【私藏】来,下面给你吃~全汕头超火爆的粿条汤面促肉大集合!(最终集)

汕头美食网2018-11-07 11:51:31



鸟仔喳喳叫

爱迈促促鸟肉吃吖?


其实即使天冷作为正宗潮汕银

一天五餐都是离不开粿条面促肉汤

哪只一天不吃肯定浑身不酥糊啦

(没这习惯?放学后我萌聊聊!)



继上一集介绍的15家促肉汤后

粉丝萌纷纷表示不够喉

辣么

今天就放大招了!



丹霞大鼎猪血

地址:外贸中专对面巷子进去直走到接近龙湖沟就可以看到

丹霞庄的大鼎猪血,可选配料不多,除了血,就只有猪心猪肝猪肉几种.不过老板把汤端上来的时候我瞄了一眼汤的颜色,便猜测到味道大概不错.的确还行,西洋菜也很嫩,这碗只下了猪心和猪血,10元,感觉不错.



▼顺记大碗面

地址:中环大厦移动斜对面

良心店,一对夫妻经营的店,整体很不错,份量也足,大多数女生点个10元就够吃了.



▼非尝猪肚

地址:汇翠花园附近

在那附近也算上是评价不错的店.这家可选的配料并不是特别多,不过像粿条面店该有的标配,像肾籽,猪肝,猪心这些还是有的.这种店很难说他好吃或不好吃,但他们的食材至少是新鲜,汤水口感也不错,也就够了.所以还是推荐这家的



▼福星

地址:衡山珠池交界,民安药店门口

这家人摆摊好像也有1,2年了,也是下了这两年才开始流行的柠檬和金不换,也不算新意了.生意倒是挺好,点了一碗20元的,下了猪粉,肉饼,板筋,还有三小块猪尾,份量不算多,而且感觉东西都比较淡.



▼洪记鲍鱼面

地址:韩江路中泰花园附近的夜宵摊

土豪夜宵,30元一碗,默认下两个鲍鱼,其他配料除了传统猪内脏和肉饼丸之外,还有花蛤,指甲蚌,虾,牡蛎等.汤底很清甜,还下了柠檬,总体来说,这出品还是对得起价格的.



▼阿炎牛肉饺

地址:南国商城隔壁的食街

牛腩汤味道挺浓,就是油了点.



▼留满香特色牛杂

地址:东厦路附一侧门对面,龙厦路路口

只点了一碗20元的粿条汤,下了牛腩和丸子,我口味比较重,觉得汤水有点淡,不过里面加了菜头,这个要点赞,份量也挺足.女汉子老板虽然叼着香烟,态度很好



▼百花大鼎牛杂

地址:百花路海棠中学左侧

大爱.牛杂干粿味道很好,吃起来很过瘾,一份配清汤15元,值得一吃.听说他们的牛肉饺也很不错,这家是傍晚5点多6点才开门。



▼细弟手锤牛肉丸

地址:红领巾路和卫工路交界

以牛肉丸为卖点的店.牛肉丸口感很细腻,咬下去没有什么杂质,非常舒服,但缺了一点香头.牛肉饼和牛肉丸同个优缺点.而牛腩吃起来就普普通通了.这样一碗20元.而他们的牛肉丸也可以真空打包,可用于送礼。



▼潮满记粿面馆

地址:金晖庄星港豪园

面薄,下了板筋,肉饼,鱼饺,份量不能算多,但用料还是挺新鲜的,汤水也算清甜.中午去吃生意还很不错.



▼洋滨老纪牛肉

地址:汕樟路

位于不起眼的小巷里面,但却挺有名气,不得不佩服汕头人的觅食功夫.他们的火锅让我印象很好,而牛肉粿第一次尝试,小贵,要多点肉至少要20元,肉质没得说,赞!



▼永升牛肉

地址:永平路和升平路交界附近,十字路口西北面,面朝永平路.

老市区永升牛肉,据说口碑还不错.牛腩不错,汤水也清甜,总共20元,还是不错的.



▼大观园李明升饺面店

地址:国平路和民族路各有一家店/金园路百合园,米琦甜汤的左侧

绝对老字号了,这家默认是10元一碗,份量挺足,下了经典的肉饼肉丸瘦肉,还是不错的.



▼泽记牛肉

地址:红领巾路拐入新陵路左侧

值得推荐!除了牛肉粿条,还有火锅可以吃.推荐他的牛肉粿条,下的是嫩肉,吃起来很爽,去的时候刚好遇见老板进货回来,就看着他把肉一片片切下来,然后泡了这一碗.图里15元,牛肉是亮点,汤水也不错,色泽和味道都很浓,吃完也不会口渴.



▼鸥汀欧记

地址:搜地图哈哈

除了环境差点,其他都是印象大好,无须过多介绍.牛肉粿条,一碗低消15,就只有两个丸子,份量偏少,小贵,不过肉质真的没得说,和吃火锅时候的肉质没有多大区别,还是很心满意足.不过和其他牛肉店一样,无论你要吃快餐还是火锅,要吃到好的肉质还是得早点去



▼东丰牛肉

地址:广厦红荔市场

大家普遍认为肉质比较好的火锅店.这次只是吃个牛肉粿条,特地交待了老板不要把肉涮太老了,一定要嫩的!结果上来之后发现还不错,汤底清甜,15元的粿条还有4个丸子,丸子味道蛮好.而牛肉粿条通过打包之后就略逊一些,不过肉还是挺嫩的,炒的时候他们还加了蒜,所以吃起来就更香了.整体来说都很OK



