牛当道牛杂,舌尖上的美味

肥乡的牛当道2018-09-01 12:43:28

    ----舌尖上的美味牛当道牛杂 鲜香回味到骨头里

    民以食为天,中华五千年的饮食文化一直与时俱进,推陈出新,从宫廷膳食到民间小吃,每一道配方都倾注了无数人的心血。时至今日,人们对美食的要求越来越高,也让更多的人懂得享受美食,追求美味。正如最近比较火的一档央视饮食节目《舌尖上的中国》,更勾起了不少观众对经典美味的追求。

    近日,一位资深美食家发出了一道微博“吃了牛当道牛杂那么多年,一直想要寻找陪伴我成长的那种味道。”话题一出,便引起无数网友的热议与转载,网友们都在猜测是什么样的味道让美食家如此钟爱?记者联系上该位美食家,她表示“那是一种鲜香中带甜的甘甘口感,牛杂特有的美味夹着几层中药味道在舌尖上跳舞。”

    牛当道牛杂 鲜香回味到骨头里

    牛当道牛杂专卖店不断扩张,打着牛杂口感的“鲜、香、甜、甘”走南闯北,去到广东、苏州、大连、天津等地,品尝各地牛当道牛杂。

    据了解,现在牛当道牛杂专卖店已在全国突破500多家,遍及10个省份,因为各地习惯的不同,牛当道牛杂的口味确实根据本地化进行了改良,而更多的牛当道牛杂铁杆粉丝开始呼吁最原始的经典口味,希望在全国各地都能吃到统一的刺激口感。

    烹牛有道 牛当道牛杂完演绎岭南风味牛杂

    为保证产品品质多重口感,牛当道牛杂会经历19道工序——10余道清洗消毒工序,10余道卤制工序,20余种天然香辛料精确配比,配合秘制卤水,分6个时段、6次精准投料。从无菌车间到销售,有严格的质检标准和全程冷链保鲜工序。保证店铺的牛杂口味统一。

      ——转载自《牛当道》官网