惠州出现500㎡的海鲜大庄园, 还能1元吃海鲜~~

西子湖畔2018-10-05 06:21:04



海鲜,最主要的当然是吃个“鲜”字,懂吃会吃爱吃的你,是否已经不止满足于吃到“新鲜”好味道?还会对新奇的海鲜品种蠢蠢欲动,对创意做法的传统海鲜跃跃欲试?如果你想在惠州吃得新又潮,一定要来这里尝尝 




海 鲜 之 趣


-豉油王焗大虾

作为隐藏在虾壳中鲜美滋味另一股力量,它们的种类繁多,在餐桌上的表现形式也是五花八门,唯有豉油王焗大虾让人回味无穷。



拥有18CM高大身材的九节虾!没有人能抵得住它的诱惑~肉质鲜甜饱满,满满一口光是虾肉就能让人感觉幸福感十足~



-刺身拼盘

我们吃东西讲究“酸甜苦辣咸”除此之外还有一味“鲜”,却是最不容易衡量的,难以言说,却又不容忽视地充斥着我们的感官,令人心驰神往



用冰块保持着刺身的最佳状态,防止它们的鲜美被破坏。黄、红希凌鱼的微酸与颗粒感在嘴里激发的美妙,金枪鱼与三文鱼肉质紧致鲜美、有弹性和北极贝的爽脆,都不禁令人赞叹“有鲜味”。



刺身是一种复杂而醇美的感觉,是体现食物滋味一种十分重要的味。只有新鲜的食材才能经得起刺身的考验,一进口便能感受到它的好坏。



-芝士焗龙虾

生猛波士顿大龙虾,肉厚钳大、紧致Q弹,芝士浆密实包裹着龙虾肉,把鲜汁都锁到肉纤维里,直接处理好的大块虾肉,让虾肉爱好者们难以抗拒啊! 



大钳是最多肉地方!剥掉虾壳还是完整的一只,懂吃的吃货一定不会放过它,鲜甜的虾肉与淡淡的芝士香味更是让人欲罢不能。 



-盐焗花螺

用盐作为导热介质,充分保持了花螺的质感和咸味,最大程度上将花螺的鲜味锁住了,盐焗可以使花螺中的水分有一定程度的散发,这也起到浓缩食材鲜味的效果!




-橄榄炖海螺

清润鲜甜的橄榄炖海螺汤,可谓是潮汕乃至广东地区家户喻晓的养生好汤了~生津止渴、滋阴润燥,炎热干燥的夏天里喝上一碗再适合不过。



-生炒花甲

每一个花甲都能看到呼之欲出的肉,无论在酒店还是大排档,随处可见的花甲身影,总给人一种熟悉的感觉,每个人心中都有着关于它记忆中的味道,这个味道却能轻易击中潮汕人的心。


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“潮”在潮汕


-金瓜盅

色彩鲜艳的金瓜盅与精致的摆盘,在颜色视觉上就给人带来强烈的食欲。淡淡的椰香味混合着金瓜的清甜在端上桌的时刻,香味就扑鼻而来。



金瓜和香芋被炖得软绵,入口即溶的温柔感,吃完后还口留余香。加入了新鲜的虾肉,使整个金瓜盅的鲜味提上了一个高度。



吃完盅内的先别急着把它抛弃,用勺子刮开璧上的金瓜,能发现另一种味蕾体验。璧上的金瓜肉将汤汁吸收住了,轻刮开,金瓜的清甜和浓郁的汤汁实在让人着迷。



-汕尾特色小吃

极具潮汕风味特色的小吃-小米粿。金莹剔透的粿皮里面包裹着肉馅,看似普通小小的一颗,却有着让人惊艳的味道和口感。蘸上辣椒酱或是耗油,将肉馅的鲜味发挥得更加淋漓尽致


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-潮汕卤水拼盘

用N种香料卤制几小时的卤水,看似简单,其实工序很繁琐。想要卤出一盘能勾人魂的卤水,并不容易。提起它,每个潮汕人心中都有涌泉般的记忆



拼盘含有:鹅掌、鹅翅、鹅肠、鹅肝、鹅胗、鹅肉,让你一次过吃到狮头鹅身体的所有部位。


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-鲍汁长寿谷煲

长寿谷又叫做松针米,它有着极高的营养价值,也是一款非常养生的食材。加入了鲍汁和少量的芹菜,使得口感上更具层次感。据说每个到店的女生都会吃上两大碗,因为它有着美容养颜的功效呢~



-汕尾自制鱼丸

潮汕牛肉丸听得多,很多外地人却不知鱼丸也很独特。纯手工捶制的鱼丸,相比起其他市面上的更加弹牙有韧性,有嚼劲的同时却不失鱼肉的鲜味~



-普宁炸豆干

原以为炸得金黄的外表,里面的豆腐会失去它原有的嫩滑,掰开一看嫩滑的豆腐展露在眼前,着实让人惊喜,蘸上韭菜盐水,咸香嫩滑的口感很满足~


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-羔烧糯米莲藕

喜欢甜的吃货可不能错过这份羔烧糯米莲藕,不论作为餐后甜点还是餐前小吃都非常的甜蜜~真的称得上是“老少咸宜”。



{这里有一个西柚专属福利}


福利1、8月11日-13日

① 每天午市和晚市前十桌

可1元换购 {盐焗沙虾1份}

每天午市和晚市第十桌后

可1元换购 {汕尾自制鱼丸1份}

供应时间:11:00-13:00,17:30-19:30

② 每桌仅限一份,仅限堂食

③ 每桌至少点2个菜才可以享受此优惠


后花园般的用餐环境



宽敞明亮的大厅能容纳80-100人,舒适放松的用餐环境让人抛掉一切烦恼,想要有私密性的也可以选择包间~


像误入“后花园”一般,穿过大厅的背后,超宽敞的绿化,天气好的时候,可以选择在户外用餐,来一场与大自然的约会~



这里还有一个小农场,鸡鸭鹅都是自己养殖的,每一只都养的生猛活虎,只为了给来到的食客吃到更好的食物。



惠汕特色庄园


店名:惠汕特色庄园

地址:惠城区三栋福长岭惠南大道旁(华晟车行后面)

电话:0752-2599986

人均:40元-60元

营业时间:中午11:00-晚上21:00



广告 | 惠汕特色庄园

编辑 | 西小菌

摄影 | SenY