▼百花路肥姐

地址:百花路

好久没吃百花路肥姐了,这是以猪肚为主的粿条面店,也有火锅.比起以前,现在价格终于正常了.图中鱼饺,肉饼,板筋,15元一碗,虽然都不是什么好东西,但份量还是蛮多的,下猪肚的话要贵一些.以前最高峰的话是30一碗,不下猪肚20-25.这家人的东西品种还是蛮全的,东西也新鲜,汤底不错,就是面薄差了点,依然推荐米粉




以下为上集内容


大鼎猪血

地址韩江路转入丹阳庄

生意一直很好。份量算是很足了,感觉中午去的时候汤要更好喝一点~



林荣记

地址:红领巾路老牌粿面店

店面不大,生意却超好.价格算不上便宜,可选的料也不多,图中鱼丸,肉饼,嫩肉,猪肾的组合最低起价25,但真的值这价格.汤底下了胡椒,加上猪肚汤,很是给力.丸子是酥脆的鱼丸,肉饼很柔,没有杂质,肉很嫩,猪肾厚切,一切都很赞!要说缺点就是中午不开店。


龙北南兴鱼丸

地址:嵩山南路世贸广场

这家店开了超级久,不过生意却还是很好,尤其午餐时间,周边的消费人群还是足够的多.价格和以前基本还是无差,干面配汤15元,干面普普通通,汤下了丸饺册饼各2,鱼饺其实还不错,鱼丸味道还OK,就是那种酥脆的口感。



▼武妈猪肚丸

地址:安平路接近商平路交界

曾在微博红了一阵,连外地的朋友都知道,不过环境依旧恶劣,阿姨也依旧和蔼.这家的招牌猪肚丸之前打包一个5元,不知道现在涨价没有,绝对有拳头大小.图中一碗干面,配汤,一个丸子加其他配料,15元,就感觉有点撑了.



金涛东街嵩苑园猪血汤

地址:金涛东街嵩苑园

早上7点多已经爆满,拼桌还不一定有位,现场吃,打包的都有,点完东西到上菜一般要10分钟.配料蛮多,血心肾肝肺脾肠烧肚,默认是杂杂落,一碗10元,料超多,汤水也浓.现在只有麻叶,珍珠花两种菜.中午就别去了,早卖光了.



▼大鼎猪血菜汤

地址:国新花园后面,近衡山路

老板态度很好,优点:东西新鲜,猪肉很嫩.缺点:可能太早去的话,汤好清淡,而且小贵.



▼大鼎牛肚

地址:老万客隆后面,市教育局对面

比刚开业的时候还要提升,无论是牛腩牛肚,还是金钱肚,但最近还有牛舌,肥厚,酥脆,真的很赞!



▼加加牛肉丸

地址:金晖庄汇轩雅居

中午没有开业,晚饭时间才开始,直到深夜,估计生意还是那么好.喜欢这家主要还是因为金钱肚,还有这种细长的粿条.



潮汕促肉

地址:汕融大厦对面

一家生意超好的店。除了传统的粿条面配料外,还有小象哦!店家设计了一份很人性化的菜单,下什么走什么,自己选择.他们的吊龙切得很嫩,吃起来很爽口.说缺点,虽然下了金不换,柠檬和辣椒,但汤底还是偏淡。


百花路新雅新

地址:百花路新雅新对面

隔壁是一家粿汁店,有时早上路过就会纠结要吃哪家好.不过比起粿汁,醒后来上一碗烫嘴提神的猪血汤更加吸引人,简直是宿醉熬夜必备.这家的猪血汤相比其他家要清淡一些,汤没那么浓,10元一碗,份量倒是还可以,西洋菜洗得还挺干净,而猪血口感也挺滑嫩,表层没什么小洞.



盛记手工面

地址:鮀滨中学右侧

看到招牌就很有进去的欲望.老板服务态度很好,还主动问要10元还是15元,同样是开店,人和人的差距有时就这么大.面条果然有筋道,够韧性,吃起来口感很好,酱料有点咸,汤水也不错.



杏园街

地址:杏园街,在老胡牛肉粿条斜对面

生意很好,小小一个铺面,顾客基本都在人行道上吃.说到这家的名气应该也是很多人知道,包括杨锦麟老师来汕头的时候也到过这家店..不过这汤和焯肉才是亮点,吊龙肉切得很薄很嫩,加上蒜头朥的味道,很赞!!



▼潮阳塔脚干面

地址:金禧花园金楠苑,就在海记新店斜对面

按照现在的物价标准15元是标配.面条吃起来很爽口,尤其是加了一点花生瓣,葱珠腊和酱料之后更赞了.菜汤里的促肉也赞,嫩,很嫩,超嫩.店家提供的豆酱应该是自制的,也是亮点之一.



▼老胡牛肉粿

地址:金园路快活对面杏园街

肉还是嫩,当然,还是要特地交待下不要弄太久了.红红的牛肉,看起来很有食欲,对吧?不过丸子就一般.


▼鹧鸪粿条

地址:春江路天华美地鹧鸪粿条,就在南航对面

15元低消,肉片较少,下了水生淡菜各二,几片椰子,还有几块胗,应该是鹧鸪的零件,汤底蛮清甜,还OK,献上水生淡菜高清无码图.



老王大锅牛腩

地址:华山北路和东厦北路交界,也即是南方加油站斜对面

默认15元一碗,加丸子就要20元了。牛肚和牛腩感觉普普通通,汤底倒是挺清甜的,不习惯汤太浓的朋友可能会喜欢。感觉这家的亮点还是牛肉丸。柔软,滑嫩,赞!怪不得加丸子要加钱。



总共三十几家~

你萌看着办

物几碗吧!


特别鸣谢以下吃货达人

@吃货瓜

图片均来源于微博

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