火爆全国的姜撞奶即将登陆河源源城区啦!开张期间全场五折!!
黄氏许牛奶甜品专家2020-10-18 08:47:47
姜 王
黄氏许牛奶甜品专家
一份姜撞奶 一份双皮奶
在全国开了210多家门店
并且数量还在＋＋＋
爆满，爆爆爆满。
黄氏许水牛奶吃过吗？
广东店每天爆满
↓↓↓
▲这样
▲还有这样
▲一大波店铺照片
不仅是四面八方而来的吃货们，兴冲冲排在了队尾。还有被高涨的人气吸引而来的《广东电视台》、《广东南方电视台》的记者们采访。
老板任性
进店就有免费吃活动
【活动一】
活动时间：10月29号---10月31号
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贵店地址：广东省河源市源城区沿江东路6号长鸿101
时尚广场B22-B23
联系方式：13075297601
镇店之宝姜撞奶
“排队两小时，吃奶5分钟”
等一下... ？排队吃奶？？
姜撞奶制作的第一步：
只选取最新鲜姜
黄氏许拥有自己姜地的养殖，保证姜的质量和口味，我们每一步都把关严谨，为的是你们能吃上一碗暖心的姜撞奶。
为了保证出品的稳定，对姜的要求非常高。就是任何季节都能吃上姜撞奶，而且可以吃上全国各地，甚至世界各地的姜撞奶。
姜撞奶制作的第二步：
本店承诺，所有甜品选取新鲜的水牛奶
水牛奶产量较低，营养价值高。据国家有关科研部门测定，1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品，因此可称得上是奶中极品。
▼而且除了高温杀菌外唔可以加其他嘢！就系要佢够天然！
姜撞奶最重要：就是这个“撞”字
是个新鲜货！
姜遇到牛奶，碰撞出火花
就产生了姜撞奶
好神奇！！！牛奶怎么能突然凝固啦？
原理：姜汁中的生姜蛋白酶和牛奶在一定温度范围内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成，所以这个奶是固态的。
点了姜撞奶之后，会送上一碗老姜汁
打开就能闻到姜味特别浓
姜撞奶在2010年就被评为广东名小吃的文化遗产，口感嫩滑，风味独特，而且富含的营养也很高，姜具有发汗解表，温中止呕的功效。
专业师傅提着一个牛奶壶
这个壶子中的牛奶，大有来头！！！
黄氏许 | 新鲜水牛奶
严格选用新鲜挤出的水牛奶
保质期不超过3天
保证入口阵阵奶香无穷！
倒进去的牛奶的温度也有严格把控，否则很容易失败无法凝固
专业的撞奶师傅
倒牛奶过程必须一气呵成，不允许半点马虎
基本都在3秒之内完成动作
牛奶与姜汁必须充分混合均匀
姜撞完奶之后轻轻盖上盖子，耐心等待2分钟，让老姜里的姜黄和水牛奶慢慢发生“反应”。
制作小插曲
江门运来的水牛奶，运输时间必须在12小时内，姜要够老，够靓才能浓缩出浓郁的姜汁，放到榨汁机榨，然后用纱布包好用力挤压新鲜的姜汁流入碗中。
除了原味姜撞奶
口味还有：中辣，大辣
PS：重口味可以挑战大辣，默认中辣就好~
辅料有：红豆，椰汁，莲子、红枣等各种选择
黄氏双皮奶堪称一绝
入口香滑细腻，口口都是奶香
用调羹一放，这碗招牌双皮奶果然真的有层皮
轻轻舀起来，皮会被慢慢撕破。
【入口香滑细腻，啖啖都奶香十足】
为了保证双皮奶Q弹的口感，蒸制时间可谓分秒必争，师傅全程掐着表算着时间。蒸制完还要晾凉，再放入冰柜冷藏，所以，一份纯手工双皮奶，制作下来需费好大一番功夫。
精华就在表层的奶皮，首先不能有腥味，其次口感要够嫩滑，这样才称得上是一碗合格的双皮奶。轻轻舀一勺，隔着屏幕都感觉到香甜味。
也可以和芒果，红豆，莲子、巧克力、红枣、椰粒搭配，换着口味吃！
