一碗西关牛杂,给你贴心的温暖,寒风变暖冬!

吃货战场2018-01-12 20:14:06

冬日,树木凋零

寒风总是来的早一些

来一碗热乎乎的牛杂

温暖胃温暖心,实在是惬意



说起牛杂,不得不提牛杂鼻祖老西关牛杂。百年的传统牛杂制作工艺,肉浸泡汤的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤,越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳,属风味小吃的极品。

哈哈牛杂



汤底是秘制酱料连同二十几种中药材连同牛骨足足熬煮一夜而成,味道香醇鲜美。牛内脏,即 牛肚、 牛肠、 牛肺、牛膀、 牛筋等,与 萝卜一同放入锅中炖,加入八角、香叶、茴香、陈皮、草果等香料,再配以岭南特有的酱料。



牛肚爽滑弹牙,

因为之前已经用汤底入过味,

用水灼熟,再用汤翻煮,越嚼越有味。



牛肠油而不腻

煮过之后感觉牛肠很香却不腻

汤底的香味将牛肠滋润

牛肠的香味和汤的香味混合

简直爽歪歪




牛腩牛筋Q弹口感好

味道很浓郁 松软入味

热热乎乎下肚真的好满足



接下来出彩就是白萝卜

汤汁浸泡,要下一口软软糯糯



食材非常新鲜

精选的上好牛杂 新鲜好口感



食在沈阳
味在西关









碱水面条是在做面条时在和的面里加入碱水。适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。




河粉是大米原浆磨的,劲道光滑口感好

一早的选用优良大米磨制

新鲜口味醇正




美味坐标

 沈阳市沈河区正阳街98号

(中街刘老根大舞台北侧胡同  哈哈牛杂店)

 电话024-66767233 手机15840100403


哈哈牛杂


店铺的装修简明随和

店内设有大银屏

品尝美食的同时可观看节目



店长很贴心

店内设有书架

等待美食的时候阅读一下




店内有手机充电设备

温暖你的胃的同时

喂饱你手机的胃






热烈祝贺,哈哈牛杂诚招加盟。想了解更多西关牛杂的故事,扫描关注下面二维码,关注哈哈牛杂店。