的风格就是随性,有什么就给什么的。不要煮太久,不然比香口胶还要难嚼,一煮开就先解决它!


来这里其他调料都可以不要,辣椒酱沙茶酱一定要拿!超香,是老板娘的妈妈亲自调的。至于牛鞭,就不多说了,口感没有你想的那么复杂,挺好吃的。


澳洲空运过来的澳洲牛腩,跟其他地方的很不同,肉没有那么肥,倒挺适合妹纸的,个人略嫌少了些筋肉和嚼劲。


用料十足,萝卜油豆腐一样都不少,居然还有抢手货——面筋!手慢一点连影子都见不着~我们点的是大锅,178一煲,4、5个人都够吃


私心推荐:黄喉伊面。如果你们也是牛杂狂人,这么一大锅还觉得不够爽,可以加点黄喉,蘸沙茶酱再混辣椒酱,这是我的私人吃法,大家不要外扬。主食就吃伊面!是伊面!


牛杂配冰镇酸梅汤,简直是绝配!而且自己熬的,这小瓶不够喝啊,最好要大瓶装的!最近还有个抢手货:一颗椰子,用整个椰子鲜榨,每天限量,先到先点咯。

(酸梅汤:小8,大28;椰子:小18,大58)


发现我们对牛杂爱得实在太痴迷了,其实很多情侣都是点个小锅的,再加点小吃。


【除了怀旧砂锅,还有特色潮汕小吃】

等牛杂的同时可以先吃点潮汕特色小吃,填填肚子空缺。据说,潮汕人小时候都吃过,反正我不是,所以由你们评价。


强调,一定要趁热吃!紫菜虾肉酥,全场一致认为的好吃,就是放久了,觉得很油。


还有潮州果肉八宝糯米卷黄金玉米烙地瓜香芋丸小吃拼盘八宝糯米卷我可以一个人搞定一盘!小吃拼盘比较划算,一份就有粿肉、糯米卷、土豆卷。


兄弟帮,宵夜党,牛杂控,都不能错过!围炉一坐,聊的是感情,吃的就是这种感觉,宵夜其实也是联络感情的一种方式..


【店名】食途

【位置】罗湖区湖贝路罗湖商务中心对面,文化公园旁

【交通】湖贝地铁站B出口

【人均】60元左右

【营业时间】上午11:00-凌晨03:00,宵夜党组队走起!

【温馨提示宵夜时段22:00-03:00,全单7.5折(酒水除外)

【路痴专属】附送一张地图