双皮奶有冷热两种吃法，当然还有热腾腾的窝蛋双皮奶可以选择！热的口感也很棒~
【香滑炒蛋奶】
不爱吃姜的小伙伴可以品尝这个
双皮奶可能你就吃得多，蛋炒奶不知道你又试过没呢？水牛奶和鸡蛋都是优质的蛋白，两者结合香浓醇滑，淡淡的奶味和蛋香融为一体甜而不腻，回味无穷。
同样是用水牛奶制作的
淡淡的蛋奶香，入口香滑，唇齿留奶香
招牌、杏仁、香芋口味任你挑选~
芋圆有嚼劲且厚实饱满
一次性最适合三种口味一，嚼到停不下来哈哈
配上滑滑的黑白凉粉又好看又好吃
还有香芋、芒果、杂果口味
芋圆是完全可以吃的出番薯（黄色）的味道，一碗的份量很足，搭配鲜甜的芒果肉，鲜甜清新，口感丰富。加上芋圆是店内每天新鲜自制的，新鲜又健康。
夏天一碗凉快的手工仙芋圆，让你整个人飘飘然哦~
黄氏许的水牛奶桃胶
是一道美容养颜的甜品
桃胶的营养价值毋庸置疑
1、【养颜嫩肤】：桃胶有很好的清血降脂，缓解压力，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽哦。
2、【生津止渴】：都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。
3、【润肠通便】：桃胶是补品，亦是药品，但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。
芒果一直是夏天必推荐款
也是大众的最爱
这款是新鲜芒果制作而成
百分百真材实料
传统制作手法
特别为你们而造~
各种各样的小吃
牛奶砖
搭配上椰蓉，吃起来甜而不腻，香而不散。
从原料和环境就开始决定成败，进口的牛奶是基底，特定的温度是成败的关键，牛奶砖对温度的要求很高，高了不成型，低了会不顺滑，小小的一盘需要三个小时制作。
蒜香鸡脚
一款出来就需要速战速决的小吃，一款适合夏天吃的鸡脚，鸡脚肉质紧致有嚼劲，秘制的酱料甜香美味，一个人干掉一份也不在话下~
凉拌鱼皮
凉拌鱼皮口感碎碎的，带点酸酸辣辣的口味~夏天的开胃之选
新奥尔良烤翅
新奥尔良烤翅是指奥尔良口味的烤翅，该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽;气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足;甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。
从Q弹可口的波波肠
波波肠配上番茄酱适合解小朋友嘴馋之食，嫩滑的鱼豆腐，一口一个停不下来，水晶凤爪晶莹透亮，让人一看就食欲大增。
咖喱鱼蛋
此款咖喱鱼蛋绝对推荐之一，是一道美味可口的汉族小吃，经咖喱汁熬煮入味，口感弹牙爽脆、鲜香入味，配上浓浓的咖喱酱口感更是经典。
经典车仔面
车仔面，又名嗱喳面，配上XO酱，表面撒上一层紫菜，口味更是锦上添花。
黄氏许
传承着传统甜品店发展的风向标
引领着特色甜品、传统小食的新发展
带领着各地文化发展的新思路、美食新地标
承载着大众对甜品的高要求、健康天然的完美追求
牛奶甜品专家
真正首创“网红水牛奶”
黄氏许创始人与明星在店照片
黄氏许牛奶甜品
舒适的坏境
配上价格优美的传统牛奶甜品
简直人生一大享受
贵店地址：广东省河源市源城区沿江东路6号长鸿101
时尚广场B22-B23
联系方式：13075297601
江门黄氏许饮食管理有限公司
公司追求理念：追求完美，实事求是，发扬传统甜品牛奶文化，创造一流品牌，被誉为：非物质文化遗产。
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