武汉这10家小店,不排队绝对吃不上!但为这一口等再久都值!!

武汉吃货王2018-10-05 16:58:53


排队是大家都不喜欢的事

但偏偏为了这几家店

吃货们总愿意站几个小时

铁了心死等,不吃到不甘心

不仅因为价格实惠

最重要的是味道简直好到飞起!


1

涂记酥油饼

金黄酥脆不油腻



这家经营了二十多年的老店,至今仍然经常排队。虽然店面小,但饼子都是现煎现烤,不加添加剂,口碑很好。



煎油饼火候很重要,先小火再大火,还要不停在油锅翻滚,使油饼两面都受热均匀。然后再放烤炉里烤一分钟,这才是油饼升华为酥油饼的关键步骤。



烤好的酥油饼外皮酥脆,皮薄馅足,咬下去可以听见嘎嘣脆的声音。紫薯酥饼馅甜不腻,满口留香。


▎人均:4元

▎地址: 江汉三路52号


2

严老幺烧麦

重油重胡椒真够味


他家的烧麦,是武汉的重口味风格,重油重胡椒味,皮薄馅多。新鲜现做,一出锅就抢完了。除了烧麦,豆皮和大碗茶也蛮受欢迎。




烧麦充满浓浓的胡椒香味,第一次吃的人,一定会被这胡椒的香辣呛一把。皮薄而柔韧,半透明,糯米润滑,大粒的肉丁和香菇丁够味,一口就满足。


▎人均:7元

▎地址: 京汉大道前进四路220号(十九中右边)


3

王师傅豆皮

口口都是肉



作为武汉远近闻名的店,每天早上站满了人,不排半个小时莫想吃到。甚至有的人是一锅一锅的买,遇上这种时候,那得排更久。



蛋皮摊的金黄酥脆,糯米软软糯糯,臊子又香又多。尤其是牛肉豆皮,口口都是肉,牛肉卤的入味,卤汁都渗到糯米里,真是虚浮!


▎人均:10元

▎地址: 汉口高雄路东段(近台北一路)


4

袁大头包子

一买一大袋




一路看到大爷大妈们提着一大袋包子,顺着他们的方向走,就找到包子店啦。每天排队都见怪不怪了,特意从光谷跑到汉口来买包子的也不稀奇。



价格跟一般店一样,但皮更薄馅更多。酱肉包里不是肉泥,而是方块的大肉丁,加了辣椒碎也不太辣。鱼香包红油亮亮的,包着榨菜肉丝,冬笋丝脆脆的,有点微酸,很开胃。


▎人均:7元

▎地址: 光华路6号(澳门路口)


5

骏骏牛肉粉店

大锅牛骨汤



因为太火爆,经常从店里排到大街上还转个弯。真是一眼望不到头。总有等排队的人门口停车被贴罚单。不过煮粉面的师傅动作也算利索,粉一碗接一碗的端出来。



汤底是用大块的牛骨头炖的,乳白的骨头汤飘着黄色的牛油,炖的越久越香,喝起来浓厚醇香。卤的牛肉大块又入味,牛筋软烂又不失嚼劲,再配上门口炸的薄脆的枯面窝,过早的标配简直爽。


▎人均:15元

▎地址: 汉口中山大道16号(电车硚口站旁)


6

正宗北京片皮烤鸭

当天活杀,现烤现卖



开店至今13年,每年只开半年,和涂记油酥饼轮流开店。想吃也只能在春天到秋天这段时间来,不然连排队的机会都没有



片皮鸭肉质鲜嫩,入口肥香。鸭皮油脂都烤出来了,香脆不油腻。面酱有点果酱的味道,甜咸适口片下的鸭骨架和冬瓜打汤,清爽又鲜香。


▎人均:20元

▎地址: 江汉三路52号


7

何嫂糯米包油条

藏在巷子里的美味




藏在不起眼的巷子里,不仔细找还看不到。因为做出了名气,街门口还仿了一家盗版店,慕名而来的人很容易找错。




一大勺糯米铺开,撒一层黄豆粉、一层糖霜,来回整整铺了五层之多,用料挺实在。糯米绵软弹牙,油条酥脆咸香 ,花生碎桂花糖香甜不粘牙。层次丰富,一口下去嚼劲十足。


▎人均:5元

▎地址: 江汉北路路口往青少年宫方向走20米,中联药方旁巷子口进去


8

一点点

网红奶茶



网红奶茶果然名不虚传,不论哪家分店都排着长队。服务态度好,制作速度快。几分甜度都可以自己选择。微博上还有人研究出隐藏菜单,换着花样喝



只要有创意,可以每次喝的不一样。隐藏菜单推荐给你们:热乌龙奶茶七分甜+奶霜波霸和半份仙草。四季春玛奇朵去冰7分甜+波霸。阿华田去冰3分甜+布丁和波霸。奶绿7分+珍波椰。拿好不谢。


▎人均:14元

▎地址: 江汉路步行街、光谷等各大商圈均有分店


9

川妹牛杂

量足过瘾



这可以算是汉阳排队最长的宵夜队伍了,一搞二三十人,都排到马路上了。下午5点开张,4点多就排起了队,前面一买就是2、3碗,等的后面的人心焦。



第一次来老板会推荐你吃五合一,就是牛肉、牛肚、肥肠、萝卜、面筋加一起。碱水面做的特别劲道,上面盖满了哨子,口口是肉实在爽。牛肉带筋有嚼劲,肥肠干净卤香味重,辣椒比较温和,辣口不辣心


▎人均:14元

▎地址: 汉阳麒麟路车站,菜市场的正对面


10

清真刘记牛肉小包

30年的老口味



这家开了30多年的老店,原来在武钢锅炉厂就天天爆满,拆迁后搬到这里,还是人气不减。发面、擀皮、包馅都是店家亲手制成每天早上5点开始售卖,一上午就要卖出一百多笼。



虽说名字叫牛肉小包,可个头绝对不算小。肉馅紧实没有筋,牛肉香浓厚,还带有微微的甜味。一口咬下去,汤汁就流出来,鲜香不已。包子皮是绝对的老面,发的劲道又厚实。


▎人均:8元

▎地址: 武莲路82号(丁字桥莲溪寺路武科大附属医院车站斜对面)


说了这么多家店

宝宝们有吃过的吗?

瘦瘦已经忍不住了

现在就冲过去排队啦!


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