关于风靡大陆的刚奶做法,你知道几种?

HK米芝莲2018-09-13 10:53:02

终于来到汉街万达了!“米芝蓮”是正宗港式连锁奶茶第一品牌,以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。

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全世界的狂欢已进行6天

激情澎湃的心  波澜欢喜

浪海淘沙  香港人亦有竞技

“ 生活在哪里,哪里就是运动场。

哪怕流血受伤,我是我自己的蜜糖。”

享受每一次拼搏冲刺
享受每一次荣辱得失

Just  Enjoy  It! 

人生五味,以终点往回看,过程皆欢甜!

     “米芝蓮”区别于传统台式奶茶饮品,港人的奶茶历史更悠久,是香港味道的代名词,米芝莲就是坚持港人古法制茶,选用正宗斯裡兰卡红茶与荷兰黑白淡奶,原料仅有茶、奶、糖,不添加三精,店内现场展示煮茶、拉茶、泡茶手艺。严谨複杂的工序造就香浓、丝滑、醇厚的口感。

      作为港式丝袜奶茶第一品牌,米芝莲全国遍地开花,全国共有280多家米芝莲的门店,与凯德、万象城、大悦城、万达等国内一线商场品牌的成功合作,让米芝莲进入了更多城市,希望能让更多人品尝到米芝莲带来的香港味道。

     今天,米记美味的出品,依然坚持手工制茶、现场现制小吃的方式,把最好的原料、最佳的口味带给所有爱港味的人。


招牌杨枝甘露

招牌冻奶茶

米芝莲独家配方,喝了不会茶醉的冻奶茶!

     如果你走在香港烈日下的街头,口渴心躁,见路边有一间卖果汁饮料的小铺,就像是发现了绿洲的沙漠客,赶忙要了一杯咸柠七,沁心的冰凉,瞬间渗透到了五脏六腑,气泡涌到鼻端,打一个痛快无比的嗝,周身畅快~


     乍一听“咸柠七”,不知何物。若是常光顾粤式茶餐厅或酒吧的人,就知道此乃咸柠檬与七喜汽水混搭成的一道时尚饮品。咸柠檬是岭南土产食材,不少传统粤菜都会用到,亦为许多家庭的常备之物。人们将个小皮薄的青柠檬,于表皮刺出数个小孔,浸到浓盐水裡醃渍。其功能价值,与醃渍的时间彼此相承。著名的粤式柠檬鸭,非五年以上的咸柠檬不能用,既是大厨必须恪守的标准,又颇具民俗韵味。


除了招牌丝袜奶茶及多款经典港饮外,在米芝莲不能错过的就是各款经典到爆的香港小吃。


酥皮菠萝油

咖喱鱼蛋


     鱼蛋是香港著名的街头熟食,始于1950年代的流动小贩。据2002年的一个统计,香港人每日吃掉55公吨,约375万粒鱼蛋,相等于每年超过13亿粒鱼蛋,也就是说每个香港人一天要吃半个鱼蛋。而现在已经远远不止这个数字了,足见鱼蛋在香港人和旅游食客心目中的地位。而且鱼蛋是人人都消费的起的街头美食。香港有部分小食档专售咖喱鱼蛋,类似西方的热狗档,是去香港不可不食的街头小吃之一。
    好的鱼蛋,富有弹性,入口弹牙,鲜美清脆,脆而不腻,极具风味。再加入惹味的咖喱,这样烹製出来的鱼旦吃起来才过瘾。

钵仔糕

    关于钵仔糕,有说源于广东省台山县,也有说起源香港,究竟哪种说法正确,如今已不得而知。但钵仔糕从香港开始流行却是肯定的,尤其在刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》热映之后。

     钵仔糕的製作工艺非常简单,主料是粘米粉和澄面,,通常做成小小,用竹签插起,一口食一个,味甜,却甜而不腻。是男女老少都爱的街头小吃。

雞蛋仔

     去过香港的话,会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙,人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉,往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!
     鸡蛋仔在五十年代出现在香港,凭藉酥脆香甜的口感很快就征服了人们,遍佈香港的大街小巷,火爆至今。而刚製作好的鸡蛋仔满街飘香,人们争相购买的火爆场面更是让人难以忘怀。

    不过,鸡蛋仔在中国大陆并不普及,许多人都是通过去年谢霆锋的《十二道锋味》才了解到这一香港美点。

冰激凌鸡蛋仔

使用美国八喜冰激凌+美国好时巧克力酱

夏天里的颜值和口感双巅峰!

西貢雙皮奶


     这是道不能再经典的粤式甜品,最早相传1850年由一位董婆婆在顺德大良发明,用鸡蛋白和牛奶製作,烹调起来也是很见功力的!双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全!TVB剧中若是吃甜品没有一碗双皮奶,怎麽能是一部香港剧!

玩味老香港,寻找一代大陆人的集体记忆。


这么有品位的一家奶茶店,在汉发展,它的团队建设又是怎样的呢?

当优秀的员工进入我们的小家庭,作为家长,我们会做的是:

第一,创造简单、公正和透明的氛围,让所有为小家庭创造了价值的优秀员工都能得到客观公正评价;

第二,尊重和沟通,我们要尊重不同的工作方法和习惯,积极沟通,包括非正式沟通。

第三,加强对骨干员工的关注和非物质激励,重视组织气氛建设。

在一个好的组织里,和一群优秀的人一起奋斗,比你多发多少薪水都重要!能作为一个持续打胜仗团队中的一员,比多发多少奖金都有

坚持血性与激情,坚持凡事追求第一、全力以赴和尽心而为。

找人,找“明白人”的人,找最优秀的人,米芝莲需要你,欢迎加入!

联系电话:13343467995(雷女士)

HK米芝莲 正宗港式丝袜奶茶

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