游香港不能错过的小吃

美食天地2019-05-22 03:03:00

吃货必去之地,品魅力香港地道美食。人们熟知的迪士尼、海洋公园、太平山顶等都是旅游必去的地方。当然,也不能忘记它的美食。

1,砵仔糕

传统的砵仔糕是以台山的瓦砵仔制作的一种糯米糕点,现在在香港街头所见的大多是用小瓷碗制作,呈半圆形,用足签串着,吃起来爽口滑溜,别具老式香港小食情怀。

推荐店铺:砵仔王

推荐地址:湾仔道160号A地铺

2,菠萝包

港式菠萝包,最经典港式茶点,穿梭于各个港剧,外酥内软。

推荐店铺:恒香老饼家

推荐地址: 旺角及铜锣湾均有分店;元朗青山公路64号地铺(总店)

3,蛋挞

英国传统做法里,蛋挞皮和蛋汁里都要加肉蔻,但香港人不喜欢吃这种有点辛辣味的蛋挞,而更喜欢清淡味道的。 港式蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫 Puff pastry ,类似于葡式蛋挞的酥皮;另一种是牛油皮,英文叫shortcrust pastry ,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道。

推荐店铺:Honolulu Coffee Shop檀岛咖啡饼店

推荐地址:湾仔轩尼诗道176-178号地下及阁楼

4,格子饼鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

推荐店铺:利强记北角鸡蛋仔

推荐地址:尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。

5,辣鱼蛋

辣鱼蛋,是香港知名小吃,将鱼蛋穿成串后放入油锅炸熟后刷上特制的辣酱汁即可。辣鱼蛋是学生最喜爱零食的第一位,足见鱼蛋的地位。

推荐店铺:香港鱼蛋皇

推荐地址:香港铜锣湾轩尼斯道309号

6,龙须糖

原名银丝糖,外层象一把白色的胡子,因此有个很特别的名字龙须糖。手拉的糖衣薄如一层蚕丝,包着芝麻,椰丝及花生粒,看上去倒真有点像个蚕茧,但味道出奇的好。

推荐店铺:竹苑冰脆龙须糖

推荐地址:金钟港铁金钟站

7,糖葱薄饼

糖葱薄饼在香港至少有八十年历史,糖葱要由经验丰富的师傅才做得好。因为糖的形状制作成像小时候美术堂的瓦通纸,做法是将麦芽糖加热融化后以棍棒持续拉扯,直至它由金黄色转为白色,拉至条状时就剪成一段段,冷却后就会变成脆身,里面包着糖及芝麻椰丝。,咬起来脆脆的,很好吃。

推荐店铺:甜丝丝 Sweetie Cafe

推荐地址:上环苏杭街52A号地下

8,碗仔翅

香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。

推荐店铺:吕仔记

推荐地址:筲箕湾东大街121号A.地铁筲箕湾站C出口。

9,西多士

香港茶餐厅小食之一,简称西多,全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃,来到香港有两个版本,一个是以咖酱做馅,蘸满蛋浆炸香,再拌牛油食。另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

推荐店铺:华星冰室(西洋菜南街店)

推荐地址九龙旺角西洋菜南街107号地下C铺

10,车仔面

是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。

推荐店铺:兴隆车仔面

推荐地址:地铁旺角站D3出口直走转右极之好车仔面。

11,猪肠粉

猪肠粉又名拉肠,后因形状似猪肠而改成猪肠粉。肠粉是大家由细食到大的小吃,有馅的,没馅的。早于60年前,街边猪肠粉是十分流行的早点。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠;亦有炸两滑肠粉,是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,近年已大部份转为铺位经营。

推荐店铺:翠华餐厅(加拿芬道店)

推荐地址:九龙尖沙咀加拿芬道2号

12,鱼肉烧麦

说起这款鱼肉烧卖,是着名香港女歌手陈慧琳的至爱。这款烧卖跟在茶楼喝茶时吃到的蟹籽虾肉烧卖不同,用料普通、外表平平无奇,但加上甜豉油及辣油后,便立即成为众人的心水小食。一串串黄色烧卖经过简单的蒸制后,主要的味道便来自豉油、辣油等调味品。

推荐店铺:添好运点心专门店(深水埗店)

推荐地址:九龙深水埗福荣街9-11号地下(近大埔道)

13,丝袜奶茶


港式茶餐厅奶茶又称为“丝袜奶茶”,是港人在英式奶茶的基础上研制出来,茶味浓郁,奶香悠久,风靡香港半个多世纪而历久不衰。可以说是港式茶餐厅的代表符号之一。


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