咖喱风暴刮起 就是爱这股独特的呛辣

原料：鱼丸，土豆，红萝卜，洋葱，黄彩椒，咖喱，油盐

制作：

1. 准备好原材料；

2. 烧热锅， 放适量的油， 下入洋葱末煸炒；

3. 洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；

4. 当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；

5. 加入土豆块和红萝卜块；

6. 加盖煮上二十分钟；

7. 再加入鱼丸继续煮上五分钟；

8. 加入盐调味；

9. 最后加入黄彩椒煮开即可。

原料：鸡小胸6个（鸡大胸也可以），泰国黄色咖喱1大勺，椰奶2大勺（用淡奶油或牛奶代替也可以），柠檬汁1大勺，糖少许，鱼露1大勺

做法：

1、将鸡小胸洗净，横片一刀，鸡胸一分为二，然后铺上保鲜膜，用肉锤把肉松弛一下；

2、将泰国黄色咖喱1大勺，椰奶2大勺（用淡奶油或牛奶代替也可以），柠檬汁1大勺，糖少许，鱼露1大勺倒入一个碗中，搅拌均匀；

3、鸡肉串串后，将酱料用刷子均匀刷在肉串两面；

4、烤箱200度，烤12-15分钟，中间翻面一次，吃的时候可以搭配泰式甜辣酱。

材料：
大鸡腿2只，胡萝卜，黄瓜条少许（可以选择其他喜欢的时蔬），咖喱块2块 配菜：西兰花

做法：
1.将鸡腿肉去骨，剖开待用。将胡萝卜，黄瓜切长条型
2.将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。
3.将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开。慢慢包，然后用棉绳固定
4.锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色。
5.将咖喱块切碎，倒入锅中同炒，因为锅中有鸡肉出的油，所以应该可以很容易炒散，炒出香味
6.最后倒入少许水，煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可。
7.出锅后切片，淋上锅内剩余的咖喱汁食用。

用料：牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱、泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉。

做法：
1、小土豆洗净削掉表皮；（土豆皮含有农葵素的有毒物质，一定要削皮）
2、胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块，洋葱切块；
3、牛肉洗净切块，放入开水里稍稍汆出血水，捞出洗净备用；（此次牛肉稍瘦）
4、锅里加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味；
5、倒入汆烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀且闻到咖喱香味；
6、一次性加入盖过所有材料的开水，加入2-3勺椰浆粉，适量盐、红糖，大火煮15分钟转小火炖至牛肉软烂，加入适量水淀粉收浓汤汁即可。
7、浓香透顶的咖喱牛肉酱，搭配同样浓香Q弹的泰国香米饭，吃前撒上少许熟芝麻，入口之后带给你的，绝对是不一样的劲爆享受！

原料：马鲛鱼、咖喱、洋葱、青椒、柠檬、辣椒、咖喱粉、淡奶、糖、盐巴

做法：

1.砂锅里垫一些洋葱块，放一些油；

2.先把鱼煎或者炸的干干的，摆在砂锅里；

3.将料头下锅煸炒，放入咖喱粉炒香。加少许汤水，淡奶，糖，盐巴；

4.然后调好咖喱汁浇在鱼上即可。

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