本土|与美食纠缠的日与夜
HeSheEat2021-01-11 16:17:48
>>>九月份的某天，一打开手机，就被冯德伦和舒淇闪婚的消息刷屏。我不禁惊呼：“我的女神终于结婚啦！”而最令人动容的还是冯先生的结婚启事，他说：“嗯是的，我们决定互相纠缠一辈子”。如此话语让我一踏上回家的土地也觉得浪漫起来，虽然那个他不在身边，也不觉孤单，与美食纠缠一样很开心~
不知道回家的72小时里，与美食会有怎样的邂逅？
民信老铺
老字号吃情怀
没时间到顺德的你，不妨坐上广佛线到祖庙站，来佛山邂逅一盅原生态的椰子炖奶。原本甜嫩香滑的双皮奶，因加入了新鲜原只椰子汁的缘故，口感更加细腻。牛奶、蛋香、椰汁的相遇交集，更添了一份沁人心脾的清香。
不爱单调的你，为何不在双皮奶上加一只鲜嫩的鸡蛋？轻轻戳破，漂亮的半熟蛋黄液瞬间涌出来，怎能不俘虏一片雪白的心呢。
应记面家
最老字号鲜虾云吞面
来佛山，必然要抓住机会来一次应记面家。鲜虾云吞面一直是店里长盛不衰的王牌，看似其貌不扬，选用的是爽脆弹牙、韧性十足的竹升面，口感与北方的拉面完全不同。鸭蛋和面、适度的碱水配以毛竹碾压面团，这样压打出来的面具有独特的韧性。
有人会问：云吞面的云吞在哪里？
要知道，正宗的云吞面，云吞是藏在面底下的哦~
爽口弹牙的鲜虾肉馅倒是没什么意外的惊喜，不过正是这种简单与纯粹，让我爱得深沉。
能与竹升面媲美的莫过于只有在应记才能品尝的伊面了。这是一种经过油炸的鸡蛋面，上好的伊面讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美有嚼头，实为不可错过的人间美味。
圆碌碌甜品屋
夏日小清新
佛山的糖水铺真的让我这个本地人也难以忘怀。躲在一条不起眼的街道里的圆碌碌甜品店，午后4点来到依然人气高企。讲到底，与对食物的一份用心是分不开的。
夏日里，坐在露天的胶椅上吹着大功率的风扇，望着最受欢迎的杨枝甘露，未吃已经凉透心。
小巧玲珑的糯米糍系列依然不容小觑。软糯的外表下藏着一颗清新怡人的芒果心，是你爱的那颗心吗？
榴莲糯米糍颇为重口，但满泻的榴莲肉，肯定深得榴莲迷的心。
鹤山云吞店
见证城区发展的一碗云吞面
如果你正好在高明，我会带你去吃一碗鹤山云吞面。我没有办法告诉你整条云吞街上哪一家最好吃，记得孩提时代它就已经开始营业，十几年过去了，相信每个高明人心中都有他自己的那碗美味的云吞面。我喜欢的，是薄如纸的面皮紧紧包裹着鲜肉的那颗云吞，上桌前再浇上几圈花生油，以这样的方式道一声 “ 早安 ” 就再适合不过了。
稻珍乡甜品店
高中时代甜蜜回忆
如果你正好在高明，我会带你去吃稻珍乡的白凉粉。记得高中时代，每次放学经过总会忍不住来一碗。从那时候的一块五角到现在的五元一碗，不变的还是那滑溜冰凉的晶莹凉粉和甜到漏的糖水，就是喜欢甜到我心里去的感觉。
光头佬饺子王
鲜甜爽口一级棒
如果你正好在高明，我会带你去吃光头佬饺子。你可知道，专一的我只爱玉米饺？闲暇的午后，一袋半斤的玉米饺将会是不错的选择。看着TVB的合家欢剧场，一个接一个，有时候，美味其实不需要太顾虑脂肪。
大西装全蛋萨琪玛
传统手作的传承
如果你正好在高明，我会带你去吃大西装萨琪玛。
它是这座小城不可缺少的一道甜蜜，将原本繁琐的工序坚持20多年，如果不是手艺人的由衷喜爱，我看难以做出这块入口酥松绵软，蛋味香浓的地道萨琪玛。
外来的游客说它是传说中的一口销魂，我说它是乡愁的思念。
香甜与酥脆碰撞的美味，你不会不喜欢。
黄氏牛奶甜品专家
奶香不怕巷子深
如果你正好在高明，我会带你来新开张不久的黄氏吃姜撞奶和双皮奶。你会说，这是非地道的美食，但我会认真地告诉你，美味是无分地区与国界，made in哪里何须介怀？
尚未入口，这碗双皮奶已经超越了合格线。轻轻用勺子舀起，厚道的奶层产生美丽的轮廓，娇嫩得像个可人儿。
同样是诚意之作的姜撞奶，没有半点马虎的卖相，入口清香，姜味适中，完美~
看到这里有咖喱鱼蛋的身影，殿堂级的鱼蛋迷怎能错过？可以说是七仔的外表，四洲鱼蛋的水平，正！
初
与你烟烟韧韧 打风都打唔甩
如果你正好在高明，我会带你来吃钵仔糕。藏在巷子里的她，不到下午四点半，是不会开门来见你的，也是一间有性格的店。老板娘的名字叫 “ 茹初见 ”，不知道在她身边的可否是波鞋爸爸？
紫薯和百香果味记忆尤深。真心的用料，不仅赢得了附近上班放学一族的喜爱，也很深得我心。
盐渍樱花的口味简直是少女心的心头好。浪漫的粉红樱花透过和煦的阳光，一颗粉嫩嫩少女心跃然纸上。
就问你爱不爱这颗 ❤ ？
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